「もったいないフルーツアクション」に、高知県土佐山のゆず生産者が初参画 2026年5月27日(水)数量限定先行発売
株式会社ドール（東京都中央区 代表取締役社長CEO 青木 寛、以下Dole）は、環境や社会の持続可能性に配慮した生産方法でジンの蒸留・販売を行うエシカル・スピリッツ株式会社（東京都台東区 代表取締役CEO 小野 力、以下エシカル・スピリッツ）より、「もったいないフルーツプロジェクト」初となる国産果実「もったいないゆず」を使用したジンソーダ『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』が、本州・四国のイオン・イオンリテール350店舗にて数量限定で先行発売されることをお知らせいたします。
■「もったいないフルーツアクション」に、高知県土佐山のゆず生産者が初参画
Doleはフルーツ廃棄ゼロを目指す「もったいないフルーツプロジェクト」を推進し、企業や社会全体にこの取り組みを広げる共創型ムーブメント「もったいないフルーツアクション」を展開しています。
「もったいないフルーツアクション」においては、2025年1月にエシカル・スピリッツが賛同・参画し、「もったいないバナナ」を使ったジン『CACAO BANANA ETHIQUE（カカオバナナ エシーク）』を数量限定で発売し、話題を呼びました。
この度、エシカル・スピリッツに加え、高知県のゆず生産者も本アクションに参画。未利用資源のさらなる価値創出の取り組みを推進すべく、高知県土佐山で育てられたゆずの、通常は廃棄されていた「果皮エキス」から生まれた「もったいないゆず」を使ったジンソーダ『Re:GIN（リジン）もったいないゆずジンソーダ』が誕生しました。
「もったいないゆず」とは、高知県土佐山で育てられたゆずの果汁を搾った後、通常は廃棄されていた果皮から、溶剤や水を一切使わず低温でゆずのエキスを抽出した原料で、ゆずの素材本来の香りを感じられます。
『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』は、手に取りやすい缶入りのアルコール飲料です。プシュっと缶のフタを開けた瞬間、ゆずの心地よい柑橘の匂いがふわっと広がります。レジャーのお供に気軽に飲むもよし、ゆずの香りに癒されながら一人時間にゆっくり味わうもよし、様々なシーンで『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』をお楽しみいただけます。
「もったいないゆず」の爽やかな香り漂うジンソーダを、是非お召し上がりください。
Doleはフルーツで人々の様々な暮らしを笑顔にしていきたいという思いを込めて策定した「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、エシカル消費を推進し、食品ロス削減を目指す取り組みを実施してまいります。
■コラボの背景を、Dole公式HPにて公開
Doleはフルーツで人々の様々な暮らしを笑顔にしていきたいという思いを込め、「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、フルーツの廃棄削減を目指す「もったいないフルーツプロジェクト」を推進しています。
「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目指し、未活用素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営するエシカル・スピリッツがDoleの取り組みに共感したことで、今回のコラボレーションが実現しました。
コラボレーションが実現した背景や、商品開発への想いを、「もったいないゆず」をつないだ3名にインタビューした記事を、Dole公式HPで公開しています。
「“もったいない”で終わらせない。爽やかなジンソーダになった、ゆずの新しい物語」
URL : https://www.dole.co.jp/magazine/0091
■商品詳細
商品名称 ： 『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』
品目 ：スピリッツ（ジン）
原材料名 ：ジン（国内製造）／炭酸
内容量 ：350ml
アルコール分 ：5%
ボタニカル （蒸留酒の風味付けに使用する素材）：ジュニパーベリー、もったいないゆず、ホップぐるりこ、梅、桜の花、生
姜の葉、茗荷の茎、緑茶、コーヒー粉、ローズマリー、コリアンダーシード、オレンジピール、シークーピール、にがり、アンジェリカルート、オリスルート
発売日： 2026年5月27日（水）
■「もったいないフルーツプロジェクト」、「もったいないフルーツアクション」について
Dole はフルーツの廃棄ゼロに向けて取り組んでおり、美味しく食べられるにもかかわらず流通過程の様々な要因により捨てざるを得ない規格外のフルーツを「もったいないフルーツ」と名付けました。
「もったいないフルーツアクション」とは、「フルーツロスをゼロにすること」、「“規格”という概念を改めて捉え直し、すべてのフルーツが地球の大事な資源として活用される、サステナブルな仕組みを構築すること」を目的とし、「もったいないフルーツ」削減の取り組みを企業・社会全体に広げる共創型プロジェクトです。
プロジェクトサイト：https://www.dole.co.jp/lp/jp/mottainaifruits/
■エシカル・スピリッツ株式会社について
未活用素材の価値を引き出すクラフトジンを通じて、
東京・蔵前から世界へ
新たなものづくり文化を発信する蒸留スタートアップ。
「消費者が一番美味しいと思うお酒から、新しい価値に出会える」社会を目指します。
URL：https://ethicalspirits.jp/
■株式会社ドール 会社概要
会社名 ：株式会社ドール/Dole Japan, Inc.
創業 ：1965年
設立 ：1982年12月28日
資本金 ：8000万円
代表者 ：代表取締役社長CEO 青木 寛
社員数 ：177名（2026年4月現在）
事業内容 ：青果物の生産、加工、販売及びマーケティング活動 他
営業収益 ：576億円（2025年3月期）
株式会社ドール（東京都中央区 代表取締役社長CEO 青木 寛、以下Dole）は、環境や社会の持続可能性に配慮した生産方法でジンの蒸留・販売を行うエシカル・スピリッツ株式会社（東京都台東区 代表取締役CEO 小野 力、以下エシカル・スピリッツ）より、「もったいないフルーツプロジェクト」初となる国産果実「もったいないゆず」を使用したジンソーダ『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』が、本州・四国のイオン・イオンリテール350店舗にて数量限定で先行発売されることをお知らせいたします。
■「もったいないフルーツアクション」に、高知県土佐山のゆず生産者が初参画
Doleはフルーツ廃棄ゼロを目指す「もったいないフルーツプロジェクト」を推進し、企業や社会全体にこの取り組みを広げる共創型ムーブメント「もったいないフルーツアクション」を展開しています。
「もったいないフルーツアクション」においては、2025年1月にエシカル・スピリッツが賛同・参画し、「もったいないバナナ」を使ったジン『CACAO BANANA ETHIQUE（カカオバナナ エシーク）』を数量限定で発売し、話題を呼びました。
この度、エシカル・スピリッツに加え、高知県のゆず生産者も本アクションに参画。未利用資源のさらなる価値創出の取り組みを推進すべく、高知県土佐山で育てられたゆずの、通常は廃棄されていた「果皮エキス」から生まれた「もったいないゆず」を使ったジンソーダ『Re:GIN（リジン）もったいないゆずジンソーダ』が誕生しました。
「もったいないゆず」とは、高知県土佐山で育てられたゆずの果汁を搾った後、通常は廃棄されていた果皮から、溶剤や水を一切使わず低温でゆずのエキスを抽出した原料で、ゆずの素材本来の香りを感じられます。
『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』は、手に取りやすい缶入りのアルコール飲料です。プシュっと缶のフタを開けた瞬間、ゆずの心地よい柑橘の匂いがふわっと広がります。レジャーのお供に気軽に飲むもよし、ゆずの香りに癒されながら一人時間にゆっくり味わうもよし、様々なシーンで『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』をお楽しみいただけます。
「もったいないゆず」の爽やかな香り漂うジンソーダを、是非お召し上がりください。
Doleはフルーツで人々の様々な暮らしを笑顔にしていきたいという思いを込めて策定した「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、エシカル消費を推進し、食品ロス削減を目指す取り組みを実施してまいります。
■コラボの背景を、Dole公式HPにて公開
Doleはフルーツで人々の様々な暮らしを笑顔にしていきたいという思いを込め、「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、フルーツの廃棄削減を目指す「もったいないフルーツプロジェクト」を推進しています。
「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目指し、未活用素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営するエシカル・スピリッツがDoleの取り組みに共感したことで、今回のコラボレーションが実現しました。
コラボレーションが実現した背景や、商品開発への想いを、「もったいないゆず」をつないだ3名にインタビューした記事を、Dole公式HPで公開しています。
「“もったいない”で終わらせない。爽やかなジンソーダになった、ゆずの新しい物語」
URL : https://www.dole.co.jp/magazine/0091
■商品詳細
商品名称 ： 『Re:GIN（リジン) もったいないゆずジンソーダ』
品目 ：スピリッツ（ジン）
原材料名 ：ジン（国内製造）／炭酸
内容量 ：350ml
アルコール分 ：5%
ボタニカル （蒸留酒の風味付けに使用する素材）：ジュニパーベリー、もったいないゆず、ホップぐるりこ、梅、桜の花、生
姜の葉、茗荷の茎、緑茶、コーヒー粉、ローズマリー、コリアンダーシード、オレンジピール、シークーピール、にがり、アンジェリカルート、オリスルート
発売日： 2026年5月27日（水）
■「もったいないフルーツプロジェクト」、「もったいないフルーツアクション」について
Dole はフルーツの廃棄ゼロに向けて取り組んでおり、美味しく食べられるにもかかわらず流通過程の様々な要因により捨てざるを得ない規格外のフルーツを「もったいないフルーツ」と名付けました。
「もったいないフルーツアクション」とは、「フルーツロスをゼロにすること」、「“規格”という概念を改めて捉え直し、すべてのフルーツが地球の大事な資源として活用される、サステナブルな仕組みを構築すること」を目的とし、「もったいないフルーツ」削減の取り組みを企業・社会全体に広げる共創型プロジェクトです。
プロジェクトサイト：https://www.dole.co.jp/lp/jp/mottainaifruits/
■エシカル・スピリッツ株式会社について
未活用素材の価値を引き出すクラフトジンを通じて、
東京・蔵前から世界へ
新たなものづくり文化を発信する蒸留スタートアップ。
「消費者が一番美味しいと思うお酒から、新しい価値に出会える」社会を目指します。
URL：https://ethicalspirits.jp/
■株式会社ドール 会社概要
会社名 ：株式会社ドール/Dole Japan, Inc.
創業 ：1965年
設立 ：1982年12月28日
資本金 ：8000万円
代表者 ：代表取締役社長CEO 青木 寛
社員数 ：177名（2026年4月現在）
事業内容 ：青果物の生産、加工、販売及びマーケティング活動 他
営業収益 ：576億円（2025年3月期）
