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カフェ・バーの記事一覧
受注トラブルをIT化で解決。生産性を上げて、ホテルの顔になる“一杯”を提案する~三本珈琲
飲食店の喫煙、禁煙はどうなる? 国と東京都の規制内容まとめ
月商1000万円を生む肉バル。多店舗展開を実現するレッドオーシャンの航海術~奴ダイニング・松本丈志社長
新商品は1年で売上5倍。“和風しょうゆ”だけじゃないピエトロ39年目の革新~『ピエトロドレッシング』(株式会社ピエトロ)
国産クラフトジンに要注目。個性的なボタニカルを使ったジンがじわり人気
乳児連れの母親の外食ニーズに着目。少子化でも集客するカフェ~latte chano-mama(商業藝術)
マニアック系唐揚げで、女性客にも強い店作り~スパイシーフライヤーズ
コンシェルジュが客と日本酒を引き合わせる、初心者に優しい立ち飲み屋~純米酒専門 八咫
堀江貴文氏、サブライム花光氏らが登壇。“飲食店の本来の姿”が、生産性を大きく変える~『FOODIT TOKYO 2017』レポート(前編)
第33弾開催。メディアで話題の食べ歩きイベントで、上野の街を活性化~長岡商事・前川弘美社長
株式会社ハブ・太田剛社長~英国パブ文化を日本に根付かせる。逆境に打ち勝った経営哲学とは?
話題のGINZA SIXに出店、本物を知る大人のための店~Salt grill & tapas bar(PJ Partners)
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。