世界の味をあなたのキッチンへ─　38カ国160以上のレシピ数【大使館シェフのおいしいレシピ】5月28日ドイツ大使館編でロールビーフ「リンダールラーデン」を紹介


番組で紹介するロールビーフ「リンダールラーデン」

YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」で配信中の「大使館シェフのおいしいレシピ」。
５月28日（木）22:56～ＢＳ日テレで新作レシピの放送が決定！放送後にはTVerで見逃し配信も。
在日ドイツ大使館協力のもと、伝統的かつ日本のキッチンでも再現できる料理をご紹介します。
さらに放送とは別に、ドイツ大使館レシピ３品もYouTubeで順次配信予定です。

今回作り方を教えてくださるのは、2013年からドイツ大使館公邸料理長を務める小林茂樹シェフ。
本格的な作り方に加え、気軽に楽しめるようなアレンジやポイントを丁寧に教えて頂きました。

ロールビーフ「リンダールラーデン」

BS日テレ 5/28（木）22：56～23：00放送　放送後、TVerで配信
薄切り牛肉に、マスタード、燻製のベーコン、ピクルス、玉ねぎを巻き、ロール状にしたものを赤ワインとトマト、香味野菜などで柔らかく煮る、ドイツの家庭料理。ほんのりと甘酸っぱくコクのあるソースが絶品です。

フランクフルター・グリーンソース

YouTube「BS4 Kitchen」5/28(木)17時~公開予定
サワークリームとヨーグルトに、爽やかな香りのディルやパセリといったハーブを混ぜ合わせた、初夏にぴったりな美しいグリーンソース。じゃがいもとゆで卵と一緒に食べるのが定番です。

シュペッツレ

YouTube「BS4 Kitchen」6/12（金）17時~公開予定
簡単に作ることのできる“たまごパスタ”
普通のパスタより柔らかく、茹でたては、モチモチ感と優しい卵の風味が際立ち、バターと塩胡椒で炒めるだけでも美味しく頂けます。肉料理などに添えて食べるのもおすすめです。

ケーゼシュペッツレ

YouTube「BS4 Kitchen」6/19（金）17時~公開予定
シュペッツレを使った簡単「グラタン」まとめて作ったシュペッツレは、後日グラタンにするのがドイツ流。玉ねぎ甘みと生クリームの濃厚さで、満足感のある一品。

ベールヘン

YouTube「BS4 Kitchen」6/26（金）17時~公開予定
可愛いプチサイズの簡単ドーナツ。ヨーグルトとカッテージチーズを合わせたもの（本場では「クアルム」というチーズ）を混ぜるのが特徴です。チーズはくどくなく、何個でも食べれてしまいそうな軽やかなスイーツです。

「大使館シェフのおいしいレシピ」とは

ＢＳ日テレ料理YouTubeチャンネル「BS4Kitchen」で人気シリーズの「大使館シェフのおいしいレシピ」では、これまで日本の各国大使館、38カ国を取材。そこで活躍する大使館専属シェフらに自宅で作ることの出来る料理を教わり、160品以上のレシピを発信しています。
チャンネル：https://www.youtube.com/@BS4_Kitchen
Ｘ：https://x.com/EmbassyCooking
Instagram：https://www.instagram.com/amazingembassycooking/
公式ＨＰ：https://www.bs4.jp/Cooking/

書籍『大使館シェフのおいしいレシピ』

大使館レシピがマンガつきで楽しめる！11カ国58レシピ掲載？全国書店とネット書店で好評発売中
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仕様：A5判（210×148mm）／ソフトカバー／176Pages（Full Color）
定価 :本体1,800円+税
ISBN：978-4-7562-5882-3 C0077
発売日：2026年4月22日
制作協力：ＢＳ日テレ「大使館シェフのおいしいレシピ」
マンガ・絵：イシヤマアズサ

「大使館シェフのおいしいレシピ」presents　世界グルメフェス2026 開催決定！

６月6日（土） 7日（日）隅田公園で、世界の“おいしい”が見つかる！
イベント名：「大使館シェフのおいしいレシピ」presents 世界グルメフェス2026
開催日程：2026年6月6日（土）・7日（日）　※雨天決行
会場：隅田公園そよ風広場　（〒131-0033 東京都墨田区向島1丁目3）
入場費：無料（※飲食と一部ワークショップは有料）
主催：ＢＳ日テレ
後援：墨田区
イベント情報：https://www.bs4.jp/event/q9wskr2fxf48dnzf.html