注目のキーワード
外食のアレルギー対応のポイント2（調査結果）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
外食のアレルギー対応のポイント
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
微生物の増殖を予測する無料ソフトの活用方法
株式会社SGSジャパン マイクロバイオチームリーダー
食品衛生は施設設計前から考える
株式会社SGSジャパン マイクロバイオチームリーダー
手荒れに潜む菌汚染の危険とその対策
株式会社SGSジャパン マイクロバイオチームリーダー
減らない食中毒 ～ 現場から見直す衛生管理の三原則
瀧口 洋文（SGSジャパン株式会社）
食物アレルギー関連の違反事例と正しい管理方法
高田 淳一
海外での食品表示事情～世界の安全基準とは？
高田 淳一
コストをかけずに始める HACCP的衛生管理
瀧口 洋文（SGSジャパン株式会社）
「食品表示一元化検討会 総括～（3）最新動向と今後の食品表示」
井上 慎也
「食品表示一元化検討会 総括～（2）表示事項の優先順位と表現方法」
井上 慎也
「食品表示一元化検討会 総括～（1）新制度の目的」
井上 慎也
ランキング
注目ノウハウBOOK
ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。