～生食レベルの超新鮮レバー × 特製ニラダレ、旨みが爆発する新体験～

創業47年。“肉屋も通う焼肉屋”として知られる 焼肉こじま 本店 が、“レバーの概念を覆す”新名物 「特製ダレ・ニラレバー」 販売開始！

生でも食べられるほど朝挽きの超新鮮レバーに、
香り高いニラを特製ダレで丁寧に和え、
レバーの中にギュッッと！詰め込むという
全国でも珍しい“レバーポケット製法” を
採用した、口の中で新鮮なレバーの弾力と、
旨味爆発な特製ニラだれが溢れだす新商品。
「噛んだ瞬間、じゅわっ」「旨みが溢れる」
「食べた瞬間に声が出る」そんな体験型の
新メニューとして早くも常連客やSNSで話題。

声を“大”にして言いたい。ニラレバーの魅力４大要素！

１. 生食レベルの“超鮮度レバー”だからできる
贅沢構造。朝一で仕入れたレバーを、
臭みゼロの状態で提供。“そのままでも食べられる”
レベルの鮮度を鉄板で軽く炙り、最後に
お皿に残った特製ダレをまわしかけると、
香りが一気に立ち上がる。

２. レバーの中から“ニラが溢れる”
圧巻のビジュアル特製ダレに絡めたニラを
レバー内部にぎっしり詰め込み、
焼いた瞬間にニラの香りとレバーの
旨みが爆発する“新食感”。

３. 「軽く炙る」→「タレを追いがけ」する
“完成体験”焼くだけでなく、
「最後に自分で仕上げる“完成の儀式”」
が生まれることで、動画・写真映えが圧倒的。
メディア映えも確実。

４. 癖になる特製ダレ
ごま油・にんにく・醤油・秘伝の旨味をブレンド。
ニラとの相性が良すぎて、ご飯、
ビール・ハイボールの全てを破壊する美味さ。

【商品情報】

商品名：特製ダレ　ニラレバー
価格：1,490円（税抜）
販売：焼肉こじま 本店限定
レバーの鮮度管理を最も厳格に行えるのが
焼肉こじま本店の自慢！
職人が1枚ずつニラを詰めていくため、
1日に提供できる量が限られる
絶対食べて頂きたい“本店の本気メニュー”。

【店主コメント】

「レバーが苦手な人でも驚くほど食べられる、と
言われる一皿。朝挽きの超新鮮レバーを使用“
レバーの中にニラを詰め込む”唯一無二の製法。
鮮度・仕込み・味付けすべてに手間をかけて、
本店だけでしか出せない商品にしました。」

【SNSでもすでに話題！】

商品参考動画
？？https://www.instagram.com/reel/DNtRXxn5DUR/?igsh=ZjlhMTQybzRsMm52

他にも新メニュー登場！
詳しくは公式Instagramで！

新鮮キモてっさ　￥1,090

手切特選厚切りタン　￥1,890


手切り国産牛上ハラミ　￥1,690

盛り合わせ　￥3,990

【店舗情報】

焼肉 こじま 本店
050-5456-2947
大阪府羽曳野市野353-1 大谷ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2708/A270801/27023662/

公式HP：https://kojima1978.jp
・食べログ予約可能
・電子マネー可、クレジットカード可、現金可

■ お問い合わせ先
広報担当：大谷
E-mail：kouhou@toratora-kojima.jp
TEL；070-1804-3838

【株式会社虎寅 概要】
商号　：株式会社 虎寅
代表者：代表取締役　内海 順紀
所在地：大阪府藤井寺市御舟町12-17
設立　：2021年1月6日
事業内容：焼肉店経営及びフランチャイズ本部運営