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森永商事がFAX発注書の入力をOCR処理で自動化。作業時間は3分の1に

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ラーメン店からの電話・FAX受注を99％デジタル化。従業員のストレスをDXで削減～カネジン食品

3位

店長依存を解消し、オペレーション統一。スタッフ定着率も向上した多店舗展開の秘訣～株式会社ジュネストリー

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京都の昔ながらのお好み焼き「べた焼き」を全国へ！～花たぬき伏見店

5位

今週の飲食店新業態オープンニュース（Vol.165）

ホテル・旅館業の経営戦略

国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。