タイラムしゃぶセットコース：ラムしゃぶの新しい楽しみ方と、美容を意識したエスニック体験を実現する新たな選択肢
タイラムしゃぶセットコース
ラムしゃぶ専門店「ラムしゃぶ金の目」を展開するGOLDEN EYE SPARK株式会社（本社：東京都港区六本木四丁目１２番１１号 竹岡ビル ２F、代表取締役：鶴 洋輔）は、「タイラムしゃぶセットコース」の提供を2026年6月1日より開始します。
このプランは、美容や健康を意識しながら食事を楽しみたい方、エスニック料理やラムしゃぶの新しい楽しみ方を求める方を主なターゲットとし、金の目秘伝のたれを軸に開発した4種のビューティタイソース、タイ野菜、タイハーブを取り入れたラムしゃぶ体験を通じて、“おいしさ”だけでなく、美容や巡りまで意識した新感覚の食体験を提供することを目指しています。
詳細は以下の予約ページにてご確認いただけます。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/kinnome-ginza/reserve
「タイラムしゃぶセットコース」の目的・背景
本プランでは、金の目秘伝のたれを軸に、ナンプラー、梅、クミン、レモン、ピーナッツなどを使用した4種のオリジナルソースをご用意しました。
＜ピーナツ胡椒＞
ピーナッツのコクにニンニクと唐辛子を効かせた、旨辛アクセントのソースです。金の目秘伝のたれに少量重ねることで、ラム肉の旨みをさらに引き立てます。
＜梅とレモンのスイートチリソース＞
梅とレモンの爽やかな酸味がラム肉の旨みを引き立て、後味は軽やか。美容を意識する方にもおすすめのソースです。
＜味噌とクミンの柑橘発酵ソース＞
味噌の発酵由来の旨みとクミンの香りがラム肉のコクを引き立て、オレンジの爽やかさで食べやすく仕上げました。
＜レモン皮ごと爽快ナンプラーソース＞
レモンを皮ごと使用し、香りと爽快な酸味を楽しめるソースです。唐辛子の刺激がラム肉の旨みを引き立てます。
鍋には、食物繊維豊富なきのこ類に加え、タイ野菜・空芯菜もたっぷり使用。さらにスープには、レモングラス、カー（ガランガル）、コブミカンの葉を加え、タイハーブの香りをまとわせることで、ラム肉の魅力をより一層引き立てます。
お好みでタイ産の激辛唐辛子をトッピングすることもでき、本場タイを思わせる刺激的な辛味と発汗感もお楽しみいただけます。
締めには、ラムとハーブの旨みが溶け込んだスープにトムヤムペーストを合わせ、グルテンフリーの米麺や春雨で楽しむ“トムヤム〆”をご用意。最後の一口まで、エスニックの香りと美容感を堪能いただけます。
「タイラムしゃぶセットコース」ンの特徴
「タイラムしゃぶセットコース」は、ラムしゃぶ専門店「金の目」とタイ料理研究家ジュン氏のコラボレーションにより生まれた、期間限定のビューティエスニック体験です。
金の目秘伝のたれをベースにした4種のオリジナルソースや、タイ野菜・タイハーブを取り入れた鍋、トムヤム〆まで楽しめる点が大きな特徴です。
従来のラムしゃぶに、発酵・柑橘・ハーブ・スパイスの要素を掛け合わせることで、他にはない新感覚のラムしゃぶ体験を提供します。
料金は3,980円（税抜）に設定し、ラムしゃぶ金の目での食事体験をより気軽に、より特別にお楽しみいただける内容となっています。
ご予約方法・注意事項
ご予約は以下の予約ページから可能です。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/kinnome-ginza/reserve
申し込み期間は2026年6月1日からとなっております。
ご利用には前日までの予約が必要です。ご予約の際は、利用条件をご確認の上、お申し込みください。
今後の展開
GOLDEN EYE SPARK株式会社は、「タイラムしゃぶセットコース」の提供を通じて、ラムしゃぶの新たな楽しみ方を提案し続けてまいります。
今後も、季節やトレンドに合わせた限定メニューやコラボレーション企画を展開し、お客様にとってさらに価値ある食体験を提供するための取り組みを続けてまいります。
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タイ料理研究家・ジュン氏
[タイ料理研究家・ジュン氏コメント]「ラムしゃぶ金の目ならではの上質なラム肉と、長年愛されてきた秘伝のたれの魅力に触れ、そのおいしさをさらに広げるための新しいエスニックソースを考案しました。
ラム肉の旨みを引き立てる発酵・柑橘・ハーブ・スパイスの要素を重ねることで、軽やかで香り豊かな、これまでにないラムしゃぶの楽しみ方に仕上がっています。
和のラムしゃぶとタイのスパイスが織りなす『美の化学反応』を、ぜひ金の目で体験してください。」
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タイラムしゃぶセットコース
ラムしゃぶ専門店「ラムしゃぶ金の目」を展開するGOLDEN EYE SPARK株式会社（本社：東京都港区六本木四丁目１２番１１号 竹岡ビル ２F、代表取締役：鶴 洋輔）は、「タイラムしゃぶセットコース」の提供を2026年6月1日より開始します。
このプランは、美容や健康を意識しながら食事を楽しみたい方、エスニック料理やラムしゃぶの新しい楽しみ方を求める方を主なターゲットとし、金の目秘伝のたれを軸に開発した4種のビューティタイソース、タイ野菜、タイハーブを取り入れたラムしゃぶ体験を通じて、“おいしさ”だけでなく、美容や巡りまで意識した新感覚の食体験を提供することを目指しています。
詳細は以下の予約ページにてご確認いただけます。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/kinnome-ginza/reserve
「タイラムしゃぶセットコース」の目的・背景
本プランでは、金の目秘伝のたれを軸に、ナンプラー、梅、クミン、レモン、ピーナッツなどを使用した4種のオリジナルソースをご用意しました。
＜ピーナツ胡椒＞
ピーナッツのコクにニンニクと唐辛子を効かせた、旨辛アクセントのソースです。金の目秘伝のたれに少量重ねることで、ラム肉の旨みをさらに引き立てます。
＜梅とレモンのスイートチリソース＞
梅とレモンの爽やかな酸味がラム肉の旨みを引き立て、後味は軽やか。美容を意識する方にもおすすめのソースです。
＜味噌とクミンの柑橘発酵ソース＞
味噌の発酵由来の旨みとクミンの香りがラム肉のコクを引き立て、オレンジの爽やかさで食べやすく仕上げました。
＜レモン皮ごと爽快ナンプラーソース＞
レモンを皮ごと使用し、香りと爽快な酸味を楽しめるソースです。唐辛子の刺激がラム肉の旨みを引き立てます。
鍋には、食物繊維豊富なきのこ類に加え、タイ野菜・空芯菜もたっぷり使用。さらにスープには、レモングラス、カー（ガランガル）、コブミカンの葉を加え、タイハーブの香りをまとわせることで、ラム肉の魅力をより一層引き立てます。
お好みでタイ産の激辛唐辛子をトッピングすることもでき、本場タイを思わせる刺激的な辛味と発汗感もお楽しみいただけます。
締めには、ラムとハーブの旨みが溶け込んだスープにトムヤムペーストを合わせ、グルテンフリーの米麺や春雨で楽しむ“トムヤム〆”をご用意。最後の一口まで、エスニックの香りと美容感を堪能いただけます。
「タイラムしゃぶセットコース」ンの特徴
「タイラムしゃぶセットコース」は、ラムしゃぶ専門店「金の目」とタイ料理研究家ジュン氏のコラボレーションにより生まれた、期間限定のビューティエスニック体験です。
金の目秘伝のたれをベースにした4種のオリジナルソースや、タイ野菜・タイハーブを取り入れた鍋、トムヤム〆まで楽しめる点が大きな特徴です。
従来のラムしゃぶに、発酵・柑橘・ハーブ・スパイスの要素を掛け合わせることで、他にはない新感覚のラムしゃぶ体験を提供します。
料金は3,980円（税抜）に設定し、ラムしゃぶ金の目での食事体験をより気軽に、より特別にお楽しみいただける内容となっています。
ご予約方法・注意事項
ご予約は以下の予約ページから可能です。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/kinnome-ginza/reserve
申し込み期間は2026年6月1日からとなっております。
ご利用には前日までの予約が必要です。ご予約の際は、利用条件をご確認の上、お申し込みください。
今後の展開
GOLDEN EYE SPARK株式会社は、「タイラムしゃぶセットコース」の提供を通じて、ラムしゃぶの新たな楽しみ方を提案し続けてまいります。
今後も、季節やトレンドに合わせた限定メニューやコラボレーション企画を展開し、お客様にとってさらに価値ある食体験を提供するための取り組みを続けてまいります。
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タイ料理研究家・ジュン氏
[タイ料理研究家・ジュン氏コメント]「ラムしゃぶ金の目ならではの上質なラム肉と、長年愛されてきた秘伝のたれの魅力に触れ、そのおいしさをさらに広げるための新しいエスニックソースを考案しました。
ラム肉の旨みを引き立てる発酵・柑橘・ハーブ・スパイスの要素を重ねることで、軽やかで香り豊かな、これまでにないラムしゃぶの楽しみ方に仕上がっています。
和のラムしゃぶとタイのスパイスが織りなす『美の化学反応』を、ぜひ金の目で体験してください。」
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