最低限おさえておきたい。軽減税率制度で、外食・食品企業が準備しておくべきこと

業態開発の時代が終わり、飲食店は2極化する。ロイヤルHDの実験店の場合～『FOODIT TOKYO 2018』レポート（前編）

人気店「肉汁餃子ダンダダン酒場」を支える、脱・余計なこと戦略～NATTY SWANKY（現：株式会社ダンダダン）

飲食店の利益率を上げる「1％」へのこだわり。多店舗展開に必要な棚卸し術

飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法～大黒屋

外食企業からの細かな注文に対応し、取引先の拡大を目指す～オザワ食肉センター

水産卸の価値を高める、正確な情報管理術～株式会社ハンスイ

Globridge～数字の見える化で実現した“現場に任せる”店舗運営

苦手な伝票整理や事務作業を削減し、接客に注力できる環境へ改善～浜倉的商店製作所

食とAI製造編～人工知能導入によるフードディフェンスの未来。食品の安心・安全をいかに守るか

自社ブランドの取引を円滑に進める、食の安心・安全管理術～五十嵐冷蔵

食とAI 物流編～自動運転トラックに物量予測も。食品卸の人手不足をまかなう人工知能のこれから