-AI 診断「KAORIUM」で、あなたにぴったりのカカオをセレクト産地ごとに異なるカカオの味わいを、五感で体験する小さな旅へ誘います-
株式会社 明治（本社：東京都中央区、代表取締役社長：八尾 文？郎）は、カカオ産地や製法にこだわり、カカオ本来の香りや風味を引き出したプレミアムカカオブランド『明治ザ・カカオ（meiji THE Cacao）』商品とカカオの味わいを五感で体験できるポップアップイベント『"meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao』を2026年1月27日（？）～2月14日（土）までのバレンタイン期間、有楽町マルイにて開催いたします。
バレンタインデーも間近、冬の寒さがチョコレートをより一層おいしく感じさせるこの季節に、“カカオ” の新しい美味しさや愉しみ方をお届けするブランド『明治ザ・カカオ』が、産地ごとに異なるカカオの味わいを愉しむための特別な体験と限定商品をご用意したポップアップイベントをみなさんにお届けします。
メインコンテンツとして、会期前半 (1/27(？)~2/2(月)) には、明治と KAORIUM の共同開発で実現した、カカオの香りと言葉から AI 診断で自分にぴったりのチョコレートがセレクトされる『meiji THE Cacao チョコ診断』を、会期後半 (2/3(？)~2/14(土)) には、特別にご用意したイベント限定デザインのギフトBOX で、オススメのアソートのほか、新商品や限定商品から好きなものを選んで詰め合わせができる『meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX』を販売いたします。
物販では、2025年1月の百貨店催事にて連日完売で話題になった新食感「琥珀ガナッシュ」の新アイテム「琥珀ガナッシュ＜出雲抹茶＞」や、明治独自の「生ねり」製法を活用したしっとり濃密なガナッシュをほろりと崩れる焼き菓子でくるんだ「ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞」、当社が5年にわたり JICA とともに産地との取り組みを進めてきたマダガスカル産のフルーティ感溢れるカカオを使った「マダガスカル産カカオ＜テリーヌ仕立て＞」など注目の新商品を多数ご用意します。加えて「琥珀ガナッシュ」各商品や、希少なメキシコホワイトカカオを使用したクリーミーな味わいと濃密な香り立ちの「メキシコホワイトカカオ＜テリーヌ仕立て＞」といった、明治の「生ねり」製法を活用した様々な商品が一同に集結します。冷蔵不要で常温保管可能、ホワイトデー以降まで日持ちするので、自分へのご褒美としてはもちろん、ギフトなど、多様なシチュエーションに応じてご利用いただけます。
また、イベント会場にはイートインコーナーを設置し、ここでしか味わえないチョコドリンクや生ねりガナッシュを使った限定スイーツもお召し上がりいただけます。『明治ザ・カカオ』の香り高いスペシャルドリンクはイベント全期間で、限定スイーツはイベント前半と後半とで異なるラインナップでお愉しみいただけます。旬とサステナブルを融合した銀座のフレンチレストラン「エール」の山本シェフが創り出した唯一無？のスイーツ「マダガスカル産カカオの生ねりと？金梅の“生マシュマロ”」他、東京蔵前の？舗ベーカリー「パンのペリカン」のミニロールを使用した 2 種類の「生ねりサンドミニロール」など、本イベントでしか味わえない各商品をご堪能ください。
さらに、コラボレーションはイートインに限らず、“カカオ” の新しいおいしさ・愉しみ方を全国のクラフトブランドと共創した限定コラボ商品も多数ラインアップしています。新潟長岡の越乃雪本舗大和屋からは「フローラルカカオのバレンタイン上生菓子」、東京自由が丘の菓子店 MONT-NOM からは「フルーティカカオのしっとりフィナンシェ」「マダガスカル産カカオの生ねりフランボワーズメレンゲサンド」が、福岡門司港の菓子店 bion からは「ナッティカカオのスパイスサブレ？」「ナッティカカオのキャラメルサブレ？」が、東京中目？ ＆OIMO TOKYO からは自慢のチョコをかけた安納芋の大学いもや蜜芋けんぴチップスなど、カカオの魅力が引き立てられた多くの限定スイーツをご購入いただけます。
『明治ザ・カカオ』は、カカオ農家とともに最適な発酵条件などを追求するだけでなく、独自のチョコレート加工技術「リッチアロマ製法」や「生ねり製法」により、カカオ本来の香味個性を最大限に引き出す、産地から配合まで全ての工程にこだわるブランドです。まるでショコラティエが手がけたような品質をみなさまに手のとどくカタチでお届けします。
イベント『"meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao』で新しいカカオの魅力を五感で愉しんでみてはいかがでしょうか。
開催日時：2026年1月27日（火）～2月14日（土）11時00分～20時00分 ※施設営業時間に準ずる
場所：有楽町マルイ １階イベントスペース 東京都千代田区有楽町2-7-1
実施内容：体験型メインコンテンツ『meiji THE Cacao チョコ診断』『meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX』（会期後半：2/3~2/14）、新商品・人気商品・コラボレーション商品の販売、限定メニューのイートイン
【期間：2026年1月27日（火）～2026年2月2日（月）《会期前半》】
明治が独自開発したチョコレートの香りの要素を分類したツール「フレーバーホイール」をもとに、代表的なカカオの香りを12種類ピックアップ。香りと言葉を変換するセントマティック社 AIシステム「KAORIUM」との共同開発で、好きな香りの傾向からおすすめのチョコレートを診断します。カカオの香りの違いを知り、自分の好みを発見する体験ができます。診断結果では「メキシコ産ホワイトカカオの生ねりと黒文字のカヌレ」「マダガスカル産カカオの生ねりと黄金梅の“生マシュマロ”」「ナッティカカオのカフェモカ」「フルーティカカオのチャイラテ」「マダガスカル産カカオの生ねりフランボワーズメレンゲサンド」「ナッティカカオのスパイスサブレ缶」「ナッティカカオのキャラメルサブレ缶」「フローラルカカオのバレンタイン上生菓子」など限定商品のリコメンドもあり、本イベントだけで体験できる商品やペアリングといった診断結果を楽しめます。
meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX
【期間：2026年2月3日（火）～2026年2月14日（土）《会期後半》】
「明治ザ・カカオ」の定番フレーバー、ナッティカカオ／フルーティーカカオ／フルーティーカカオ・ラテ／フローラルカカオ・ラテのほか、「琥珀ガナッシュ（カカオ／いちご／出雲抹茶）」、「ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞」、さらには「メキシコホワイトカカオ＜テリーヌ仕立て＞」を、今回特別に個包装をお好みで詰め合わせられるオリジナルギフトBOXもご用意しております。
ギフトBOX小サイズ（内容量約40g）価格：660円（税込）
※会場イメージは変更になる場合がございます
銀座「レストランエール」が福井の森と繋がる一品。除伐対象となる香木「黒文字」を食材として活用するサステナブルな取り組みから生まれました。このカヌレに合わせるのは、明治独自の「生ねり」製法のメキシコ産ホワイトカカオ。黒文字の甘く華やかな香りと、カカオのクリーミーでナッティな旨味が響き合い、森の命と銀座の洗練さが交差する奥深い余韻を奏でます。
価格：550円（税込）
【レストランエール】マダガスカル産カカオの生ねりと黄金梅の“生マシュマロ”《1/27(火)~2/2(月)》
収穫期間わずか3日、芳醇な香りを放つ希少な福井県産ブランド梅「黄金の梅」をやわらかな生マシュマロに仕立て、マダガスカル産カカオの「生ねり」を包みました。カカオの鮮やかな酸味と完熟梅のフルーティな香りが響き合い、口の中でとけあうテクスチャーを愉しめる芸術品のようなスイーツ。
価格：550円（税込）
【パンのペリカン】生ねりサンドミニロール2個セット《2/3(？)~2/14(土)》
昭和17年創業、東京蔵前で愛され続ける老舗「パンのペリカン」。むっちりとした生地のロールパンに、明治の新製法「生ねり」のガナッシュをサンド。クリーミーなメキシコ産ホワイトカカオは生キャラメルと、鮮やかな酸味のマダガスカル産カカオはフランボワーズと合わせました。キメの細かいしっとりとしたパンと、濃密なカカオの口どけが至福の時間に。
価格：770円（税込）
【CoffeeValley】ナッティカカオのカフェモカ《1/27(火)~2/14(土)》
SNS人気投票でダントツの1位に輝いた一杯。東京池袋のスペシャルティコーヒー専門店「Coffee Valley」が厳選した中深煎りコロンビア産豆のコーヒーの深みが、ナッツのような香ばしさを持つベネズエラ産「ナッティカカオ」の奥深いコクを引き立てる。圧倒的な香ばしさと洗練された余韻を愉しめる、カカオが主役のカフェモカ。
価格：550円（税込）
フルーティカカオのチャイラテ《1/27(火)~2/14(土)》
SNS人気投票にて選ばれた、THE Cacaoファン待望の一杯。ドミニカ共和国産
カカオの豊潤なフルーティ感を最大限引き出すため、オリジナルブレンドした
スパイスを使ったこだわりの一杯。
価格：550円（税込）
写真左：ナッティカカオのカフェモカ、写真右：フルーティカカオのチャイラテ
独自の「生ねり」製法 で練り上げたペルー産カカオの香り溢れる濃密なガナッシュを、しゃりっと崩れるソフトコーティングで包みました。
カカオ／いちごはより香り豊かにブラッシュアップし、今回「琥珀ガナッシュ＜出雲抹茶＞」が新たに限定登場。香りだちよく旨味のある出雲抹茶を使用した特別なひとつぶです。
日照時間が短い山陰ならではの自然な “かぶせ” 環境“で育った鮮やかな緑色と旨味や甘みのある高級抹茶と、華やかな香りのペルー産カカオのガナッシュとのハーモニーをお楽しみいただけます。
琥珀ガナッシュ2種BOX（カカオ／いちご）価格：1080円（税込）
琥珀ガナッシュ出雲抹茶 価格：1500円（税込）
ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞《1/27(火)~2/14(土)》
ほろりとくずれる焼き菓子で、濃密な「生ねり」ガナッシュをくるんだ新食感「ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞」が新たに登場。あまずっぱい苺にほんのり桜の “隠し香” が、フローラルなペルー産カカオの個性を引き出します。
価格：1500円（税込）
マダガスカル産カカオ＜テリーヌ仕立て＞《1/27(火)~2/14(土)》
ラズベリーなど赤い果実を想わせるマダガスカル産カカオの鮮やかなフルーツ感。しっとり濃密な「生ねり」製法により、口にしたとたん豊潤にカカオの香りが広がる、ひとくちサイズのテリーヌ仕立て。苦味や渋みが少ない、ナッティでクリーミーな味わい「メキシコホワイトカカオ＜テリーヌ仕立て＞」と併せて、今年も数量限定でご用意しております。
価格：1250円（税込）
1778年創業、日本三大銘菓の一つ「越乃雪」を作る新潟長岡の老舗「越乃雪本舗大和屋」。伝統と革新を融合させる匠が、バレンタイン限定の上生菓子を仕立てました。ペルー産「フローラルカカオ」を使用し、その名の通り花のように甘く華やかな香りを餡に練り込んでいます。和三盆の繊細な甘みとカカオのふくよかな余韻の調和に加え、見た目の美しさもお楽しみください。
価格：480円（税込）
愛知犬山【菓子屋shirushi】フルーティカカオのレモンラスク(5個入り)《2/3(？)~2/14(土)》
国宝犬山城の城下町に店を構える「菓子屋shirushi」。手作りの温かみを大切にする同店人気のラスクに、ドミニカ共和国産「フルーティカカオ」を合わせました。フルーティカカオ特有の果実味あふれる酸味と、爽やかなレモンの香りがベストマッチ。カリッとした食感と共に広がる甘酸っぱく豊潤な味わいは、爽やかな午後のティータイムにぴったりです。
価格：580円（税込）
福岡門司港【bion】ナッティカカオのキャラメルサブレ缶《1/27(火)~2/14(土)》
素材の味を大切にする福岡門司港の菓子店「bion」。ナッツのような香ばしさを持つベネズエラ産カカオを使用し、ほろ苦いキャラメルと合わせました。カカオ本来のコクとキャラメルの濃厚な甘みが、素朴なサブレ生地と絶妙にマッチ。噛みしめるほどに広がる「ナッティカカオ」の洗練された後味が楽しめる、ギフトにもぴったりの一缶です。
価格：2700円（税込）
東京中目黒【＆OIMO TOKYO】Craft Cacao Truffe 安納芋のチョコがけ大学いも -THE Cacao Edition-《2/3(？)~2/14(土)》
中目黒やザ・ペニンシュラ東京で大人気の熟成蜜芋スイーツ専門店「＆ OIMO TOKYO」。蜜のような安納芋を素揚げして甘みとねっとり感を凝縮し、香ばしい「ナッティカカオ」をコーティングしました。カカオの豊かな香りとほろ苦さが先行し、続いてとろける芋の甘みが広がる絶妙な一体感。二つの濃厚な味わいが贅沢な大学芋です。
価格：2400円（税込）
※すべての画像はイメージです。実際の商品と異なる場合があります。
強い力で練り上げる特殊な製法により、水分3％以下の「チョコレート」と、水分10％以上の「生チョコレート」の間の水分領域でも、しっとりなめらかでありながら、冷蔵不要な品質を実現しました。
口にいれた瞬間から、やわらかいくちどけとともに広がる芳醇な香り立ちと、口のなかでじっくり時間をかけてほどける、余韻までも濃密な味わいで、「明治ザ・カカオ」のカカオの個性をさらに引きたてます。
カカオ本来の味や香りを引き出すために。ひと粒の豆にも手をぬかない。
産地から配合まで、すべての工程にこだわる。
まるでショコラティエが手がけたような品質を、みんなが手のとどくカタチで。
これが、カカオなの？これも、カカオなの？
美味しさはもちろん、ワクワクする愉しさを、あなたのもとへ。
こころまで満たす、ひと口を。もっと。
https://www.meiji.co.jp/products/brand/the-cacao/
「明治 ザ・カカオ」は、明治独自のカカオ農家支援活動「メイジ・カカオ・サポート」を実施した地域のカカオ豆を使用し、カカオの産地から製法まですべてにこだわった、明治にしか引き出せない、カカオ本来の香味を活かしたチョコレートです。カカオの3つの香味を軸としており、ナッティな香りのベネズエラ産カカオ豆を使用した「ナッティカカオ」、フローラルな香りのペルー産カカオ豆を使用した「フローラルカカオ・ラテ」、フルーティな香りのドミニカ共和国産のカカオ豆を使用した「フルーティカカオ」、そしてフルーティカカオをベースにミルクを合わせた「フルーティカカオ・ラテ」の4種のラインアップです。
これまでの“チョコレート”の領域にとどまらない、“カカオ”の新しい美味しさや愉しみ方をお届けするブランドとして、この先ワクワクするような商品をお届けしてまいります。
株式会社 明治（本社：東京都中央区、代表取締役社長：八尾 文？郎）は、カカオ産地や製法にこだわり、カカオ本来の香りや風味を引き出したプレミアムカカオブランド『明治ザ・カカオ（meiji THE Cacao）』商品とカカオの味わいを五感で体験できるポップアップイベント『"meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao』を2026年1月27日（？）～2月14日（土）までのバレンタイン期間、有楽町マルイにて開催いたします。
バレンタインデーも間近、冬の寒さがチョコレートをより一層おいしく感じさせるこの季節に、“カカオ” の新しい美味しさや愉しみ方をお届けするブランド『明治ザ・カカオ』が、産地ごとに異なるカカオの味わいを愉しむための特別な体験と限定商品をご用意したポップアップイベントをみなさんにお届けします。
メインコンテンツとして、会期前半 (1/27(？)~2/2(月)) には、明治と KAORIUM の共同開発で実現した、カカオの香りと言葉から AI 診断で自分にぴったりのチョコレートがセレクトされる『meiji THE Cacao チョコ診断』を、会期後半 (2/3(？)~2/14(土)) には、特別にご用意したイベント限定デザインのギフトBOX で、オススメのアソートのほか、新商品や限定商品から好きなものを選んで詰め合わせができる『meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX』を販売いたします。
物販では、2025年1月の百貨店催事にて連日完売で話題になった新食感「琥珀ガナッシュ」の新アイテム「琥珀ガナッシュ＜出雲抹茶＞」や、明治独自の「生ねり」製法を活用したしっとり濃密なガナッシュをほろりと崩れる焼き菓子でくるんだ「ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞」、当社が5年にわたり JICA とともに産地との取り組みを進めてきたマダガスカル産のフルーティ感溢れるカカオを使った「マダガスカル産カカオ＜テリーヌ仕立て＞」など注目の新商品を多数ご用意します。加えて「琥珀ガナッシュ」各商品や、希少なメキシコホワイトカカオを使用したクリーミーな味わいと濃密な香り立ちの「メキシコホワイトカカオ＜テリーヌ仕立て＞」といった、明治の「生ねり」製法を活用した様々な商品が一同に集結します。冷蔵不要で常温保管可能、ホワイトデー以降まで日持ちするので、自分へのご褒美としてはもちろん、ギフトなど、多様なシチュエーションに応じてご利用いただけます。
また、イベント会場にはイートインコーナーを設置し、ここでしか味わえないチョコドリンクや生ねりガナッシュを使った限定スイーツもお召し上がりいただけます。『明治ザ・カカオ』の香り高いスペシャルドリンクはイベント全期間で、限定スイーツはイベント前半と後半とで異なるラインナップでお愉しみいただけます。旬とサステナブルを融合した銀座のフレンチレストラン「エール」の山本シェフが創り出した唯一無？のスイーツ「マダガスカル産カカオの生ねりと？金梅の“生マシュマロ”」他、東京蔵前の？舗ベーカリー「パンのペリカン」のミニロールを使用した 2 種類の「生ねりサンドミニロール」など、本イベントでしか味わえない各商品をご堪能ください。
さらに、コラボレーションはイートインに限らず、“カカオ” の新しいおいしさ・愉しみ方を全国のクラフトブランドと共創した限定コラボ商品も多数ラインアップしています。新潟長岡の越乃雪本舗大和屋からは「フローラルカカオのバレンタイン上生菓子」、東京自由が丘の菓子店 MONT-NOM からは「フルーティカカオのしっとりフィナンシェ」「マダガスカル産カカオの生ねりフランボワーズメレンゲサンド」が、福岡門司港の菓子店 bion からは「ナッティカカオのスパイスサブレ？」「ナッティカカオのキャラメルサブレ？」が、東京中目？ ＆OIMO TOKYO からは自慢のチョコをかけた安納芋の大学いもや蜜芋けんぴチップスなど、カカオの魅力が引き立てられた多くの限定スイーツをご購入いただけます。
『明治ザ・カカオ』は、カカオ農家とともに最適な発酵条件などを追求するだけでなく、独自のチョコレート加工技術「リッチアロマ製法」や「生ねり製法」により、カカオ本来の香味個性を最大限に引き出す、産地から配合まで全ての工程にこだわるブランドです。まるでショコラティエが手がけたような品質をみなさまに手のとどくカタチでお届けします。
イベント『"meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao』で新しいカカオの魅力を五感で愉しんでみてはいかがでしょうか。
■イベント概要
イベント名称："meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao開催日時：2026年1月27日（火）～2月14日（土）11時00分～20時00分 ※施設営業時間に準ずる
場所：有楽町マルイ １階イベントスペース 東京都千代田区有楽町2-7-1
実施内容：体験型メインコンテンツ『meiji THE Cacao チョコ診断』『meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX』（会期後半：2/3~2/14）、新商品・人気商品・コラボレーション商品の販売、限定メニューのイートイン
■メインコンテンツ
meiji THE Cacao チョコ診断【期間：2026年1月27日（火）～2026年2月2日（月）《会期前半》】
明治が独自開発したチョコレートの香りの要素を分類したツール「フレーバーホイール」をもとに、代表的なカカオの香りを12種類ピックアップ。香りと言葉を変換するセントマティック社 AIシステム「KAORIUM」との共同開発で、好きな香りの傾向からおすすめのチョコレートを診断します。カカオの香りの違いを知り、自分の好みを発見する体験ができます。診断結果では「メキシコ産ホワイトカカオの生ねりと黒文字のカヌレ」「マダガスカル産カカオの生ねりと黄金梅の“生マシュマロ”」「ナッティカカオのカフェモカ」「フルーティカカオのチャイラテ」「マダガスカル産カカオの生ねりフランボワーズメレンゲサンド」「ナッティカカオのスパイスサブレ缶」「ナッティカカオのキャラメルサブレ缶」「フローラルカカオのバレンタイン上生菓子」など限定商品のリコメンドもあり、本イベントだけで体験できる商品やペアリングといった診断結果を楽しめます。
meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX
【期間：2026年2月3日（火）～2026年2月14日（土）《会期後半》】
「明治ザ・カカオ」の定番フレーバー、ナッティカカオ／フルーティーカカオ／フルーティーカカオ・ラテ／フローラルカカオ・ラテのほか、「琥珀ガナッシュ（カカオ／いちご／出雲抹茶）」、「ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞」、さらには「メキシコホワイトカカオ＜テリーヌ仕立て＞」を、今回特別に個包装をお好みで詰め合わせられるオリジナルギフトBOXもご用意しております。
ギフトBOX小サイズ（内容量約40g）価格：660円（税込）
※会場イメージは変更になる場合がございます
■イートイン商品
【レストランエール】メキシコ産ホワイトカカオの生ねりと黒文字のカヌレ《1/27(火)~2/2(月)》銀座「レストランエール」が福井の森と繋がる一品。除伐対象となる香木「黒文字」を食材として活用するサステナブルな取り組みから生まれました。このカヌレに合わせるのは、明治独自の「生ねり」製法のメキシコ産ホワイトカカオ。黒文字の甘く華やかな香りと、カカオのクリーミーでナッティな旨味が響き合い、森の命と銀座の洗練さが交差する奥深い余韻を奏でます。
価格：550円（税込）
【レストランエール】マダガスカル産カカオの生ねりと黄金梅の“生マシュマロ”《1/27(火)~2/2(月)》
収穫期間わずか3日、芳醇な香りを放つ希少な福井県産ブランド梅「黄金の梅」をやわらかな生マシュマロに仕立て、マダガスカル産カカオの「生ねり」を包みました。カカオの鮮やかな酸味と完熟梅のフルーティな香りが響き合い、口の中でとけあうテクスチャーを愉しめる芸術品のようなスイーツ。
価格：550円（税込）
【パンのペリカン】生ねりサンドミニロール2個セット《2/3(？)~2/14(土)》
昭和17年創業、東京蔵前で愛され続ける老舗「パンのペリカン」。むっちりとした生地のロールパンに、明治の新製法「生ねり」のガナッシュをサンド。クリーミーなメキシコ産ホワイトカカオは生キャラメルと、鮮やかな酸味のマダガスカル産カカオはフランボワーズと合わせました。キメの細かいしっとりとしたパンと、濃密なカカオの口どけが至福の時間に。
価格：770円（税込）
【CoffeeValley】ナッティカカオのカフェモカ《1/27(火)~2/14(土)》
SNS人気投票でダントツの1位に輝いた一杯。東京池袋のスペシャルティコーヒー専門店「Coffee Valley」が厳選した中深煎りコロンビア産豆のコーヒーの深みが、ナッツのような香ばしさを持つベネズエラ産「ナッティカカオ」の奥深いコクを引き立てる。圧倒的な香ばしさと洗練された余韻を愉しめる、カカオが主役のカフェモカ。
価格：550円（税込）
フルーティカカオのチャイラテ《1/27(火)~2/14(土)》
SNS人気投票にて選ばれた、THE Cacaoファン待望の一杯。ドミニカ共和国産
カカオの豊潤なフルーティ感を最大限引き出すため、オリジナルブレンドした
スパイスを使ったこだわりの一杯。
価格：550円（税込）
写真左：ナッティカカオのカフェモカ、写真右：フルーティカカオのチャイラテ
■物販商品（※商品は一部抜粋）
琥珀ガナッシュ（カカオ／いちご／出雲抹茶）《1/27(火)~2/14(土)》独自の「生ねり」製法 で練り上げたペルー産カカオの香り溢れる濃密なガナッシュを、しゃりっと崩れるソフトコーティングで包みました。
カカオ／いちごはより香り豊かにブラッシュアップし、今回「琥珀ガナッシュ＜出雲抹茶＞」が新たに限定登場。香りだちよく旨味のある出雲抹茶を使用した特別なひとつぶです。
日照時間が短い山陰ならではの自然な “かぶせ” 環境“で育った鮮やかな緑色と旨味や甘みのある高級抹茶と、華やかな香りのペルー産カカオのガナッシュとのハーモニーをお楽しみいただけます。
琥珀ガナッシュ2種BOX（カカオ／いちご）価格：1080円（税込）
琥珀ガナッシュ出雲抹茶 価格：1500円（税込）
ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞《1/27(火)~2/14(土)》
ほろりとくずれる焼き菓子で、濃密な「生ねり」ガナッシュをくるんだ新食感「ほろりガナッシュ＜桜薫りいちご＞」が新たに登場。あまずっぱい苺にほんのり桜の “隠し香” が、フローラルなペルー産カカオの個性を引き出します。
価格：1500円（税込）
マダガスカル産カカオ＜テリーヌ仕立て＞《1/27(火)~2/14(土)》
ラズベリーなど赤い果実を想わせるマダガスカル産カカオの鮮やかなフルーツ感。しっとり濃密な「生ねり」製法により、口にしたとたん豊潤にカカオの香りが広がる、ひとくちサイズのテリーヌ仕立て。苦味や渋みが少ない、ナッティでクリーミーな味わい「メキシコホワイトカカオ＜テリーヌ仕立て＞」と併せて、今年も数量限定でご用意しております。
価格：1250円（税込）
■限定コラボ商品（※商品は一部抜粋）
新潟長岡【越乃雪本舗大和屋】フローラルカカオのバレンタイン上生菓子《1/27(火)~2/2(月)》1778年創業、日本三大銘菓の一つ「越乃雪」を作る新潟長岡の老舗「越乃雪本舗大和屋」。伝統と革新を融合させる匠が、バレンタイン限定の上生菓子を仕立てました。ペルー産「フローラルカカオ」を使用し、その名の通り花のように甘く華やかな香りを餡に練り込んでいます。和三盆の繊細な甘みとカカオのふくよかな余韻の調和に加え、見た目の美しさもお楽しみください。
価格：480円（税込）
愛知犬山【菓子屋shirushi】フルーティカカオのレモンラスク(5個入り)《2/3(？)~2/14(土)》
国宝犬山城の城下町に店を構える「菓子屋shirushi」。手作りの温かみを大切にする同店人気のラスクに、ドミニカ共和国産「フルーティカカオ」を合わせました。フルーティカカオ特有の果実味あふれる酸味と、爽やかなレモンの香りがベストマッチ。カリッとした食感と共に広がる甘酸っぱく豊潤な味わいは、爽やかな午後のティータイムにぴったりです。
価格：580円（税込）
福岡門司港【bion】ナッティカカオのキャラメルサブレ缶《1/27(火)~2/14(土)》
素材の味を大切にする福岡門司港の菓子店「bion」。ナッツのような香ばしさを持つベネズエラ産カカオを使用し、ほろ苦いキャラメルと合わせました。カカオ本来のコクとキャラメルの濃厚な甘みが、素朴なサブレ生地と絶妙にマッチ。噛みしめるほどに広がる「ナッティカカオ」の洗練された後味が楽しめる、ギフトにもぴったりの一缶です。
価格：2700円（税込）
東京中目黒【＆OIMO TOKYO】Craft Cacao Truffe 安納芋のチョコがけ大学いも -THE Cacao Edition-《2/3(？)~2/14(土)》
中目黒やザ・ペニンシュラ東京で大人気の熟成蜜芋スイーツ専門店「＆ OIMO TOKYO」。蜜のような安納芋を素揚げして甘みとねっとり感を凝縮し、香ばしい「ナッティカカオ」をコーティングしました。カカオの豊かな香りとほろ苦さが先行し、続いてとろける芋の甘みが広がる絶妙な一体感。二つの濃厚な味わいが贅沢な大学芋です。
価格：2400円（税込）
※すべての画像はイメージです。実際の商品と異なる場合があります。
■『明治ザ・カカオ』の「生ねり」製法について
カカオの香り立ちを最大限引き出す、しっとりやわらかで、濃密な味わいを生み出す明治独自の特許製法。強い力で練り上げる特殊な製法により、水分3％以下の「チョコレート」と、水分10％以上の「生チョコレート」の間の水分領域でも、しっとりなめらかでありながら、冷蔵不要な品質を実現しました。
口にいれた瞬間から、やわらかいくちどけとともに広がる芳醇な香り立ちと、口のなかでじっくり時間をかけてほどける、余韻までも濃密な味わいで、「明治ザ・カカオ」のカカオの個性をさらに引きたてます。
■『明治ザ・カカオ』について
カカオ本来の味や香りを引き出すために。ひと粒の豆にも手をぬかない。
産地から配合まで、すべての工程にこだわる。
まるでショコラティエが手がけたような品質を、みんなが手のとどくカタチで。
これが、カカオなの？これも、カカオなの？
美味しさはもちろん、ワクワクする愉しさを、あなたのもとへ。
こころまで満たす、ひと口を。もっと。
https://www.meiji.co.jp/products/brand/the-cacao/
「明治 ザ・カカオ」は、明治独自のカカオ農家支援活動「メイジ・カカオ・サポート」を実施した地域のカカオ豆を使用し、カカオの産地から製法まですべてにこだわった、明治にしか引き出せない、カカオ本来の香味を活かしたチョコレートです。カカオの3つの香味を軸としており、ナッティな香りのベネズエラ産カカオ豆を使用した「ナッティカカオ」、フローラルな香りのペルー産カカオ豆を使用した「フローラルカカオ・ラテ」、フルーティな香りのドミニカ共和国産のカカオ豆を使用した「フルーティカカオ」、そしてフルーティカカオをベースにミルクを合わせた「フルーティカカオ・ラテ」の4種のラインアップです。
これまでの“チョコレート”の領域にとどまらない、“カカオ”の新しい美味しさや愉しみ方をお届けするブランドとして、この先ワクワクするような商品をお届けしてまいります。
