～特別限定メニューの「敬老お祝い御膳」、「アルコール100円引き」などお得な6日間～

　株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地　代表取締役社長　榊原　晃）は、手延べうどんと和食の「味の民芸」において、2026年9月18日（金）～9月23日（水）の6日間、『シルバーウィークフェア』を開催いたします。

　期間中は、ご家族での会食に最適な特別限定メニュー「敬老お祝い御膳」の販売をはじめ、アルコール類全品100円引き（税込）、さらに各店舗・先着2,000名様限定で次回ご利用いただける「10%割引クーポン」の配布を実施いたします。
秋の行楽シーズンや敬老の日のお祝いに、ぜひご家族・ご友人と「味の民芸」をご利用ください。

【シルバーウィークフェア　概要】

◆開催期間　：2026年9月18日(金)～ 2026年9月23日(水)　6日間
◆企画詳細　：
１.特別メニュー「敬老お祝い御膳」の販売
２.アルコール全品100円引き（税込）
３.次回ご利用いただける10%割引券の配布
◆実施店舗　：全国　味の民芸50店舗


シルバーウィーク限定の特別メニューをご用意いたしました
企画１. 特別限定メニュー「敬老お祝い御膳」
税込2,380円
　大海老の天ぷら盛り合わせをはじめ、北海道岩内サーモンのお刺身、自家製茶碗蒸し、自慢の手延べうどん、小鉢各種、ミニデザートが付いた、厳選素材を少しずつご堪能いただける贅沢な御膳です。
※各日数量限定のため、なくなり次第終了となります。





企画２. アルコール全品100円引き（税込）
　期間中は、ビールやハイボールなどアルコールメニュー全品を100円引き（税込）にてご提供いたします！お得なこの機会に、お食事と合わせてぜひお楽しみください。
※ボトルキープ・ボトル商品は対象外です。
※20歳未満の飲酒、およびお車を運転される方の飲酒は法律で禁止されています。





企画３. 次回ご利用いただける「10%割引券」のプレゼント！

　各店舗、先着2,000名に、次回使える「10%割引券」をプレゼント！
※無くなり次第、配布終了となります。
※割引券の配布は店内飲食・テイクアウトご利用のお客様に限ります。

【手延べ製法とは】

　小麦粉に水と塩を加えてこねた後、一本の長い棒状に仕上げます。これが手延べ麺づくりの始まりで、この棒状のような生地を少しずつ、何度にもわけて延ばし、うどんや素麺の太さに仕上げます。この手延べ麺をつくるためには、生地づくりから麺の完成までに30時間以上かけております。



【手延べうどんの特長】
　包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はつるつるとしており、喉越しの良さは天下一品です。手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長である事から、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生まれたということです。

【味の民芸について】

　1976年岡山県創業、今年で50周年を迎える「味の民芸」は関東地方を中心に、西は岡山まで全国50店舗を展開する、手延べうどんと和食を中心としたレストランです。落ち着いた「和」の空間で、自慢の手延べうどんをはじめ、蕎麦、各種和食メニュー、旬にこだわった限定メニューなどをご提供しております。ご家族やご友人とのお食事から、お一人でのお食事まで、幅広くご利用いただけます。



【出汁とつゆへのこだわり】
　「北海道産利尻昆布」と「かつお節」「うるめ節」「さば節」を使用し、毎日店舗にて無添加の『出汁』を引いています。
　この『白だし』をベースに特製の返しを加え、つるつるとした手延べうどんに合う『黄金だし』や『つけつゆ』をおつくりしております。



【サステナビリティの取り組みについて】
　株式会社サガミホールディングスは国連 WFP のレッドカップキャンペーンの参加企業として、『和食麺処サガミ』『味の民芸』店舗売上の一部を国連ＷＦＰに寄付し、世界の子どもたちに学校給食支援を行っております。
　※国連WFPレッドカップキャンペーン詳細はこちら：https://www.jawfp.org/redcup/

「味の民芸」公式ホームページ　http://www.ajino-mingei.co.jp/
「味の民芸」公式Instagram　　https://www.instagram.com/ajinomingeitenobe/
「味の民芸」公式X　　　　　　 https://x.com/ajino_mingei
「味の民芸」公式YouTube　　　https://youtube.com/@ajimin_tenobe?si=cWEuN0JT5d7Bf9Jm