多彩なメニューや丼もの・一品が充実！3日間限定「餃子半額イベント」も開催
「九州筑豊ラーメン山小屋」などのラーメンブランドを展開するワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町、代表取締役社長：中村行男 / Trailhead Global Holdings株式会社傘下）は、これまで海外市場を中心に展開し、多くの支持を集めてきた「一康流福岡ラーメン（いっこうりゅうふくおからーめん）」を日本の新たなブランドとして展開いたします。その国内1号店となる「一康流福岡ラーメン 妹尾店」を、2026年10月15日（木）にリブランドオープンいたします。
リブランドオープンする「一康流福岡ラーメン 妹尾店」外観イメージ
本取り組みは、これまで地域の皆様に親しまれてきた馴染みの店舗を一新し、新たな日本国内のブランド店舗として生まれ変わります。
(※本ブランド「一康流福岡ラーメン」は、北九州市小倉北区にある既存のラーメン店「一康流ラーメン」とは異なる、海外展開を機に立ち上げられた独自のラーメンブランドです)
このブランドが持つ独自のスタイルや魅力を日本の新たなブランドとして展開するため、岡山県岡山市に国内1号店をオープンいたします。これまで地域の皆様に親しまれてきた馴染みの店舗が、お客様の多様なニーズに応える新たなラーメン店として生まれ変わり、ここ岡山の地からその魅力を発信してまいります。
「九州筑豊ラーメン山小屋」で長年培われた技術をベースにしつつ、一康流ならではの調合バランスでアレンジを加えたラーメンをご提供します。定番のとんこつ系から、鶏白湯醤油や海老味噌などの多彩な味わいをお楽しみいただけます。
看板メニュー「一康流ラーメン」（950円・税込） 長年培われた技術をベースに、一康流ならではの絶妙な調合バランスで仕上げたこだわりの一杯です。
２. ラーメンだけに留まらない、充実の「丼もの・一品料理」ラインナップ
多彩なラーメンに加え、一康流ならではのオリジナルメニューとして「ねぎマヨ餃子」をはじめ、「鶏丼」「チキンカツ丼」「ホルモンめし」「チキン南蛮丼」「明太ご飯」などのバラエティ豊かな丼ものや、お酒にも合う一品料理を多数取り揃えています。
さらに、お得な各種セットメニューや、おもちゃ付きのキッズメニューも充実しており、サクッと済ませたいランチから、ご家族でくつろぐディナーまで、幅広いシーンにご利用いただけます。
一康流オリジナルメニュー「ねぎマヨ餃子」（540円・税込） 一康流ならではのこだわりの一品。たっぷりの青ねぎとマヨネーズが餃子の旨味を引き立てます。
カウンター席と、快適なオーダーシステムを完備した店内
ご家族連れでもゆったりくつろげる、テーブル席と広々としたお座敷
所在地：〒822-1402 福岡県田川郡香春町鏡山567番
設 立：2025年10月
資本金：5,000万円
代表者：代表取締役社長 中村 行男
事業内容：筑豊ラーメン直営店等の経営、筑豊ラーメンのフランチャイズチェーン加盟店募集及び
加盟店の指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売、不動産賃貸事業、店舗企画、
店舗設計施工
URL：https://ys-food.jp/
ブランドサイト：https://yamagoya.co.jp/
公式オンラインショップ：https://www.yamagoya-gift.com/
（※ご自宅でも本場の「筑豊ラーメン」をお楽しみいただけます）
多ブランド展開型の外食企業グループとして、「山小屋」「KINKA」「BURGER REVOLUTION」などの多彩なブランドを展開し、連結子会社ワイエスフードによる製造事業も営んでいます。M&Aによる国内ポートフォリオ拡充、海外展開、外食産業のデジタル化を成長戦略の柱としています。
会社名：Trailhead Global Holdings株式会社（Trailhead Global Holdings, Inc.）
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂一丁目2番3号
設 立：1994年5月
代表者：代表取締役社長 高田 十光
資本金：16億4,830万2,222円
売上高：単体 11億8,300万円（2026年3月期）
連結 18億2,600万円（2026年3月期）
事業内容：グループ会社の経営管理およびそれに付帯する業務、不動産賃貸事業
URL：https://thg-hd.com/
「九州筑豊ラーメン山小屋」などのラーメンブランドを展開するワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町、代表取締役社長：中村行男 / Trailhead Global Holdings株式会社傘下）は、これまで海外市場を中心に展開し、多くの支持を集めてきた「一康流福岡ラーメン（いっこうりゅうふくおからーめん）」を日本の新たなブランドとして展開いたします。その国内1号店となる「一康流福岡ラーメン 妹尾店」を、2026年10月15日（木）にリブランドオープンいたします。
リブランドオープンする「一康流福岡ラーメン 妹尾店」外観イメージ
本取り組みは、これまで地域の皆様に親しまれてきた馴染みの店舗を一新し、新たな日本国内のブランド店舗として生まれ変わります。
(※本ブランド「一康流福岡ラーメン」は、北九州市小倉北区にある既存のラーメン店「一康流ラーメン」とは異なる、海外展開を機に立ち上げられた独自のラーメンブランドです)
■ 海外市場で実績を重ねた新ブランドが、逆輸入の日本初上陸へ
「一康流福岡ラーメン」は、もともとラーメンや豊富な丼もの・一品料理を展開し、海外市場で多くのファンを魅了してきた福岡発のブランドです。このブランドが持つ独自のスタイルや魅力を日本の新たなブランドとして展開するため、岡山県岡山市に国内1号店をオープンいたします。これまで地域の皆様に親しまれてきた馴染みの店舗が、お客様の多様なニーズに応える新たなラーメン店として生まれ変わり、ここ岡山の地からその魅力を発信してまいります。
■「一康流福岡ラーメン 妹尾店」の特徴
１. こだわりの進化系ラーメンラインナップ「九州筑豊ラーメン山小屋」で長年培われた技術をベースにしつつ、一康流ならではの調合バランスでアレンジを加えたラーメンをご提供します。定番のとんこつ系から、鶏白湯醤油や海老味噌などの多彩な味わいをお楽しみいただけます。
看板メニュー「一康流ラーメン」（950円・税込） 長年培われた技術をベースに、一康流ならではの絶妙な調合バランスで仕上げたこだわりの一杯です。
２. ラーメンだけに留まらない、充実の「丼もの・一品料理」ラインナップ
多彩なラーメンに加え、一康流ならではのオリジナルメニューとして「ねぎマヨ餃子」をはじめ、「鶏丼」「チキンカツ丼」「ホルモンめし」「チキン南蛮丼」「明太ご飯」などのバラエティ豊かな丼ものや、お酒にも合う一品料理を多数取り揃えています。
さらに、お得な各種セットメニューや、おもちゃ付きのキッズメニューも充実しており、サクッと済ませたいランチから、ご家族でくつろぐディナーまで、幅広いシーンにご利用いただけます。
一康流オリジナルメニュー「ねぎマヨ餃子」（540円・税込） 一康流ならではのこだわりの一品。たっぷりの青ねぎとマヨネーズが餃子の旨味を引き立てます。
■【注目】オープン記念「餃子半額イベント」を開催！
リブランドオープンを記念して、2026年10月15日（木）～10月17日（土）の3日間限定で、「餃子半額イベント」を実施いたします。お得なこの機会に、ぜひ自慢のサイドメニューも合わせてご堪能ください。 (※2皿目以降は通常価格となります)■ 新店舗概要
カウンター席と、快適なオーダーシステムを完備した店内
ご家族連れでもゆったりくつろげる、テーブル席と広々としたお座敷
■ 会社概要
社 名 :ワイエスフード株式会社所在地：〒822-1402 福岡県田川郡香春町鏡山567番
設 立：2025年10月
資本金：5,000万円
代表者：代表取締役社長 中村 行男
事業内容：筑豊ラーメン直営店等の経営、筑豊ラーメンのフランチャイズチェーン加盟店募集及び
加盟店の指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売、不動産賃貸事業、店舗企画、
店舗設計施工
URL：https://ys-food.jp/
ブランドサイト：https://yamagoya.co.jp/
公式オンラインショップ：https://www.yamagoya-gift.com/
（※ご自宅でも本場の「筑豊ラーメン」をお楽しみいただけます）
多ブランド展開型の外食企業グループとして、「山小屋」「KINKA」「BURGER REVOLUTION」などの多彩なブランドを展開し、連結子会社ワイエスフードによる製造事業も営んでいます。M&Aによる国内ポートフォリオ拡充、海外展開、外食産業のデジタル化を成長戦略の柱としています。
会社名：Trailhead Global Holdings株式会社（Trailhead Global Holdings, Inc.）
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂一丁目2番3号
設 立：1994年5月
代表者：代表取締役社長 高田 十光
資本金：16億4,830万2,222円
売上高：単体 11億8,300万円（2026年3月期）
連結 18億2,600万円（2026年3月期）
事業内容：グループ会社の経営管理およびそれに付帯する業務、不動産賃貸事業
URL：https://thg-hd.com/
