~日本・中国・韓国、それぞれの旨みが詰まった3種類の冬鍋に、脂ののった寒ぶり・旬の食材を使用した冬のごちそう～
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が展開する居酒屋業態「ミライザカ」では、2026年11月11日（水）より、全国87店舗にて「冬の特撰メニュー」の販売を開始いたします。
今回は、寒い季節に食べたくなる鍋料理として、日本・中国・韓国、それぞれの食文化から着想を得た個性豊かな3種類の冬鍋をご用意しました。その日の気分に合わせてお好みの味わいをお楽しみいただけます。また、旬を迎える「寒ぶり」を使用したメニューをはじめ、ワタミファーム倉渕農場産の「有機生姜」を使用したドリンクなど、冬の食材をふんだんに取り入れた期間限定メニューも登場します。寒い季節にぴったりの、心も体も温まる冬の味覚をぜひお楽しみください。
さらに「国産米粉メニューフェア」を開催いたします。東京都が推進する「Tokyo 米粉知新キャンペーン」の趣旨に賛同し、国産米粉を使用したメニューを通じて、米粉の認知向上と消費拡大、食料自給率の向上に貢献することを目指します。この機会に、国産米粉ならではのおいしさをぜひご堪能ください。
■冬の味覚を楽しむ、ミライザカの特撰メニュー
冬の旬を楽しめるメニューとして、冬に脂ののりの良い「寒ぶりのお造り」699円（税込768円）、濃厚寒ぶりの胡麻あえ499円（税込548円）この時期から旬を迎える牛蒡を一度、出汁の旨みでじっくり炊き上げたてから揚げることでサクサクの衣とそのままで美味しい「炊き牛蒡の磯辺揚げ」399円（税込438円）が登場。
さらに、ブランド豚の霧島黒豚で牛蒡を巻いた、「霧島黒豚の牛蒡巻き串」399円（税込438円）や、最後の1杯をお酒ではなく、しじみ汁でほっと安らぎに変え、明日の自分のために「〆のしじみ汁」99円（税込108円）を取り揃えました。そのほか、「国産白菜と紅芯大根の浅漬け」299円（税込328円）など、冬の居酒屋メニューを季節感豊かに取り揃えました。
※寒ぶりは徳島県産の養殖を使用しております。
徳島県産「寒ぶりのお造り」 699円（税込768円）
「濃厚寒ぶりの胡麻あえ」 499円（税込548円）
炊き牛蒡の磯辺揚げ 399円（税込438円）
「霧島黒豚の牛蒡巻き串」 399円（税込438円）
「〆のしじみ汁」 99円（税込108円）
「国産白菜と紅芯大根の浅漬け」 299円（税込328円）
■日本・中国・韓国の旨い鍋が集結！その日の気分で楽しむ、個性豊かな3種の冬鍋が登場！
寒さが深まる季節に食べたくなる、心も体も温まる冬の鍋。今年は、日本・中国・韓国、それぞれの食文化から着想を得た、個性豊かな3種類の鍋をご用意しました。
日本の味わいを感じる「あご出汁醤油の特製もつ鍋」は、あご出汁の豊かな香りと醤油のコクが、もつの旨みを引き立てる一品。中国の味わいを楽しむ「海老と小籠包の旨辛麻辣湯鍋」は、海老の旨みと小籠包のジューシーさに、麻辣の刺激的な辛さが食欲をそそります。そして、韓国の定番鍋をイメージした「濃厚味噌のテンジャンチゲ」は、味噌の深いコクと旨み、ピリッとした辛さがクセになる味わいです。
その日の気分やお好みに合わせて選べる3種類の鍋。今日はどの鍋にしようかと選ぶ楽しさとともに、日本・中国・韓国、それぞれの味わいを囲む、心も体も温まるひとときをお楽しみください。
あご出汁醤油の特製もつ鍋 999円（税込1098円）
海老と小籠包の旨辛麻辣湯鍋 999円（税込み1098円）
濃厚味噌のテンジャンチゲ鍋 899円（税込988円）
■ ワタミファーム群馬県倉渕産「有機生姜」
近年、季節メニューとして毎年ご好評をいただいている、ワタミファームの野菜を使用したメニュー。今年は、千葉県佐原農場で大切に育てられた有機生姜を使用した、2種類のオリジナルドリンクをご用意しました。有機生姜は、それぞれ異なる方法で加工することで、個性の違った味わいを引き出しています。「宝焼酎×有機生姜のガリ酎ハイ」は、生姜の風味とすっきりとした飲み口が楽しめる一杯。「宝焼酎×有機生姜のクラフトジンジャーサワー」は、有機生姜の豊かな風味を生かした、味わい深い一杯です。
毎年楽しみにしてくださっているお客様はもちろん、初めてお召し上がりいただくお客様にも、ワタミファームの有機生姜ならではの味わいをぜひお楽しみください。
「宝焼酎×有機生姜のガリ酎ハイ」399円（税込438円）
「宝焼酎×有機生姜のクラフトジンジャーサワー」399円（税込438円）
■東京都の米粉メニューフェアに参加！米粉を使用した「炊き牛蒡の磯辺揚げ」と「国産白玉ぜんざい」を販売！
ミライザカでは、東京都が推進する米粉を使った食品・料理全般にキャンペーン「Tokyo 米粉知新キャンペーン」の利用促進に向けた取り組みに合わせ、米粉を使用したメニューをご用意しました。
今回登場するのは、「炊き牛蒡の磯辺揚げ」と「国産白玉ぜんざい」の2品です。
「炊き牛蒡の磯辺揚げ」は、丁寧に出汁と炊き上げた牛蒡を青のりの風味豊かな衣で包み、米粉を使用して揚げることで、カリッと香ばしい食感に仕上げました。牛蒡の風味と青のりの香り、米粉ならではの軽やかな食感をお楽しみいただける一品です。
「国産白玉ぜんざい」は、国産の米粉で作った白玉を使用した、やさしい甘さが魅力の和スイーツです。米粉でもちもちとした白玉と、ぜんざいのほっとする甘さが口いっぱいに広がります。
料理からデザートまで、米粉の新たなおいしさに触れていただける2品。ぜひこの機会に、米粉を使用したメニューならではの食感や味わいをお楽しみください。
※※ 米粉キャンペーンサイト：Tokyo 米粉知新キャンペーン 米粉を食べよう！ ※※
炊き牛蒡の磯辺揚げ 399円（税込438円）
国産白玉ぜんざい299円（税込328円
■ミライザカ 「冬の特撰」フェア概要
販売期間
2026年11月11日（水）～2027年３月２日（火）
仕入により販売状況を変更する場合がございます。
「ミライザカ」公式ホームページ
【公式】ミライザカ｜居酒屋 唐揚げ
「ミライザカ」公式LINE
【公式】ミライザカ＠LINE
■ミライザカ忘年会 ご予約受付中■
忘年会は早めの予約がお得！
3日前までのご予約で、うれしい特典をご用意！
ワタミグループは、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」という理念に基づき、経済・社会・環境ニーズの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。
【住所】 東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長CEO 渡邉 美樹
【設立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページURL】 https://www.watami.co.jp/
ワタミ株式会社 ブランド広報室 ／ TEL：03-5737-2784 ／ E-mail：press@watami.net
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が展開する居酒屋業態「ミライザカ」では、2026年11月11日（水）より、全国87店舗にて「冬の特撰メニュー」の販売を開始いたします。
今回は、寒い季節に食べたくなる鍋料理として、日本・中国・韓国、それぞれの食文化から着想を得た個性豊かな3種類の冬鍋をご用意しました。その日の気分に合わせてお好みの味わいをお楽しみいただけます。また、旬を迎える「寒ぶり」を使用したメニューをはじめ、ワタミファーム倉渕農場産の「有機生姜」を使用したドリンクなど、冬の食材をふんだんに取り入れた期間限定メニューも登場します。寒い季節にぴったりの、心も体も温まる冬の味覚をぜひお楽しみください。
さらに「国産米粉メニューフェア」を開催いたします。東京都が推進する「Tokyo 米粉知新キャンペーン」の趣旨に賛同し、国産米粉を使用したメニューを通じて、米粉の認知向上と消費拡大、食料自給率の向上に貢献することを目指します。この機会に、国産米粉ならではのおいしさをぜひご堪能ください。
■冬の味覚を楽しむ、ミライザカの特撰メニュー
冬の旬を楽しめるメニューとして、冬に脂ののりの良い「寒ぶりのお造り」699円（税込768円）、濃厚寒ぶりの胡麻あえ499円（税込548円）この時期から旬を迎える牛蒡を一度、出汁の旨みでじっくり炊き上げたてから揚げることでサクサクの衣とそのままで美味しい「炊き牛蒡の磯辺揚げ」399円（税込438円）が登場。
さらに、ブランド豚の霧島黒豚で牛蒡を巻いた、「霧島黒豚の牛蒡巻き串」399円（税込438円）や、最後の1杯をお酒ではなく、しじみ汁でほっと安らぎに変え、明日の自分のために「〆のしじみ汁」99円（税込108円）を取り揃えました。そのほか、「国産白菜と紅芯大根の浅漬け」299円（税込328円）など、冬の居酒屋メニューを季節感豊かに取り揃えました。
※寒ぶりは徳島県産の養殖を使用しております。
徳島県産「寒ぶりのお造り」 699円（税込768円）
「濃厚寒ぶりの胡麻あえ」 499円（税込548円）
炊き牛蒡の磯辺揚げ 399円（税込438円）
「霧島黒豚の牛蒡巻き串」 399円（税込438円）
「〆のしじみ汁」 99円（税込108円）
「国産白菜と紅芯大根の浅漬け」 299円（税込328円）
■日本・中国・韓国の旨い鍋が集結！その日の気分で楽しむ、個性豊かな3種の冬鍋が登場！
寒さが深まる季節に食べたくなる、心も体も温まる冬の鍋。今年は、日本・中国・韓国、それぞれの食文化から着想を得た、個性豊かな3種類の鍋をご用意しました。
日本の味わいを感じる「あご出汁醤油の特製もつ鍋」は、あご出汁の豊かな香りと醤油のコクが、もつの旨みを引き立てる一品。中国の味わいを楽しむ「海老と小籠包の旨辛麻辣湯鍋」は、海老の旨みと小籠包のジューシーさに、麻辣の刺激的な辛さが食欲をそそります。そして、韓国の定番鍋をイメージした「濃厚味噌のテンジャンチゲ」は、味噌の深いコクと旨み、ピリッとした辛さがクセになる味わいです。
その日の気分やお好みに合わせて選べる3種類の鍋。今日はどの鍋にしようかと選ぶ楽しさとともに、日本・中国・韓国、それぞれの味わいを囲む、心も体も温まるひとときをお楽しみください。
あご出汁醤油の特製もつ鍋 999円（税込1098円）
海老と小籠包の旨辛麻辣湯鍋 999円（税込み1098円）
濃厚味噌のテンジャンチゲ鍋 899円（税込988円）
■ ワタミファーム群馬県倉渕産「有機生姜」
近年、季節メニューとして毎年ご好評をいただいている、ワタミファームの野菜を使用したメニュー。今年は、千葉県佐原農場で大切に育てられた有機生姜を使用した、2種類のオリジナルドリンクをご用意しました。有機生姜は、それぞれ異なる方法で加工することで、個性の違った味わいを引き出しています。「宝焼酎×有機生姜のガリ酎ハイ」は、生姜の風味とすっきりとした飲み口が楽しめる一杯。「宝焼酎×有機生姜のクラフトジンジャーサワー」は、有機生姜の豊かな風味を生かした、味わい深い一杯です。
毎年楽しみにしてくださっているお客様はもちろん、初めてお召し上がりいただくお客様にも、ワタミファームの有機生姜ならではの味わいをぜひお楽しみください。
「宝焼酎×有機生姜のガリ酎ハイ」399円（税込438円）
「宝焼酎×有機生姜のクラフトジンジャーサワー」399円（税込438円）
■東京都の米粉メニューフェアに参加！米粉を使用した「炊き牛蒡の磯辺揚げ」と「国産白玉ぜんざい」を販売！
ミライザカでは、東京都が推進する米粉を使った食品・料理全般にキャンペーン「Tokyo 米粉知新キャンペーン」の利用促進に向けた取り組みに合わせ、米粉を使用したメニューをご用意しました。
今回登場するのは、「炊き牛蒡の磯辺揚げ」と「国産白玉ぜんざい」の2品です。
「炊き牛蒡の磯辺揚げ」は、丁寧に出汁と炊き上げた牛蒡を青のりの風味豊かな衣で包み、米粉を使用して揚げることで、カリッと香ばしい食感に仕上げました。牛蒡の風味と青のりの香り、米粉ならではの軽やかな食感をお楽しみいただける一品です。
「国産白玉ぜんざい」は、国産の米粉で作った白玉を使用した、やさしい甘さが魅力の和スイーツです。米粉でもちもちとした白玉と、ぜんざいのほっとする甘さが口いっぱいに広がります。
料理からデザートまで、米粉の新たなおいしさに触れていただける2品。ぜひこの機会に、米粉を使用したメニューならではの食感や味わいをお楽しみください。
※※ 米粉キャンペーンサイト：Tokyo 米粉知新キャンペーン 米粉を食べよう！ ※※
炊き牛蒡の磯辺揚げ 399円（税込438円）
国産白玉ぜんざい299円（税込328円
■ミライザカ 「冬の特撰」フェア概要
販売期間
2026年11月11日（水）～2027年３月２日（火）
仕入により販売状況を変更する場合がございます。
「ミライザカ」公式ホームページ
【公式】ミライザカ｜居酒屋 唐揚げ
「ミライザカ」公式LINE
【公式】ミライザカ＠LINE
■ミライザカ忘年会 ご予約受付中■
忘年会は早めの予約がお得！
3日前までのご予約で、うれしい特典をご用意！
ワタミグループは、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」という理念に基づき、経済・社会・環境ニーズの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。
【住所】 東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長CEO 渡邉 美樹
【設立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページURL】 https://www.watami.co.jp/
ワタミ株式会社 ブランド広報室 ／ TEL：03-5737-2784 ／ E-mail：press@watami.net
