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串カツ田中・インフォマート、合弁会社設立。店舗運営アプリ『V-Manage』で店長の本来業務を支援
飲食店の人材採用に欠かせない、組織作りと募集のポイント
毎日90枚のFAX注文書の手入力をOCR機能で自動化。労働時間も30分短縮~新栄商行
外食企業がコロナ禍で上場するメリット・デメリット(後編)IPOの準備とポイント
外食企業がコロナ禍で上場するメリット・デメリット(前編)株式上場の基礎知識
40才以下の飲食店経営者団体、第4期スタート。外食SX(エスエックス)の未来型飲食店経営の考え方
ホテル・旅館・ヴィラのオープンニュース特集 <エリア別まとめ>
外食アワード2021授賞式。FOOD & LIFE COMPANIE、GOSSOなど5社7名受賞
飲食店中心に普及する冷凍食品自販機。導入メリットと販路拡大の可能性
飲食事業のSDGs、フードロス削減への取り組み、ヴィーガンメニュー開発
FOODCROSS 2021展示会レポート。炭火焼肉たむら、フード関連企業のニューノーマル時代の取り組み(後編)
飲食店の多店舗展開、出店時の課題・対策と出店後の店舗運営のポイント
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。