調理時間１分であれば、ファーストオーダーとしても最適だ。別の居酒屋でトライアルを行った際は、揚げ物ジャンル内で注文数３位を獲得し、特に女性客からのファーストオーダーとしての注文が多かったというデータも残っている。

「最近は一杯目からワインを飲まれる方も多いので、チーズというのはファーストオーダーとしてイメージしやすいようですね。また、サイズも小さくて食べやすいので、女性のお客様に好評でした。飲食店は女性に人気があると、お店の人気メニューになる傾向がありますので、いい流れができそうです」

さらにトライアルを実施したことで、思わぬ食べ方の提案もあったという。

「そのまま食べるだけでなく、ハチミツやメープルシロップ、カレーソースなどとディップして提供するというお店がありました。チーズとハチミツはとても相性がいいので、女性のお客様にはこの食べ方をオススメして行こうと思っています」

タワーが春先の宴会やパーティシーンを盛り上げる

チーズリングは簡単なサラダと一緒にお皿に盛りつけて提供することも可能だが、やはりタワーで提供することでさらに商品力を高めてくれる。

「最初の注文でタワーが出てきたら、やはりその場が盛り上がりますからね。また、揚げ物の宿命として、色が茶色いのでテーブルと同化して存在感を発揮しづらく、どんどん冷めていってしまうという部分があります。タワーにすることで、テーブルの上での存在感が増し、遊び感覚もあるので自然とお客様の手も出やすくなると思います」

チーズリングタワーは、それがテーブルに届くだけで場が楽しい雰囲気になり、思わずスマホで撮影したくなる。“SNS向け”商品とでも言うべき個性がある。年度末から春先にかけて、何かと大勢の人があつまるシーンは多くなる。そんなときに、特に役立ってくれそうな商品の誕生である。