![2024年6月25日開催!「事例で知る「味の見える化」ソリューション」セミナー](https://foods-ch.g.kuroco-img.app/files/user/event/images/202406_1290.png)
【開催日時】
2024年6月25日(火)11:00~11:45
【会場】
オンライン(Zoom ウェビナー)
【開催内容・みどころ】
おいしさを構成する味・におい・食感を分析するさまざまな手法と活用事例を解説!
味香り戦略研究所は、設立以来20年にわたって味の見える化に取り組み、食産業に味分析をはじめとするデータをもとにした支援を行っています。単に分析したデータをお渡しするのではなく、活用シーンに合わせてわかりやすく、伝わりやすくなるよう「味の見える化」をご提案し、品質管理や商品開発といった製造の現場から、店頭販促、マーケティングなど、幅広く活用いただいています。
毎回大好評のセミナーを再演!分析手法やデータの例をご紹介します。味覚センサによる味の分析から、におい・食感など、おいしさにまつわる多角的な分析について、事例も交えて解説。データ化から活用イメージまでくまなくお伝えします。また、データを積み重ねてきたことで実現したフードペアリング、嗜好性診断など、味香り戦略研究所だからこそできることを幅広くご紹介します。
【こんな方におすすめ】
・食品の特徴の見える化に興味がある
・食分析の活用を検討中
・分析データの活用方法や事例が知りたい
・ペアリング分析や嗜好性診断に興味がある
※2023年10月24日開催セミナーの録画をご覧いただきます。
※当日の進行状況により、予定が変更となる場合がございます。
【参加について】
■参加費 : 無料
■申込期間: 定員100名 ※先着順、定員に達し次第受付を終了します。
■お申込み:こちらからお申込みください。
【主催】
株式会社味香り戦略研究所
【公式サイト】
https://mikaku.jp/