『V-Manage』導入の背景～現場との温度差をツールで解決～

近年新型コロナウイルスの感染拡大による外部環境の変化・仕入れ原価の高騰・職人の退社が相次ぎました。

そんな中で2つの大きな課題が当社にはありました。1つ目は、「管理者不足による現場との温度差」です。当社では管理者が不足していたこともあり、現場の状況のヒアリングや意思疎通がなかなか取れずにおりました。

2つ目は、「人手不足による業務負担の偏り」です。外部環境の変化や職人の退職が相次いだことから人手不足に悩まされており、現職のスタッフへの業務負担が増えていました。

どうすれば管理が行き届き温度感が伝わるか？どうすれば適正業務となるのか？を考えていたところ、当社の代表取締役　伊藤から『V-Manage』を紹介していただき、「まさにこれが欲しかった！」と当社の思惑と一致したため、導入に至りました。

総務部 次長 中川 智憲 氏 コメント

今回『V-Manage』を導入したことで、当社の大きな課題だった2つの課題解決を進められます。

「管理者不足による現場との温度差」については、オペレーションの見える化によって本部と現場の温度差や認識のずれをなくし、会社としての方向性の統一化を行います。「人手不足による業務負担の偏り」については、店舗間のマニュアルの統一化を行うことで教育、独り立ちまでのスピードアップを進めます。

以上２点を軸に「組織のDX」を促進し、劇的な改善を目指していきたいです。

会社概要

会社名：株式会社一福
代表者：代表取締役　伊藤 弘典
本社所在地：島根県飯石郡飯南町頓原2322
設立：1987年9月1日
事業内容： 出雲そばの製造販売、出雲そばの店舗経営、直販ギフト販売、卸販売、物産展、イベント販売、EC事業
公式ホームページ：https://www.ippuku.co.jp/

『V-Manage』サービス概要

『V-Manage』は、飲食店経営における店舗運営の課題をワンストップで解決するサービスです。飲食店の開店から閉店まで行う業務工程を可視化することで、安全かつ無駄のない店舗運営を実現します。

また、中小規模の外食企業も、大規模チェーンのマネジメントサービス導入が可能になります。今後、就業者の減少が見込まれる中で、より効率的に低下させることなく店内サービスを提供し、生産性の向上を図ることができます。