長野・山梨・静岡エリアで複合リゾートビジネスを展開する 株式会社シャトレーゼリゾート八ヶ岳（代表取締役社長 古屋竜二／長野県南佐久郡川上村、以下「シャトレーゼリゾート」）は、山梨県が誇る温泉地「石和温泉郷」にて運営する温泉旅館 ～湯けむりとワインの宿～ 富士野屋 夕亭 を大幅改装いたしました。この度、屋号も改め『 ～湯けむりとワインの宿～ 富士野屋 』として、2021年7月4日（金）リニューアルオープンいたします。




館内にはシャトレーゼのプレミアムブランド『YATSUDOKI（ヤツドキ）』の店舗およびカフェの他、屋上庭園も新設し、『YATSUDOKI TERRACE（ヤツドキテラス）』として新しいコミュニティスペースが誕生します。シャトレーゼグループのスイーツやワインを開放的な屋上庭園でお楽しみいただける特別な空間です。屋上庭園を手掛けたのは、造園家・環境アドバイザーで羽田東京国際空港第二ターミナル発着ロビーの庭園や、原宿東急プラザ屋上の『天空の杜』などを手掛けた鈴木美津子氏。季節を感じられるこだわりの植栽は鈴木氏の独自の世界観あふれる庭園です。
カフェではYATSUDOKI TERRACEでしか味わえない特別なスイーツもご用意。しぼりたてのミルク、うみたての卵など八ヶ岳の素材のおいしさがつまった、とっておきの「おやつの時間」をご提供いたします。







YATSUDOKI TERRACEはシャトレーゼリゾートでしか体験できない、シャトレーゼとお客さまをつなぐ新しいコミュニケーションの業態として、当社施設を中心に展開を加速して参ります。





リニューアルするレストランでは、シャトレーゼの商品づくりの基本コンセプト［安全・安心］［健康志向］を踏襲し、厳選食材にこだわります。天然のとら河豚・黒毛和牛・天然本鮪などを中心にメニューを展開し、鉄板焼きレストランも新設、自慢の手打ち蕎麦の実演なども行う予定です。



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〒406-0023
山梨県笛吹市石和町八田286
TEL.　０５５-２６２-２２６６

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当社は世界中の人々の生活をより豊かに、サードプレイスとして社会貢献に努めます。地域の皆さま、お客さま、お取組み企業さまとともに、親子3世代それぞれが心安らぐ場所を育てリゾートカルチャーを醸成して参ります。


株式会社 シャトレーゼリゾート八ヶ岳
代表｜
代表取締役社長　古屋竜二
本社所在地｜
長野県南佐久郡川上村御所平1841-5
事業内容｜
リゾート施設の運営・管理