～海辺で囲むBBQ、夕景に溶け込むバーラウンジ～
2026年6月15日（月）に開業する「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート（Courtyard by Marriott Okinawa Resort）」は、開業に先立ち、ホテル内のビーチフロントレストラン「Shioka（潮香）」および ロビーラウンジ& バー「THE LOUNGE」の予約受付を開始いたしました。
喜瀬ビーチを目の前に臨む「Shioka」は、“潮の香り”を意味するその名の通り、海辺ならではの開放感とともに、沖縄の自然や食文化を五感で楽しめるオールデイダイニングです。宿泊ゲストのみならず、地域の方々や近隣ホテルに滞在されるお客様にも気軽にご利用いただける、“レストランそのものを目的に訪れたくなる場所”を目指してオープンいたします。
Shioka
「Shioka」最大の魅力は、ビーチフロントテラスで楽しむ本格バーベキュー体験です。沖縄ではバーベキューのことを親しみを込めて「ビーチパーティー」と呼ぶことも多く、古くから、家族や友人と海辺に集い、バーベキューを囲みながらゆったりとした時間を過ごす文化が根付いています。「Shioka」では、そうした沖縄ならではのローカルな食文化を、喜瀬ビーチの絶景とともに体験いただけます。沖縄県産和牛、新鮮な魚介や野菜など、沖縄ならではの厳選食材を、お客様ご自身で焼き上げながら楽しむスタイルを採用。波音や潮風を感じながら、地元の人々が大切にしてきた“海辺で食を囲む時間”を、リゾートならではの上質な空間でご堪能いただけます。
また、店名を冠した「Shioka鉄板チーズバーガー」（「Shioka」および「THE LOUNGE」にて提供）や、沖縄の郷土料理に独自のアレンジを加えた「伊勢海老チャンプルー」（「Shioka」ディナータイム限定）など、沖縄食材とダイナミックな調理体験を融合させたシグネチャーメニューもご用意しております。
ロビーラウンジ& バー「THE LOUNGE」は、ビーチに隣接するロビーエリアに位置し、沖縄の自然を感じながら上質なひとときを楽しめるラウンジ＆バーです。日中は、喜瀬ビーチを望む開放的な空間で、軽食やスイーツとともにくつろぎの時間を提供。サンセットが海を染める夕刻から夜にかけては、洗練されたバーラウンジとして、リゾートの夜を演出します。
THE LOUNGE
沖縄のさざ波をイメージした泡盛ベースのシグネチャーカクテル「Deep Blue（ディープブルー）」や、やんばるの夕景を表現した「Yambaru Sunset（やんばるサンセット）」をはじめ、沖縄県産クラフトビール、多彩なドリンクメニュー、沖縄食材を使用したペストリーなど、幅広いメニューを取り揃えています。
潮風や波音、サンセットに染まる海辺の景色とともに、沖縄の食材や文化を五感で楽しむダイニング体験を、「Shioka」および Lobby Lounge & Bar「THE LOUNGE」にてお楽しみください。
【メニュー例】※価格は税・サ込
ＢＢＱデラックス 7,700円 / Shioka
旨みあふれる牛リブロースや牛バラ肉、沖縄が誇る“アグー豚”のバラ肉、県産若鶏もも肉など、牛・豚・鶏それぞれの魅力を味わえるセレクションをご用意。さらに、島豚ウインナーや有頭海老、殻付きホタテ、イカなど海の幸も楽しめる、満足感たっぷりのラインアップです。焼き野菜には、ゴーヤーをはじめ玉ねぎ、コーン、パプリカ、エリンギなど彩り豊かな5種をご用意。香ばしく焼き上げることで、素材本来の甘みと旨みを引き立てます。締めにはおにぎりと、沖縄で愛されるブルーシールアイスを。南国の風を感じながら味わう、ここでしか楽しめない特別なビーチパーティー（BBQ)をぜひお楽しみください。
Shioka鉄板チーズバーガー3,700円 / Shioka & THE LOUNGE
熱々の鉄板に乗せて提供する「コートヤード・バーガー」は、沖縄県産の黒毛和牛を贅沢に使用した、脂の甘みと濃厚な旨みを楽しめる一品。お客様の目の前で特製オリジナルチーズソースをたっぷりとかけて仕上げ、ぐつぐつと音を立てながら漂うチーズの香りをお楽しみいただきます。パティは、黒毛和牛本来のジューシーさを最大限に引き出すため、絶妙な火入れ加減にこだわりました。五感で味わう特別なバーガーをご堪能ください。
トマホークステーキ (2.5kg) 29,000円 / Shioka
プランチャー（鉄板）で表面にしっかりと焼き色を付けた後、オーブンで低温調理を行い、肉の中心までじっくりと火入れすることで、トマホークステーキならではの旨みを最大限に引き出しました。高温で表面を焼き固めることで肉汁を閉じ込め、ジューシーで力強い味わいに仕上げた、迫力ある一品です。リゾートでのカジュアルなシェアスタイルディナーにぴったりの一品です。
伊勢海老チャンプルー 5,000円 / Shioka
伊勢海老を贅沢に使用した「伊勢海老チャンプルー」は、家庭的な印象が強い“チャンプルー（炒め物の総称）”を、リゾートにふさわしい贅沢な一皿へと昇華させたメニューです。
豆腐チャンプルーをベースにしたチャンプルーに、伊勢海老の旨みをプラス。さらに甲殻類の旨みを凝縮したアメリケーヌソースを合わせることで、伊勢海老の風味をより一層引き立てています。香り豊かで奥行きのある味わいに仕上げられた、贅沢で豪快なチャンプルーをご堪能ください。
マグロのタルタル 海ぶどう 温泉卵のソース 2,300円 / Shioka
県産のめばちまぐろ、または、きはだまぐろ（その日の仕入れ状況により異なります）を使用した「マグロのタルタル 海ぶどう 温泉卵のソース」は、素材の持ち味をシンプルに引き出した一皿。沖縄県みやぎ農園の平飼い卵を使用した温泉卵をソースとして仕立て、まぐろの旨みと濃厚なコクをやさしく包み込みました。県産まぐろの旨み、平飼い卵の濃厚さ、海ぶどうの塩味という3つの味覚が織りなす、シンプルながら奥行きのあるハーモニーをお楽しみください。
Deep Blue (ディープブルー) 1,000円 / Shioka & THE LOUNGE
沖縄の美しい海と穏やかなさざ波をイメージして仕上げた「Shioka」と「THE LOUNGE」のシグネチャーカクテル。泡盛に、ブルーキュラソーの爽やかな柑橘の香りと、カルピスウォーターのやさしい甘みを重ねることで、すっきりとした飲み口の中にまろやかさを感じられる味わいに仕上げました。鮮やかなブルーが印象的な一杯は、沖縄の海を思わせる涼やかな余韻とともに、リゾートならではの特別な時間を演出します。
Yambaru Sunset (やんばるサンセット) 1,000円 / Shioka & THE LOUNGE
同じく、「Shioka」と「THE LOUNGE」のシグネチャーカクテルとして登場する「ヤンバルサンセット」は沖縄北部・やんばるの自然に包まれながら眺める、美しいサンセットをイメージして作り上げられました。泡盛に、グレナデンシロップのやさしい甘みと鮮やかな彩り、パイナップルジュースの南国らしいフルーティーな香りを合わせ、トロピカルで親しみやすい味わいに仕上げました。夕暮れ時の空を思わせるグラデーションカラーとともに、甘酸っぱさの中に広がる泡盛のまろやかな余韻をお楽しみください。
【レストラン概要】
Shioka（潮香）
営業時間 ：Breakfast 6:30～10:30 ／ Lunch 12:00～15:00 ／ Dinner 17:30～22:30
URL ：https://www.courtyardshiokaokinawa.com/jp/
予約URL ：https://www.tablecheck.com/shops/courtyard-okinawa-resort-alldaydining/reserve
お問い合わせ：0980-52-5151 / OKACR.CourtyardOkinawaFood@marriott.com
THE LOUNGE
営業時間 ：15:00～22:30
URL ：https://www.courtyardtheloungeokinawa.com/jp/
お問い合わせ：0980-52-5151 / OKACR.CourtyardOkinawaFood@marriott.com
コートヤード・バイ・マリオットについて
コートヤード・バイ・マリオットは、挑戦することに情熱を持ち、大きなことを成し遂げたいと願うお客様に選ばれるホテルブランドです。世界60以上の国と地域に1,355軒以上を展開し、旅の目的を問わず、あらゆる旅行者のニーズに応え、お客様が自分らしく活躍できるようサポートすることに情熱を注いでいます。快適さと機能性を兼ね備えた客室は、リラックスとリチャージを叶えるワンランク上の体験を提供し、上質なベッドや柔軟に使えるワークスペースを備えています。お客様は、滞在中に仕事をし、健康的に食事を楽しみ、つながり、常にベストな状態で前進し続けることができます。コートヤード・バイ・マリオットは、マリオット・インターナショナルが提供するグローバル旅行プログラム「Marriott Bonvoy(R)」にも参加しています。本プログラムでは、多彩なブランドポートフォリオに加え、Marriott Bonvoy Momentsでの限定体験や、無料宿泊特典、エリートステータスなどの充実した特典をご提供しています。入会は無料で、詳細はmarriottbonvoy.comよりご確認いただけます。詳細やご予約はcourtyard.marriott.com をご覧いただくほか、X、Instagram、Facebookでも最新情報をご確認ください。
Marriott Bonvoy について
Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）は、マリオット・インターナショナルが展開する 30 以上のホテルブランドと、世界 10,000 以上のデスティネーションを擁するポートフォリオです。世界各地の記憶に残るロケーションにおいて、評価の高いホスピタリティを提供しています。受賞歴を誇る旅行プログラム兼マーケットプレイスとして、身近な場所から世界各地まで、 会員の皆様に新たな発見と感動をもたらす体験をご提供します。Marriott Bonvoy の詳細情報や無料会員登録については、https://www.marriott.co.jp/loyalty.mi をご覧ください。Marriott Bonvoy アプリのダウンロードは、https://mobile-app.marriott.com/ja-jp よりご利用いただけま す。Facebook、X、Instagram、TikTok でも情報を発信しています。
コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾートについて
沖縄本島北部・喜瀬ビーチ沿いに位置する「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート」は、国内初のビーチリゾート型「コートヤード」として2026年6月に開業いたします。目の前に広がる喜瀬ビーチと名護湾の美しい海景色に加え、世界自然遺産に登録されたやんばるの森ややんばる国立公園にもアクセスしやすい立地を活かし、海と森、双方の魅力を満喫できるリゾートステイをご提供いたします。また、館内には沖縄のもてなしの心と地元食材への敬意を大切にしながら国際的な感性を融合させたレストラン「Shioka」や、喜瀬ビーチを望むロビーラウンジ＆バー「THE LOUNGE」を備え、上質な食体験とくつろぎのひとときをお届けします。
「コートヤード」ブランドが掲げるモダンで洗練されたデザインと沖縄ならではの美しい自然が調和する空間で、沖縄ならではのリゾートステイをお楽しみください。
・ホテル名 ：コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート
・開業日：2026年 6月 15日
・総支配人：サム・チア
・所在地：〒905-0026 沖縄県名護市喜瀬115-2
・TEL： 代表0980-52-5151
・客室数：全170室
・SNS： Instagram
・公式サイト
2026年6月15日（月）に開業する「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート（Courtyard by Marriott Okinawa Resort）」は、開業に先立ち、ホテル内のビーチフロントレストラン「Shioka（潮香）」および ロビーラウンジ& バー「THE LOUNGE」の予約受付を開始いたしました。
喜瀬ビーチを目の前に臨む「Shioka」は、“潮の香り”を意味するその名の通り、海辺ならではの開放感とともに、沖縄の自然や食文化を五感で楽しめるオールデイダイニングです。宿泊ゲストのみならず、地域の方々や近隣ホテルに滞在されるお客様にも気軽にご利用いただける、“レストランそのものを目的に訪れたくなる場所”を目指してオープンいたします。
Shioka
「Shioka」最大の魅力は、ビーチフロントテラスで楽しむ本格バーベキュー体験です。沖縄ではバーベキューのことを親しみを込めて「ビーチパーティー」と呼ぶことも多く、古くから、家族や友人と海辺に集い、バーベキューを囲みながらゆったりとした時間を過ごす文化が根付いています。「Shioka」では、そうした沖縄ならではのローカルな食文化を、喜瀬ビーチの絶景とともに体験いただけます。沖縄県産和牛、新鮮な魚介や野菜など、沖縄ならではの厳選食材を、お客様ご自身で焼き上げながら楽しむスタイルを採用。波音や潮風を感じながら、地元の人々が大切にしてきた“海辺で食を囲む時間”を、リゾートならではの上質な空間でご堪能いただけます。
また、店名を冠した「Shioka鉄板チーズバーガー」（「Shioka」および「THE LOUNGE」にて提供）や、沖縄の郷土料理に独自のアレンジを加えた「伊勢海老チャンプルー」（「Shioka」ディナータイム限定）など、沖縄食材とダイナミックな調理体験を融合させたシグネチャーメニューもご用意しております。
ロビーラウンジ& バー「THE LOUNGE」は、ビーチに隣接するロビーエリアに位置し、沖縄の自然を感じながら上質なひとときを楽しめるラウンジ＆バーです。日中は、喜瀬ビーチを望む開放的な空間で、軽食やスイーツとともにくつろぎの時間を提供。サンセットが海を染める夕刻から夜にかけては、洗練されたバーラウンジとして、リゾートの夜を演出します。
THE LOUNGE
沖縄のさざ波をイメージした泡盛ベースのシグネチャーカクテル「Deep Blue（ディープブルー）」や、やんばるの夕景を表現した「Yambaru Sunset（やんばるサンセット）」をはじめ、沖縄県産クラフトビール、多彩なドリンクメニュー、沖縄食材を使用したペストリーなど、幅広いメニューを取り揃えています。
潮風や波音、サンセットに染まる海辺の景色とともに、沖縄の食材や文化を五感で楽しむダイニング体験を、「Shioka」および Lobby Lounge & Bar「THE LOUNGE」にてお楽しみください。
【メニュー例】※価格は税・サ込
ＢＢＱデラックス 7,700円 / Shioka
旨みあふれる牛リブロースや牛バラ肉、沖縄が誇る“アグー豚”のバラ肉、県産若鶏もも肉など、牛・豚・鶏それぞれの魅力を味わえるセレクションをご用意。さらに、島豚ウインナーや有頭海老、殻付きホタテ、イカなど海の幸も楽しめる、満足感たっぷりのラインアップです。焼き野菜には、ゴーヤーをはじめ玉ねぎ、コーン、パプリカ、エリンギなど彩り豊かな5種をご用意。香ばしく焼き上げることで、素材本来の甘みと旨みを引き立てます。締めにはおにぎりと、沖縄で愛されるブルーシールアイスを。南国の風を感じながら味わう、ここでしか楽しめない特別なビーチパーティー（BBQ)をぜひお楽しみください。
Shioka鉄板チーズバーガー3,700円 / Shioka & THE LOUNGE
熱々の鉄板に乗せて提供する「コートヤード・バーガー」は、沖縄県産の黒毛和牛を贅沢に使用した、脂の甘みと濃厚な旨みを楽しめる一品。お客様の目の前で特製オリジナルチーズソースをたっぷりとかけて仕上げ、ぐつぐつと音を立てながら漂うチーズの香りをお楽しみいただきます。パティは、黒毛和牛本来のジューシーさを最大限に引き出すため、絶妙な火入れ加減にこだわりました。五感で味わう特別なバーガーをご堪能ください。
トマホークステーキ (2.5kg) 29,000円 / Shioka
プランチャー（鉄板）で表面にしっかりと焼き色を付けた後、オーブンで低温調理を行い、肉の中心までじっくりと火入れすることで、トマホークステーキならではの旨みを最大限に引き出しました。高温で表面を焼き固めることで肉汁を閉じ込め、ジューシーで力強い味わいに仕上げた、迫力ある一品です。リゾートでのカジュアルなシェアスタイルディナーにぴったりの一品です。
伊勢海老チャンプルー 5,000円 / Shioka
伊勢海老を贅沢に使用した「伊勢海老チャンプルー」は、家庭的な印象が強い“チャンプルー（炒め物の総称）”を、リゾートにふさわしい贅沢な一皿へと昇華させたメニューです。
豆腐チャンプルーをベースにしたチャンプルーに、伊勢海老の旨みをプラス。さらに甲殻類の旨みを凝縮したアメリケーヌソースを合わせることで、伊勢海老の風味をより一層引き立てています。香り豊かで奥行きのある味わいに仕上げられた、贅沢で豪快なチャンプルーをご堪能ください。
マグロのタルタル 海ぶどう 温泉卵のソース 2,300円 / Shioka
県産のめばちまぐろ、または、きはだまぐろ（その日の仕入れ状況により異なります）を使用した「マグロのタルタル 海ぶどう 温泉卵のソース」は、素材の持ち味をシンプルに引き出した一皿。沖縄県みやぎ農園の平飼い卵を使用した温泉卵をソースとして仕立て、まぐろの旨みと濃厚なコクをやさしく包み込みました。県産まぐろの旨み、平飼い卵の濃厚さ、海ぶどうの塩味という3つの味覚が織りなす、シンプルながら奥行きのあるハーモニーをお楽しみください。
Deep Blue (ディープブルー) 1,000円 / Shioka & THE LOUNGE
沖縄の美しい海と穏やかなさざ波をイメージして仕上げた「Shioka」と「THE LOUNGE」のシグネチャーカクテル。泡盛に、ブルーキュラソーの爽やかな柑橘の香りと、カルピスウォーターのやさしい甘みを重ねることで、すっきりとした飲み口の中にまろやかさを感じられる味わいに仕上げました。鮮やかなブルーが印象的な一杯は、沖縄の海を思わせる涼やかな余韻とともに、リゾートならではの特別な時間を演出します。
Yambaru Sunset (やんばるサンセット) 1,000円 / Shioka & THE LOUNGE
同じく、「Shioka」と「THE LOUNGE」のシグネチャーカクテルとして登場する「ヤンバルサンセット」は沖縄北部・やんばるの自然に包まれながら眺める、美しいサンセットをイメージして作り上げられました。泡盛に、グレナデンシロップのやさしい甘みと鮮やかな彩り、パイナップルジュースの南国らしいフルーティーな香りを合わせ、トロピカルで親しみやすい味わいに仕上げました。夕暮れ時の空を思わせるグラデーションカラーとともに、甘酸っぱさの中に広がる泡盛のまろやかな余韻をお楽しみください。
【レストラン概要】
Shioka（潮香）
営業時間 ：Breakfast 6:30～10:30 ／ Lunch 12:00～15:00 ／ Dinner 17:30～22:30
URL ：https://www.courtyardshiokaokinawa.com/jp/
予約URL ：https://www.tablecheck.com/shops/courtyard-okinawa-resort-alldaydining/reserve
お問い合わせ：0980-52-5151 / OKACR.CourtyardOkinawaFood@marriott.com
THE LOUNGE
営業時間 ：15:00～22:30
URL ：https://www.courtyardtheloungeokinawa.com/jp/
お問い合わせ：0980-52-5151 / OKACR.CourtyardOkinawaFood@marriott.com
コートヤード・バイ・マリオットについて
コートヤード・バイ・マリオットは、挑戦することに情熱を持ち、大きなことを成し遂げたいと願うお客様に選ばれるホテルブランドです。世界60以上の国と地域に1,355軒以上を展開し、旅の目的を問わず、あらゆる旅行者のニーズに応え、お客様が自分らしく活躍できるようサポートすることに情熱を注いでいます。快適さと機能性を兼ね備えた客室は、リラックスとリチャージを叶えるワンランク上の体験を提供し、上質なベッドや柔軟に使えるワークスペースを備えています。お客様は、滞在中に仕事をし、健康的に食事を楽しみ、つながり、常にベストな状態で前進し続けることができます。コートヤード・バイ・マリオットは、マリオット・インターナショナルが提供するグローバル旅行プログラム「Marriott Bonvoy(R)」にも参加しています。本プログラムでは、多彩なブランドポートフォリオに加え、Marriott Bonvoy Momentsでの限定体験や、無料宿泊特典、エリートステータスなどの充実した特典をご提供しています。入会は無料で、詳細はmarriottbonvoy.comよりご確認いただけます。詳細やご予約はcourtyard.marriott.com をご覧いただくほか、X、Instagram、Facebookでも最新情報をご確認ください。
Marriott Bonvoy について
Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）は、マリオット・インターナショナルが展開する 30 以上のホテルブランドと、世界 10,000 以上のデスティネーションを擁するポートフォリオです。世界各地の記憶に残るロケーションにおいて、評価の高いホスピタリティを提供しています。受賞歴を誇る旅行プログラム兼マーケットプレイスとして、身近な場所から世界各地まで、 会員の皆様に新たな発見と感動をもたらす体験をご提供します。Marriott Bonvoy の詳細情報や無料会員登録については、https://www.marriott.co.jp/loyalty.mi をご覧ください。Marriott Bonvoy アプリのダウンロードは、https://mobile-app.marriott.com/ja-jp よりご利用いただけま す。Facebook、X、Instagram、TikTok でも情報を発信しています。
コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾートについて
沖縄本島北部・喜瀬ビーチ沿いに位置する「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート」は、国内初のビーチリゾート型「コートヤード」として2026年6月に開業いたします。目の前に広がる喜瀬ビーチと名護湾の美しい海景色に加え、世界自然遺産に登録されたやんばるの森ややんばる国立公園にもアクセスしやすい立地を活かし、海と森、双方の魅力を満喫できるリゾートステイをご提供いたします。また、館内には沖縄のもてなしの心と地元食材への敬意を大切にしながら国際的な感性を融合させたレストラン「Shioka」や、喜瀬ビーチを望むロビーラウンジ＆バー「THE LOUNGE」を備え、上質な食体験とくつろぎのひとときをお届けします。
「コートヤード」ブランドが掲げるモダンで洗練されたデザインと沖縄ならではの美しい自然が調和する空間で、沖縄ならではのリゾートステイをお楽しみください。
・ホテル名 ：コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート
・開業日：2026年 6月 15日
・総支配人：サム・チア
・所在地：〒905-0026 沖縄県名護市喜瀬115-2
・TEL： 代表0980-52-5151
・客室数：全170室
・SNS： Instagram
・公式サイト
