株式会社オープンハウスグループ（本社 東京都千代田区、代表取締役社長 福岡 良介、以下「当社」）のグループ会社である株式会社オープンハウス・ホテルズ&リゾーツ（本社 東京都千代田区、代表取締役 横瀬寛隆）が運営する、お茶と和菓子で五感をひらくデザイナーズホテル「KUON 箱根強羅」では、『茶×フレンチ』をテーマに、実りの秋の情景と旬の美食を一皿に込めた「秋限定ディナーコース」を2026年9月1日より提供開始いたします。
避暑地から、美しい紅葉と澄み渡る秋空に包まれる季節へと移ろう箱根強羅。本コースでは、秋の情景をモチーフにした繊細な一皿や、厳選した旬の食材を贅沢に取り入れた、深まりゆく秋の味覚を心ゆくまで堪能する創作フレンチディナーをお届けします。
秋の新メニュー 詳細
１.木の葉時雨 紅葉鳥（このはしぐれ もみじどり）
鹿肉と栗きんとんの練り切り仕立て
２.秋薫る 藁 堅魚（あきかおる わら かつお）
かつおの藁焼き 伊豆しいたけのマリネ
３.奥山 紅差す（おくやま べにさす）
地鶏のリエット きんつば仕立て
木の葉時雨 紅葉鳥
秋薫る 藁 堅魚
４.葉月潮 茜雲（はづきしお あかねぐも）
伊勢海老 和牛 熱海トマト「アイランドルビー」のコンソメ
５.新米焔焼（しんまいほむらやき）
ポルチーニ茸の串焼きリゾット
６.秋日和 香り漂う（あきびより かおりただよう）
銀鱈の照り焼き 里芋のテリーヌ 塩酒粕のエスプーマ
７.小夜 月の影（さよ つきのかげ）
和梨「幸水」のすり流し 日本酒のゼリー
８.末枯れ野 白き夢（うらがれの しろきゆめ）
静岡黒毛和牛のウーロン茶煮込み
９.秋色巻鮨（あきいろまきずし）
炙り富士山サーモンの手巻き寿司 浅利のお吸い物
１０.桃蜜 玉露（とうみつ ぎょくろ）
白桃の水まんじゅうと玉露
１１.錦秋百花（きんしゅうひゃっか）
湯河原レモンのカッサータ ビターチョコレートソース
葉月潮 茜雲
末枯れ野 白き夢
秋日和 香り漂う
小夜 月の影
秋色巻鮨
創作フレンチディナーコース・ドリンクペアリングプラン 概要
「秋限定ディナーコース」をより深く味わう厳選されたドリンクペアリングを、コース料金に含まれるオールインクルーシブスタイルにてご提供いたします。
提供期間： 2026年9月1日（火）～11月30日（月）（予定）
※食材の入荷状況により予告なく変更となる場合がございます。
料金： 2名1室 1泊2食付き（1名）42,000円～
※消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
プランに含まれる主な体験内容：
- 菓演（かえん）で始まるウェルカム体験：13:00のアーリーチェックイン後、現代和菓子作家が監修した四季を表現した美しい和菓子と、茶師が目の前で抽出する希少なお茶のペアリングから、五感をひらく滞在が始まります。
- 全室かけ流し温泉付の客室： 全14室のプライベートな空間で、名湯・強羅温泉を心ゆくまでご堪能いただけます。
- ディナー＆ドリンクペアリング： 創作フレンチフルコースに合わせ、アルコールまたはこだわりのノンアルコール・ティーペアリングをご提供いたします。
- 静謐なラウンジ＆夜のバー： 滞在中は厳選された茶葉や和菓子を楽しめるティーラウンジを自由にご利用いただけます。夕食後（～22:00）は空間が静かなバーへと変わり、創作茶カクテルやおやすみの和菓子とともに夜の余韻に浸っていただけます。
- 心と身体を満たす和朝食：翌朝は、自家製豆富のお粥をはじめとする、お目覚めの身体に優しい和朝食をご用意いたします。
KUON 箱根強羅について
オープンハウスグループ初の直営ホテルとして2025年11月に開業した、全14室のデザイナーズホテルです。客室すべてにかけ流し温泉を備え、お茶と和菓子の現代的な宿泊体験を通して、「現代を立ち止まる居場所」「きのうより少し、大人の自分になれる場所」を贅沢なオールインクルーシブで提供しています。
施設名： KUON 箱根強羅
所在地： 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-32
アクセス： 箱根登山線「強羅」駅からタクシーで約5分、伊豆箱根バス「早雲山上」停留所から徒歩約5分
客室数： 14室
公式HP： https://ohhr.openhouse-group.com/kuon-gora/
株式会社オープンハウスグループ Web サイト URL：https://openhouse-group.co.jp/
株式会社オープンハウス Web サイト URL：https://oh.openhouse-group.com/
企業概要
商号 株式会社オープンハウスグループ
本社所在地 〒100-7020 東京都千代田区丸の内 2-7-2 JPタワー20階（総合受付）・21階
創業 1997年 9月
代表者 代表取締役社長 福岡 良介
資本金 203億1,988万円
従業員数（連結）6,495名（2026年3月末時点）
商号 株式会社オープンハウス・ホテルズ＆リゾーツ
本社所在地 〒100-7020 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー20階（総合受付）・21階
創業 2024年10月
代表者 代表取締役 横瀬寛隆
事業内容 宿泊施設の経営及び運営受託
避暑地から、美しい紅葉と澄み渡る秋空に包まれる季節へと移ろう箱根強羅。本コースでは、秋の情景をモチーフにした繊細な一皿や、厳選した旬の食材を贅沢に取り入れた、深まりゆく秋の味覚を心ゆくまで堪能する創作フレンチディナーをお届けします。
秋の新メニュー 詳細
１.木の葉時雨 紅葉鳥（このはしぐれ もみじどり）
鹿肉と栗きんとんの練り切り仕立て
２.秋薫る 藁 堅魚（あきかおる わら かつお）
かつおの藁焼き 伊豆しいたけのマリネ
３.奥山 紅差す（おくやま べにさす）
地鶏のリエット きんつば仕立て
木の葉時雨 紅葉鳥
秋薫る 藁 堅魚
４.葉月潮 茜雲（はづきしお あかねぐも）
伊勢海老 和牛 熱海トマト「アイランドルビー」のコンソメ
５.新米焔焼（しんまいほむらやき）
ポルチーニ茸の串焼きリゾット
６.秋日和 香り漂う（あきびより かおりただよう）
銀鱈の照り焼き 里芋のテリーヌ 塩酒粕のエスプーマ
７.小夜 月の影（さよ つきのかげ）
和梨「幸水」のすり流し 日本酒のゼリー
８.末枯れ野 白き夢（うらがれの しろきゆめ）
静岡黒毛和牛のウーロン茶煮込み
９.秋色巻鮨（あきいろまきずし）
炙り富士山サーモンの手巻き寿司 浅利のお吸い物
１０.桃蜜 玉露（とうみつ ぎょくろ）
白桃の水まんじゅうと玉露
１１.錦秋百花（きんしゅうひゃっか）
湯河原レモンのカッサータ ビターチョコレートソース
葉月潮 茜雲
末枯れ野 白き夢
秋日和 香り漂う
小夜 月の影
秋色巻鮨
創作フレンチディナーコース・ドリンクペアリングプラン 概要
「秋限定ディナーコース」をより深く味わう厳選されたドリンクペアリングを、コース料金に含まれるオールインクルーシブスタイルにてご提供いたします。
提供期間： 2026年9月1日（火）～11月30日（月）（予定）
※食材の入荷状況により予告なく変更となる場合がございます。
料金： 2名1室 1泊2食付き（1名）42,000円～
※消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
プランに含まれる主な体験内容：
- 菓演（かえん）で始まるウェルカム体験：13:00のアーリーチェックイン後、現代和菓子作家が監修した四季を表現した美しい和菓子と、茶師が目の前で抽出する希少なお茶のペアリングから、五感をひらく滞在が始まります。
- 全室かけ流し温泉付の客室： 全14室のプライベートな空間で、名湯・強羅温泉を心ゆくまでご堪能いただけます。
- ディナー＆ドリンクペアリング： 創作フレンチフルコースに合わせ、アルコールまたはこだわりのノンアルコール・ティーペアリングをご提供いたします。
- 静謐なラウンジ＆夜のバー： 滞在中は厳選された茶葉や和菓子を楽しめるティーラウンジを自由にご利用いただけます。夕食後（～22:00）は空間が静かなバーへと変わり、創作茶カクテルやおやすみの和菓子とともに夜の余韻に浸っていただけます。
- 心と身体を満たす和朝食：翌朝は、自家製豆富のお粥をはじめとする、お目覚めの身体に優しい和朝食をご用意いたします。
KUON 箱根強羅について
オープンハウスグループ初の直営ホテルとして2025年11月に開業した、全14室のデザイナーズホテルです。客室すべてにかけ流し温泉を備え、お茶と和菓子の現代的な宿泊体験を通して、「現代を立ち止まる居場所」「きのうより少し、大人の自分になれる場所」を贅沢なオールインクルーシブで提供しています。
施設名： KUON 箱根強羅
所在地： 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-32
アクセス： 箱根登山線「強羅」駅からタクシーで約5分、伊豆箱根バス「早雲山上」停留所から徒歩約5分
客室数： 14室
公式HP： https://ohhr.openhouse-group.com/kuon-gora/
株式会社オープンハウスグループ Web サイト URL：https://openhouse-group.co.jp/
株式会社オープンハウス Web サイト URL：https://oh.openhouse-group.com/
企業概要
商号 株式会社オープンハウスグループ
本社所在地 〒100-7020 東京都千代田区丸の内 2-7-2 JPタワー20階（総合受付）・21階
創業 1997年 9月
代表者 代表取締役社長 福岡 良介
資本金 203億1,988万円
従業員数（連結）6,495名（2026年3月末時点）
商号 株式会社オープンハウス・ホテルズ＆リゾーツ
本社所在地 〒100-7020 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー20階（総合受付）・21階
創業 2024年10月
代表者 代表取締役 横瀬寛隆
事業内容 宿泊施設の経営及び運営受託
