『RITA’s KITCHEN(リタズキッチン)』 4月28日オープン

掲載日： 2023年04月25日／提供：アサヒビール

ニッカウヰスキー余市蒸溜所内のレストランを全面刷新

ニッカウヰスキー株式会社（本社東京、社長爲定一智）は、余市蒸溜所内レストランを改修し『RITA’s KITCHEN(リタズキッチン)』として、4月28日にオープンします。

『RITA’s KITCHEN』(https://www.nikka.com/rita_s/)はウイスキーをはじめとする多彩なお酒と食事が体験できるレストランです。店舗名の“RITA“はニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝の妻の愛称 ”RITA（リタ）“からとっています。リタが残したスコットランドや日本でのレシピメニューの再現や、ウイスキーやハイボールに合うスコットランドの料理、北海道の地元食材を使った料理などが楽しめます。リタの当時の生活が垣間見える写真やパネルなどを展示します。
ニッカウヰスキーは、2024年に創業90周年を迎えます。余市蒸溜所では、「製造工程」や「ニッカミュージアム」の見学、ディスティラリーショップ・レストランを通して、ニッカがつくり出すさまざまなブランドに加え、ニッカウヰスキーの歴史や魅力、創業者の竹鶴政孝の想いなどを伝えます。