更新日：2022年8月23日
「食」と「健康」ラボ研究会第9回シンポジウムを開催します
長野県（産業労働部）プレスリリース令和4年（2022年）8月23日
長野県食品製造業振興ビジョン推進協議会では、「食」と「健康」ラボ研究会を設立し、産学官連携による「からだに優しい食品」の新たな商品開発に取り組んでいます。この度、健康長寿研究の最前線でご活躍中のお二人に、「健康長寿×ビッグデータ」の視点でご講演いただきますので、ふるってご参加ください。
1日時
令和4年9月7日（水曜日）13時30分～17時00分
2開催形式
Zoomによるオンラインセミナー形式※事前申込制
3内容
講演1「産官学民を巻き込んだ短命県返上の試み」
- 講師弘前大学学長特別補佐中路 重之氏
- 概要弘前大学COIは、青森県の短命県返上を旗頭に、岩木健康増進プロジェクトのビッグデータを中心としたデータプラットフォームとソーシャルキャピタルのプラットフォームの二つのプラットフォームを構築することで、産官学民の自然発生的な連携を図り、健康づくりに向けた社会イノベーション創出を目指している。本講演では、その経緯と現状についてお話しする。
講演2「食のヒト介入試験システム「江別モデル」を活用した健康寿命延伸への挑戦」
- 講師北海道情報大学学長西平 順氏
- 概要北海海道情報大学は、2008年に食のヒト介入試験システム「江別モデル」を立ち上げ、ヒトを対象にした食の機能性研究、および集積したデータ（食事調査、血液検査、遺伝子解析、腸内細菌叢等）の網羅的解析を行っている。これまで約120件の臨床試験を終了し、継続して介入試験に参加した会員を対象に時系列で健康データの変化を追跡している。本講演では、「江別モデル」の仕組み、および食による健康寿命の延伸について紹介する。
4参加費
無料
5定員
200名※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。
6申込みについて
9月6日（火曜日）までに以下URLよりお申込みください。
URL：https://forms.gle/98PhJwuw1YFLai3F8
7問い合わせ先
長野県食品製造業振興ビジョン推進協議会／「食」と「健康」ラボ研究会事務局
国立大学法人信州大学農学部（担当）三宅、木下
TEL：0265-77-1648
E-mail：shinshu-kskk☆shinshu-u.ac.jp（☆を＠に変換してください）
※本シンポジウムは、信州機能性食品開発研究会との共催です。
お問い合わせ
所属課室：産業労働部産業技術課日本酒・ワイン振興室
担当者名：（室長）相澤光宏（担当）伊藤稚菜
電話番号：026-235-7126
ファックス番号：026-235-7197
