辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」の2023年のクリスマスケーキの展開がスタートします。
店舗ごとの限定ケーキや大切な方への贈り物に喜ばれる配送可能なプチガトーのアソート、
和楽紅屋ならではの和のシュトーレンも展開。
和素材で彩るクリスマス。華やかで煌めくケーキが特別な日に花を添えます。

ノエル和楽 シャンティフレーズ　　税込￥4,200　(直径約12cm×7cm)
展開店舗　玉川高島屋店　お渡し12月23日（土）→25日（月）
　　　　　渋谷ヒカリエ ShinQs（シンクス）東横のれん街店　お渡し12月23日（土）・24日（日）
　　　　　ecute品川店　お渡し12月22日（金）→25日（月）

王道だからこそ、こだわりや思いもより一層深くなるショートケーキ。
卵の優しさと温もりを残した、ふわりと口溶けるスポンジ生地にカスタードクリーム、
濃厚なのにすうっと溶けて消えゆく生クリーム、純白の上にそっと飾られる
真っ赤な苺に高まる高揚感。
和三盆糖の優しく上品な甘さが甘酸っぱい苺を引き立てます。


ノエル 和楽モンブラン　税込￥4,000（直径約15×6cm）　
展開店舗　玉川高島屋店　お渡し12月23日（土）→25日（月）
　　　　　渋谷ヒカリエ ShinQs（シンクス）東横のれん街店　お渡し12月23日（土）・24日（日）
　　　　　ecute品川　お渡し12月22日（金）→25日（月）

「 栗のおいしさを存分に味わっていただきたい」そんな想いが込められた和楽紅屋特製のモンブランガトー。
茨城県産和栗のマロンクリームに生クリームとカスタード、３種のクリームの絶妙な調和。
まず口の中に広がる濃厚な栗のうまみ、そしてミルキーで軽い口溶けとコクあるなめらかなクリーム。
余計なものは極力入れずシンプルに仕上げ、三位一体のおいしさにこだわったモンブラン。




柊ピスターシュ　税込￥4,500　(直径約12cm×7ｃｍ)
お渡し　12月22日（金）～12月25日（月）

ピスタチオをいかに、より美味しく華やかに！をテーマにブラッシュアップを重ね
辿り着いた渾身のクリスマスガトー。
主役のピスタチオはムースとスポンジに仕立て、プラリネクリームがコクを深め、
きな粉サブレの食感がアクセントに。
そしていちごのジュレとムースが優しく穏やかな酸味を担い、カットすると美しい5色の層が現れます。




マツリカ　税込￥4,200　(直径12×7cm)
お渡し　12月23日（土）・24日（日）

ジャスミンティーとベリーのマリアージュがエキゾチックで大人の香りが漂うケーキ。
果実味あふれるいちごとフランボワーズの甘酸っぱいおいしさをしのばせた
ジャスミンとショコラブランのムースは華やかでありながらも穏やかな優しい味わい。
多幸感いっぱいのピンク色にトナカイとメリーゴーランドのようなキラキラした輝きは
歳を重ねいくつになっても胸踊り、ワクワクした気持ちを誘う特別なクリスマスの夜にぴったりのガトー。
　


ノエル和楽 ショコラピスターシュ　税込￥6,000　(直径15cm×7ｃｍ)
お渡し　12月23日（土）・24日（日）

真紅のポインセチアの迫力満点、ショコラとピスタチオの絶妙なバランスがどちらの
おいしさも引き立たせている情熱的なガトー。
ショコラムースに濃厚なピスタチオのクリームと生地、ベリーのジュレを重ねた
4層仕立ての奏でるハーモニーは他の何にも代え難いクリスマスの思い出に残る味。



ココロ　　￥4,320　(4個セット)
彩り豊かな4種のハートがココロを癒すクリスマススイーツ
（左より）
＊甘酸っぱいいちごムースにバニラとトンカ豆の甘く優しい香り
＊ピスタチオムースにカシスとショコラ、２つの酸味を合わせた大人テイスト
＊クリームチーズにグレープフルーツの爽やかさとミルキーなホワイトチョコレート
＊ビターなショコラムースにバナナの自然な甘味がバランスよくマッチ



シュトーレンジャポネ 　税込￥2,400
和楽紅屋全店舗、オンラインストア
シュトーレンはイーストを使い、特有の香りや食感のある味わい深いドイツ発祥のクリスマスのお菓子。
クリスマスを指折り数え、待ち望みながら過ごすアドベントの期間、
このシュトーレンの日々少しずつ変化していくおいしさを味わい、楽しむのも習慣のひとつ。

シュトーレンジャポネは大納言・金時・黒豆・栗・伊予柑、たっぷりの和素材と小豆の
アーモンドクリームをそっと優しく生地に巻き込み焼き上げ、澄ましバターと上品な甘さの
和三盆糖で仕上げ、じっくり味をなじませています。





和楽紅屋
和の世界をより深く追求し、唯一無？のスイーツを世界に発信する和スイ ーツ専門店。
和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る“和スイーツ”。 和三盆や抹茶、柚子といった和素材と出逢ったとき、どのような味のハー モニーを奏でるのか。美味しさの中にいつも新しい発見がある、日本人ならではの繊細な感性を生かした和スイーツブランド。




和楽紅屋　店舗一覧
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展開店舗オンラインストア
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