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IT化・DX化の記事一覧
人材が集まる・育つ・定着する人事改革。飲食店こそHR×テクノロジーの時代へ
なぜ飲食店経営に原価率計算が必要なのか?成功事例からみた原価管理の重要性
IT×外食産業の化学変化が生み出す食の未来 ~FOODIT TOKYO 2019 開催直前インタビュー
急速に拡大する飲食店のデリバリーサービス。今注目の企業はどこか?
客数増加・満足度向上に貢献した、料理の提供時間と食材発注のIT管理・改善策~SUU・SUU・CHAIYOO川口洋社長
レジよさらば。キャッシュレス化が飲食店の価値を上げる理由
0.5ミリ単位の食肉カットに対応。膨大な商品情報をIT管理し、食の安全に取り組む~株式会社大山
卸売業の生命線は取引情報。IT化で顧客ニーズを察知し、攻めの営業に転じる~岡山フードサービス
倒産危機からV字回復を実現。正確な発注データに基づく『原価管理術』~Globridge
集客、売上予測、人事の提案も。AI×ビッグデータが飲食店の舵を取る未来
焼肉・しゃぶしゃぶ業態を120店展開。躍進の秘訣は、従業員教育と事務作業の同時改革~ワン・ダイニング高橋淳社長
人手不足・長時間労働の解消だけじゃない、『調理ロボット』の可能性
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。