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食品表示法の記事一覧
加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化~事業者のよくある質問と対応ポイント
すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント
ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理
2021年6月から食品リコール(自主回収)の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ
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食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に~株式会社Too
飲食店の弁当・総菜販売に食品表示が必要な場合とラベルの作り方
ホテル・旅館の食物アレルギー対策~特定原材料の表示、予約時のヒアリングが重要
食物アレルギーとは?飲食店がお客様対応する上で押さえておきたい基本的なこと
今村慎太郎 (NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長)
繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール
食品リコールの原因1位は不正表示。事業者の届出が義務化される2021年6月までに対策を
水産品の加工を細分化。業界標準の製品規格書で、食の安心・安全を守る~タイランドフィッシャリージャパン
自主回収も報告義務化へ。食品事故の主な原因と品目ごとの傾向
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。