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アレルギー対策の記事一覧
水産品の加工を細分化。業界標準の製品規格書で、食の安心・安全を守る~タイランドフィッシャリージャパン
かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く
外国人観光客には翻訳ツールでの接客・キャッシュレス決済が有効~飲食店のインバウンド対策(後編)
株式会社船井総合研究所 フード支援部 部長 上席コンサルタント 二杉明宏
0.5ミリ単位の食肉カットに対応。膨大な商品情報をIT管理し、食の安全に取り組む~株式会社大山
大手小売のPB製造で、京の食文化を全国供給。システム活用で顧客との信頼関係を築く~ノムラフーズ
飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法~大黒屋
藤一番の食の安全・安心を支える、セントラルキッチンの取り組み
飲食店の食物アレルギー対応(基礎知識編)~発症原因・症状の種類、企業の表示義務など
食品事故で社内体制を一新。顧客の信頼を取り戻した天狗缶詰の取り組み
自社ブランドの取引を円滑に進める、食の安心・安全管理術~五十嵐冷蔵
多店舗展開による本部負担を解決した、書類のシステム管理法~オールハーツ・カンパニー
介護医療食の信頼を支える、顧客対応と商品情報の管理術~株式会社フードケア
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。