今週の飲食店新業態オープンニュース（Vol.160）

2024.09.20

ASIAN CAFE 蓮屋珈琲店

アジアンカフェレストラン

株式会社大戸屋（本社：神奈川県横浜市、代表：蔵人賢樹）は、「ASIAN CAFE 蓮屋珈琲店」を2024年9月12日（木）立川市若葉町五日市街道沿いにオープンいたしました。

アジア各地のローカルフードとベトナムコーヒーを通じて、心地よいひとときを過ごしていただけます。ベトナム発祥のまぜご飯コムアンフー、フォー、ガパオライスなど、本格的なアジアン料理から、親しみやすいスタンダード料理までご用意しております。お飲み物は、こだわりのベトナムコーヒー、蓮茶など豊富に取り揃えております。ベトナムスイーツ「チェー」など各種スイーツもございます。

The CHOYA 銀座BAR 香港（ザチョーヤギンザバーホンコン）

梅酒カクテル専門店

チョーヤ梅酒株式会社（本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘）は、香港の銀座とも呼ばれる銅鑼湾（コーズウェイベイ）エリアに「The CHOYA 銀座BAR 香港」を2024年9月14日（土）にオープンいたしました。

銀座店同様の80種類以上のオリジナル梅酒カクテルに加え、香港店だけのオリジナル梅酒カクテルに梅フードも充実しております。四季折々で変わる多彩な梅メニュー、梅の新しい可能性を追究した独自のメニューでおもてなしいたします。重厚感漂うオーセンティックなBAR空間で、特別な時間をお過ごしいただけます。

炉端鰻牡蠣浜名荘

和食

浜松市中央区肴町にて、明治43年（1910年）より結納品などを販売する老舗店の建物を補強・改装し、「炉端鰻牡蠣浜名荘」をオープンいたしました。

炉端焼きを中心に、浜松を始めとする静岡の鮮魚・野菜・肉と、土鍋で仕上げた炊きたてのご飯をご提供します。土鍋ごはん、刺し身、炉端焼き野菜、アユなどの旬の魚を串刺しして焼き上げた「原始焼き」、浜松産うなぎのかば焼きと白焼きなどのコース料理と、「カキの蒸し焼き」や、地元ブランド牛「峯野牛」の炭火焼きを追加したコースもご用意しております。

Cafe ESPACE（カフェエスパス）

カフェ

愛グループ（株）日本セレモニーが運営する結婚式場「ノートルダム神戸」の施設内に、アフタヌーンティーを提供するカフェ「Cafe ESPACE（カフェエスパス）」が2024年9月20日（金）にオープンいたしました。

結婚式場でウエディングケーキやデセールを手がける専属パティシエが、毎週月・木・金曜日限定でアフタヌーンティーをお届けします。スイーツは9種類、セイボリーは3種類をご用意しており、「3段スタンド」または「トランクケース」どちらかお好みのスタイルをお選びいただけます。セットドリンクは、コーヒーや紅茶などの通常ドリンクに加えて、毎月変わるオリジナルドリンクをご用意しております。

新宿三丁目テラス

レストラン

株式会社SANKO MARKETING FOODSは、株式会社アップクオリティと協働し、テラスレストラン「新宿三丁目テラス」を2024年9月13日（金）にオープンいたしました。

全国各地の生産者から直送される野菜や肉、魚を使用したこだわりのメニューや、ご当地の名産品を提供いたします。カフェタイムにはコーヒーやソフトクリームなどを、夜はモバイルセルフオーダー形式でバリエーション豊富なメニューやドリンクをお楽しみいただけます。

GreekParlor - グリークパーラー

グリークヨーグルト専門店

株式会社Cat Tailは、渋谷神山町の奥渋にグリークヨーグルト専門店「GreekParlor - グリークパーラー」を9月15日（日）オープンいたしました。

酸味を抑えたクリーミーなグリークヨーグルトを贅沢なフルーツと組み合わせたメニューを提供するグリークヨーグルト専門店です。シンプルなヨーグルトボウルから、贅沢なトッピングを加えたスペシャルボウルまで、どなたにもご満足いただけるメニューを展開しています。ミックスベリー、アサイー、ヌテラチョコなどの他、サーモンアボカドなど満足感たっぷりのサラダボウルもございます。

江戸前鰻うな誠（うなせい）

鰻

千代田区九段北のホテルアルカディア内に、「江戸前鰻うな誠（うなせい）」がオープンしました。

秘伝のタレ、日本最高級品質ニホンウナギ、山形県産のブランド米「雪若丸」、伊豆市筏場から直送したわさび、毎朝店内で丁寧に仕込んだ一番出汁にこだわった鰻専門店です。うな重だけでなく、御膳料理やひつまぶし、さまざまなアラカルトメニューも取り揃えております。また、法人様向けの豪華うな重弁当もリリースいたしました。

Bonchi Cafe

カフェ

株式会社Bonchi（本社：山梨県南アルプス市、代表取締役社長：樋泉侑弥）は、東京駅八重洲口の大丸東京店にて、カフェ「Bonchi Cafe」をオープンいたしました。

新鮮なこだわり果物と本格派コーヒーを体験できるカフェです。全国の契約農家からこだわりの果物を取り寄せ、特別メニューをご用意しました。季節のフルーツポンチやフロマージュパルフェ、フルーツバニラアイスなど、ジューシーな果物を最大限に味わっていただくため、シンプルに仕上げました。また、果物単品でもご購入いただけます。