焼肉・しゃぶしゃぶ業態を120店展開。躍進の秘訣は、従業員教育と事務作業の同時改革～ワン・ダイニング高橋淳社長

客単価20％アップ。それでも喜ばれる焼肉店～将泰庵（トッペミート）

多店舗展開を見据えた受発注のシステム化と負担軽減～株式会社串カツ田中

足では探せない希少食材を全国から募集。人気店を支える効率的な仕入術～スマイルリンクル

3年で30店舗増。星付き店から大衆酒場まで、店舗展開に必要だったこと～東京レストランツファクトリー

大手小売のPB製造で、京の食文化を全国供給。システム活用で顧客との信頼関係を築く～ノムラフーズ

レシピと無添加食材の提供で、飲食店と農家にWin-Winを生み出す～エイジーエム

人気店「肉汁餃子ダンダダン酒場」を支える、脱・余計なこと戦略～NATTY SWANKY（現：株式会社ダンダダン）

飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法～大黒屋

外食企業からの細かな注文に対応し、取引先の拡大を目指す～オザワ食肉センター

水産卸の価値を高める、正確な情報管理術～株式会社ハンスイ

コカ・コーラ ボトラーズジャパンが実践する「働き方改革」（後編）～請求書業務を標準化し、作業負担・コストの削減を目指す