「食品表示基準について」が改正されました。（2024.03.01）

掲載日： 2024年04月17日／提供：中央法規出版株式会社

　令和６年３月１日に「食品表示基準について」（平成27年３月30日消食表第139号）が改正されました。

＜改正内容＞
　「ポリビニルアルコール」が指定添加物に追加されたことから、別添添加物１－１に「ポリビニルアルコール」の簡略名又は類別名として「PVA」が規定されました。

〔新規収載〕
○「食品表示基準について」の一部改正について（令和６年３月１日消食表第69号）
〔改正通知〕
○食品表示基準について（平成27年３月30日消食表第139号）

※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら（食品表示コンシェルジュ）

注目ノウハウBOOK

多店舗展開に必要な棚卸術

多店舗展開に必要な棚卸術

食材の在庫を管理し、利益を把握するうえで欠かせない棚卸。しかし、店舗によって実施方法がバラバラだったり、忙しさを理由につい適当になってしまうことも。

テイクアウト・デリバリーの売上・集客力アップ術

新型コロナウイルス感染症拡大防止の長期化で、新たにテイクアウトやデリバリー事業に取り組む飲食店が増加している。