IT化で食物アレルギーの確認時間を5分に短縮。1人分の経理作業も削減～武蔵野テーブル

毎日1500件の注文と、板前さんの「こういうのない？」をさばく受注対応法～かいせい物産

全日食チェーンが加盟店1600店と結ぶ契約書を電子化。年間500時間を削減し、店舗サポートに注力する

採用費を1/3にした、東京レストランツファクトリーの人材戦略～少人数・オールマイティ育成で現場を回すコツ

人気ベーカリーのパン職人を育成する、手作業・機械化のバランス戦略～ブーランジェリーエリックカイザージャポン

伊藤園、外食市場の顧客開拓に手ごたえ。業務用ドリンクの規格書公開で問い合わせ２倍に

受注トラブルをIT化で解決。生産性を上げて、ホテルの顔になる“一杯”を提案する～三本珈琲

IT化で創業100年の老舗旅館が生まれ変わった！今、宿泊業界に必要な業務改革のすべて～「元湯陣屋」女将 宮崎知子

スマホ発注でFAX送信エラーとコスト計算から解放。ITで接客に集中する環境をつくる～もつ焼のんき（ネクストグローバルフーズ）

取引件数が自然に増加。伝票手入力の負担も軽減した、受注業務のIT化～エフピコインターパック

クリスプ・サラダワークス宮野浩史社長の2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を

坪月商35万円達成。ひとつのムダも許さない食材管理と、あふれる地域愛で地元に根付いた店～かいだんのうえ（一歩一歩）