【開催日時】
2024年7月31日（水）13:30～15:00
【会場】
オンライン
【開催内容・みどころ】
プラントベース素材 はおいしさ重視で～差別化のための最新ソリューション提案
第47回シェアシマ商品開発セミナーでは、最新のプラントベース素材とそれを引き立てる原料につい て、食品開発担当者に向けた実用的なソリューションを提案します。北海道産の大豆や動物性油脂の おいしさをプラントベースで実現した新素材ブランド、豆臭・穀物臭の原因物質を特異的に捉えて抑制する新素材など、各社の特長を生かした商品を最新データと共に紹介します。
【参加について】
■対象 ： 食品業界関係者
■参加費 ： 無料無料の会員登録が必要です
■申込期間： 開催当日13時まで
■お申込み：こちらからお申込みください。
【主催】
ICS-net株式会社
《第49回シェアシマ商品開発セミナー》絶対に外せない腸活の最新原料ー科学的エビデンスと市場動向から
開催
：2024年9月25日（水）13:30～15:35
会場
：オンライン（EventHub）
「調理感」とは何か？機器分析×官能評価でおいしさを解き明かす
開催
：2024年9月24日（火）15:00～15:45
会場
：オンライン（Zoom ウェビナー）
「串カツ田中」から学ぶ！飲食店の人手不足対策 ～運営標準化とスポットワーカー活用の実践テクニック～
開催
：2024年9月19日（木）14:00～15:30
会場
：オンライン（Zoom）
FOODCROSS Conference 2024
開催
：2024年10月24日（木）10:00～17:00
会場
：Warehouse TERRADA WHAT CAFE、オンライン
味覚レベルアップ講座［対面型］
開催
：2024年9月13日（金）10:00～15:30
会場
：味香り戦略研究所
