令和３年８月２７日
「野菜１品プラス運動」の実施について
石川県民の野菜摂取量が不足していることから、県民一人ひとりの改善が図られる
よう、今年度も、普段の食事に野菜を１品追加することを呼び掛ける「野菜１品プラス運動」を実施します。
１ 事業内容
（１）総菜販売
県内のスーパー78店舗で、1パックに野菜を70ｇ以上かつ3種類以上使用した総菜
にシールを貼付して販売します（商品は別添のチラシ（健康推進課発行）参照）。
＜総菜販売協力店舗（五十音順）＞
アルビス（株）：県内全 19 店舗
イオン・マックスバリュ：県内全 16 店舗
カジマート：県内全 7 店舗
グルメ館輪島店
生活協同組合コープいしかわ：コープたまぼこ・コープおおぬか
どんたく：県内全 12 店舗
（株）マルエー：県内 21 店舗（mini マルエーは除く）
＜総菜貼付シール＞
以下の店舗の青果売り場には、連携企業とコラボしたレシピカード（別添※実物はA5）を設置します。
アルビス（株）：県内全19店舗
ニュー三久：県内全4店舗※
（株）マルエー：県内全27店舗※
※ニュー三久と(株)マルエーは、９月１７日（金）からの設置になります。
健康福祉部健康推進課
課長 相 川
tel 076-225-1435（内線4130）
（２）普及啓発ツールの掲示
普段の食事に野菜を１品追加することを呼び掛けるポスターやスイングポップを
職場や飲食店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等に掲示します。
２ 運動期間
８月３１日（火）（やさいの日）から９月３０日（木）まで
３ 連携企業（五十音順）
味の素株式会社名古屋支社北陸支店、カゴメ株式会社名古屋支店北陸営業所、キ
ユーピー株式会社名古屋支店金沢営業所
４ 普及啓発ツール
・ポスター（A2）
・ミニのぼり旗
・スイングポップ
５ 普及啓発イベント
＜「野菜１品プラス運動」イベント＞
日時：令和３年９月１４日（火）14：00～16：00
場所：イオンモール新小松 1 階祭広場
内容：管理栄養士によるミニ講話、「ベジチェック®」による野菜摂取量の無料測定会
※新型コロナウイルス感染拡大状況により、中止する可能性があります。
レシピ公開中！
野
菜
1品
プ
ラ
ス
運
動
いただきます
!
野菜
の
力
夏野菜は、水分や
カリウムを多く含み、
体をクールダウンさせます。
太陽の光をたくさん浴びた夏野菜は、彩り豊かで、食欲を増進させます。
石川県では、生活習慣病予防のために、エネル
ギーと塩分を控えめにしつつ、美味しく野菜がたっぷり摂れる「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」を開発し、普及しています。
協力企業（五十音順）
味の素株式会社北陸支店
カゴメ株式会社名古屋支店北陸営業所キユーピー株式会社名古屋支店金沢営業所
クックパッド
健康推進課HP
緑黄色野菜に多く含まれるビタミンＣは、皮膚の結合組織を作るコラーゲンの合成を助け、
メラニン色素の沈着を防ぎ、
健やかな肌を保ちます。
カ
ラ
フ
ル
な
夏
野
菜
で
栄
養
補
給
123石
川
県
民
は、野
菜
が
足
り
て
い
な
い
！
0100200300350（g）
県民（成人）の1日の平均野菜摂取量
あと
小鉢1品分（およそ７０ｇ）
の野菜をプラスすれば、
３５０ｇを達成できます！
女性
男性
3
09.
3
309.
3
324.
6
324.
6詳しくは、裏面をチェック！
販売期間
火
木
2021年
8月
31日 ～
9月
30日
や さい
「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」
のご紹介
健康に
配慮し
た
1食あたりの基準
600kcal以下3ｇ以下150ｇ以上
エネルギー
食塩相当量野
菜
量
野菜１品プラス運動とは…
普段の食事に野菜を１品追加して、
野菜が不足している県民の野菜摂取量の
増加を図る運動です
32石川県民の
約
が
1日の目標量
350gに
届いていません
！
１日の野菜摂取量
が350g未満の割合（成人）
65.3%
（H28年度県民健康・栄養調査結果）
目標
１
パック
（およそ一人分）に野菜を
かつ
使用した総菜を販売します！
70ｇ以上
70ｇ以上
３
種類以上
３
種類以上
※価格は税込みです。※企業名の五十音順に紹介しています。
総菜を販売する各店舗で、いしかわヘルシー＆デリシャスメニューのレシピカードを設置します。ぜひご家庭で作ってみてください♪
発行：石川県健康福祉部健康推進課 TEL 076-225-1584各
店
舗
お
す
す
め
の
野
菜
の
総
菜
玉子たっぷりポテサラと14種の野菜サラダ
／
321円
アルビス（株）
県内全19店舗
1パックに約130g、1/3日分の野菜を使用！14種類もの野菜が自然と摂れちゃ
う、バランスとボリュームに
こだわった1品！
和惣菜４点盛り
／
321円
イオン・マックスバリュ
県内全16店舗
「鶏肉と大根の旨煮」
「豚肉とキャベツの辛味噌炒め 」
「 小 松 菜 煮 びたし」
「切干大根煮」の４種類の
惣菜が入ったバランスの良い一品です。
ごった煮
／
322円
生活協同組合コープいしかわ
コープたまぼこ・コープおおぬか
１２品目の具材を使用して
旨味と深みが増した飽きの
こない懐かしい味わいです。
シーザーサラダ
／
518円
カジマート
県内全7店舗
カジマートで販売している
野菜を100%使用。チーズ
たっぷりの美味しいサラダです。
鶏とたっぷり野菜のカポナータ風
／
410円
どんたく
県内全12店舗
ナス、かぼちゃ、赤・黄パプ
リカ、玉ねぎ、
トマト、にん
にく、パセリの8種野菜と、鶏もも肉をカラッと揚げて、サッパリ具だくさんトマト
ソースで合わせました。
玉子とベーコンのシーザーサラダ
／
322円
（株）マルエー
県内21店舗
（miniマルエーは除く）
たっぷり玉子とベーコン、チーズがシーザーサラダド
レッシングと良くあいます。
鶏と茄子のＷにんにく甘味噌
／
322円
グルメ館輪島店
ふっくら焼き上げたチキンに夏 野 菜の茄 子とスタミナアップのにんにくの実と芽を加え甘味噌で仕立てました。
このシールが
目印です
12/3135070
