赤字知らずの飲食店経営。売上目標にこだわらなくても結果は出せる～株式会社個人商店　光山英明社長

神戸発の人気バルを引っ提げ、東京へ進出。関西スタイルで、売上げ倍増を狙う～株式会社オベーションプラス　梅村雄士社長

＜ニュースの焦点＞顧客のためのIT化～バックヤードの効率化を顧客満足向上に結びつける工夫を

タコベルが見せた、日本向けのメニューアレンジとSNSを使ったファンづくり　～タコベル（アスラポート・ダイニング）

餃子とビールの店が街を変えた。「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」～NATTY SWANKY（現：株式会社ダンダダン）

食べ放題で利益は上がるか。ツイッターからみた消費者のホンネ。

経営難から繁盛店に。リピーター客も掴む「一品食べ放題」の魅力

猿cafe～名古屋にカフェ文化を築いた人気チェーン。転機は、閉店覚悟の“アルバイト女性への一任”

「働きやすい職場」が正社員率９割の店を作る～ヨツヤエンタープライズ有限会社　四家公明社長

メニュー表示海外視察レポート in アメリカ　～大手飲食店が実施する情報提供の現状～