2024年12月3日(火)～2025年1月13日(月)、感謝の気持ちを込めて、特別イベントをご用意！
バーミキュラの世界観を体験できるブランド体験型施設「バーミキュラ ビレッジ（所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町4、2）」は、おかげさまで2024年12月3日（火）に開業5周年を迎えます。2019年のオープンから支えていただいた多くのお客様に感謝の気持ちを込めて、バーミキュラ ビレッジにて「VERMICULAR VILLAGE ５th ANNIVERSARY EVENT」を2024年12月3日（火）から2025年1月13日（月）まで開催いたします。
「バーミキュラ ビレッジ」は、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、“バーミキュラの料理の美味しさ”を誰でも気軽に体験できる「DINE AREA（ダインエリア）」と、“バーミキュラブランドの世界観”・“メイド・イン・ジャパンのものづくり”を体験し、バーミキュラを深く知ることができる「STUDIO AREA（スタジオエリア）」の２つのエリアからなるブランドの発信拠点です。
今回のイベントでは、バーミキュラ ビレッジ内のフラッグシップショップ、ポットメイドベーカリー、レストランにて「５th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO」を配布。各店舗で体験できるミッションをクリアして、ビンゴを達成した方には、レストランのディナーチケットや非売品の限定アイテムなど、豪華賞品をプレゼントいたします。また、期間中にバーミキュラの鋳物ホーロー製品をご購入いただいた方には、ご購入金額に応じて、料理がもっと楽しくなるオリジナルキッチンアイテムやバーミキュラのホーロー製品専用クリーナーをプレゼント。さらに、ポットメイドベーカリーでパンをご購入いただいた方を対象に、抽選で、ポットメイドベーカリーの人気メニューをつくるパン教室を開催いたします。バーミキュラを代表する料理「無水カレー」をたっぷりと包んで焼き上げた「バーミキュラの無水カレーパン」や「マルチシリアルブレッド」など、人気メニューをバーミキュラの専属シェフと一緒に焼き上げる、特別な料理教室です。
また、バーミキュラ ビレッジが開業5周年を迎える12月3日（火）11時に、「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」がリニューアルオープンいたします。気軽に楽しめるアラカルトスタイルで、モーニング・ランチ・カフェ・ディナーと、いつご来店いただいても楽しめるオールデイダイニングへと生まれ変わります。「心と体が喜ぶバーミキュラ料理」をコンセプトに、自家製調味料を使用し、味噌や醤油麹も手作り。バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用して、素材本来の味を引き出し、おいしさと健康の両立を目指したお料理をご提供いたします。
5周年を迎える「バーミキュラ ビレッジ」は、今後も最高のバーミキュラ体験を発信してまいります。皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
5th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO
2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）まで、バーミキュラ ビレッジ内のフラッグシップショップ、ポットメイドベーカリー、レストランにて、「5th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO」を配布いたします。公式レシピアプリへの登録や、ポットメイドベーカリーの利用など、各店舗で体験していただけるミッションをクリアして、ビンゴを達成。達成したビンゴのライン数にあわせて、豪華賞品をプレゼント！
「5th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO」にご参加いただくことで、バーミキュラ料理のおいしさや、バーミキュラブランドの世界観に触れることができ、バーミキュラ創業の地で「最高のバーミキュラ体験」をしていただけること間違いなしです。
■BINGOカード配布期間：2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）
■イベント実施期間：2024年12月3日（火）～2025年2月28日（金）
■BINGOカード配布場所：バーミキュラ フラッグシップショップ／バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー／バーミキュラ ポットメイドベーカリー
■対象施設：バーミキュラ フラッグシップショップ／バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー／バーミキュラ ポットメイドベーカリー
■豪華賞品：ビンゴ数に応じて、交換できる景品が異なります。
１ライン フラッグシップショップで「ドリンク１杯」プレゼント
２ライン ポットメイドベーカリーで「お好きなパン１点」プレゼント
３ライン バーミキュラ ビレッジ オリジナルトートバッグ プレゼント
４ライン フラッグシップショップの料理教室 ご招待チケット（4,000円分）
５ライン レストランのランチご招待チケット （6,000円分）
６ライン レストランのディナーご招待チケット（10,000円分）
※プレゼントをお渡しの際にBINGOカードは回収します。※各ご招待チケットは2025年5月末まで有効です。※3ライン～6ラインのプレゼントは数量限定、なくなり次第終了です。
対象商品をご購入いただいた方全員に、オリジナルキッチンアイテムをプレゼント！
期間中に、バーミキュラ ビレッジ内のフラッグシップショップにて、バーミキュラ フライパン、オーブンポット２、ライスポットをご購入いただいたお客様全員に、料理がより楽しくなるバーミキュラのオリジナルキッチンアイテムをプレゼントいたします。
■実施期間：2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）
■対象商品：バーミキュラ フライパン、バーミキュラ オーブンポット２、バーミキュラ ライスポット
※リペアプログラム、リクラフトプログラムにつきましては、対象外です。
※対象商品1点につき、キッチンアイテム1点をプレゼントします。
※プレゼントするキッチンアイテムが予定数量に達した場合は、上記期間中でもキャンペーンを終了いたします。
プレゼント商品詳細：
1. マグネットトリベット（通常販売価格：税込6,050円 / 7,260円）
対象商品：ライスポット
マグネットが内蔵されているから、手を使わずに着脱できる画期的な鍋敷きです。
※カラーは全4種よりお選びいただけます。※サイズは対象商品に応じた大きさとさせていただきます。
2. シリコンポットホルダー（通常販売価格：税込2,860円）
対象商品：オーブンポット２ ※オーブンポット２ミニを除く
手に熱が伝わりづらく滑りにくいため、安心して鍋を食卓に運んでいただけるシリコン製の鍋つかみ。※カラーは全3色よりお選びいただけます。
3. バーミキュラ エナメル クックウェア クリーナー（通常販売価格：税込1,380円）
対象商品：フライパン・オーブンポット２ミニ
強アルカリ性の洗剤で、通常の中性洗剤では落としにくいがんこな油汚れなどもきれいに除去できる、バーミキュラの専用クリーナー。
ポットメイドベーカリーのパンが作れる！パン教室を開催
フラッグシップショップ内の料理教室にて、ポットメイドベーカリーの人気メニューが作れるパン教室を開催いたします。バーミキュラの「無水カレー」をたっぷりと包んで、10cmの鍋で揚げ焼きにする「バーミキュラの無水カレーパン」や、噛みしめるほどに小麦の香りと雑穀の旨みを感じられる「マルチシリアルブレッド」、発酵白あんを練り込んだもちもちとした生地と米麹のやさしい甘みが楽しめる「米粉ブレッド」など、人気メニューをバーミキュラの専属シェフと一緒に調理していただきます。
■応募方法：
バーミキュラ ビレッジ内のポットメイドベーカリー（本店）で商品をご購入いただき、購入レシートに掲載しているQRコードからエントリー。抽選の上、当選された方にご連絡させていただきます。
※バーミキュラ ポットメイドベーカリー ジェイアール名古屋タカシマヤ店、名古屋三越星ヶ丘店は対象外です。
■応募対象期間：2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）
■料理教室 開催日：2025年3月下旬予定 ■価格：未定
■メニュー：マルチシリアルブレッド、米粉ブレッド、バーミキュラの無水カレーパン、こだわり卵のクリームパン
※対象期間中は、何度でもご応募いただけます。※詳細は、バーミキュラ ビレッジ公式Instagram、Xにてご案内させていただきます。
バーミキュラ ポットメイドベーカリーに、クリスマス限定メニューが登場！
ポットメイドベーカリーに、クリスマスの特別メニューが登場！鹿児島産ハーブ鶏を使用した、「鹿児島ハーブ鶏のクリスマスローストチキン」は、オレンジで作った特製ソースを塗りながら低温でじっくり火入れすることで、驚くほど柔らかくジューシーに。丸鶏といっしょに無水調理し、素材本来の甘みが引き出されたじゃがいもや玉ねぎといっしょに、クリスマスのメイン料理としてお召し上がりください。さらに、バーミキュラでとろとろに煮込んだ牛ほほ肉のビーフシチューを、サクサクのパイ生地で包み込んだ「ビーフシチューのポットパイ」、ドライフルーツやナッツをふんだんに使用し、10cmのバーミキュラで外はサクッと中はしっとりとした食感に焼き上げた「バーミキュラ シュトレン」もご提供いたします。ぜひ、バーミキュラならではのクリスマス特別メニューをお楽しみください。
■販売期間・販売店舗
「鹿児島ハーブ鶏のクリスマスローストチキン」(税込4,880円)
・ご予約：Web申し込みフォームにて受付
https://select-type.com/rsv/?id=u_-UqghYZJw&c_id=374068
・予約期間：11月13日（水）10:00～12月25日（水）0:00まで
・お引渡し期間：12月23日（月）10:00～12月25日（水）16:00まで
※テイクアウトのみでご提供。 ※なくなり次第終了 ※本店のみで販売。
「バーミキュラ シュトレン」(税込3,300円)
・販売期間：12月3日（火）～12月25日（水）
※本店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、名古屋三越星ヶ丘店にて販売。
「ビーフシチューのポットパイ」(税込1,540円)
・販売期間12月3日（火）～1月13日（月）
※イートインのみでご提供。 ※1日20食限定（提供時間：11:00～13:00）※本店のみで販売。
12/3(火)11時、「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」がリニューアルオープン！
バーミキュラ ビレッジ内のレストラン「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」が、ビレッジ開業5周年の2024年12月3日（火）11時にリニューアルオープンいたします。コンセプトは「心と体が喜ぶバーミキュラ料理」。これまでのコース料理中心のスタイルから、気軽に楽しめるアラカルトスタイルへ。営業スタイルも、これまでのランチ・ディナーの2形態から、モーニング・ランチ・カフェ・ディナーと、いつご来店いただいても楽しめるオールデイダイニングへ生まれ変わります。メニューもコンセプトにあわせて一新。自家製調味料にこだわり、ソースやドレッシングはもちろん、味噌や醤油麹などの発酵調味料も手作り。バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用して、丁寧に素材本来の味を引き出し、おいしさと健康の両立を目指したお料理をご提供します。
レストランのご予約は、モーニング・ランチ・カフェ・ディナー共に、レストラン専用予約サイト（https://www.tablecheck.com/ja/vermicular-restaurant/reserve/message）にて承ります。
ランチ ： バーミキュラ御膳（2,860円)
バーミキュラ ライスポットで炊いたご飯と、ご飯を最高においしく食べられるおかずを7種ご用意。ライスポットで低温調理し、しっとりジューシーなローストビーフやサーモンのミキュイ、オープン当初から大人気の自家製醤油麹で食べる卵かけご飯もお楽しみいただけます。
モーニング、ランチ、カフェ： 1日分の野菜が摂れるバーミキュラのサラダボウル かぼちゃスープ付（価格調整中)
レタス、にんじん、かぼちゃなどの野菜、フルーツ、ハーブ、ナッツ、穀物が入った、ボリューム満点な心と体が喜ぶサラダです。
ディナー ： 素材本来の味をさらに引き立てる”薪窯料理”（価格調整中)
ファウンダリーでは、特製の「薪窯」を使用。新開発のファイアウッドパンを薪窯に入れて焼きあげることで、お肉の旨みを凝縮しながら、香ばしい薫りと芳醇な風味をまとわせ、素材そのもののおいしさを最大限に引き出します。
モーニング、ランチ、カフェ：全粒粉のパンケーキ 季節のフルーツのキャラメリゼといちごのコンフィチュール（価格調整中)
バーミキュラの特製パンケーキグリドル（鉄板）で焼いた全粒粉のパンケーキは、しっとり＆ふわふわ。生地にはバターを使用せず、ホイップクリームは豆乳とココナッツを使用するなど、おいしさと健康が両立する、体に優しいパンケーキです。
VERMICULAR VILLAGE 施設概要
VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY（バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー）
営業時間：
月～木 ランチ・カフェタイム 11：00～17：00(L.O. 16:00)
金 ランチ・カフェタイム・ディナー 11：00～22：00(L.O. 21:00)
土日祝 モーニング・ランチ・カフェタイム・ディナー 9：00～22：00(L.O. 21:00)
定休日：年中無休 ※2024年12月30日（月）～2025年1月3日（金）まで年末年始休業をいただきます
席数：72席（店内52席＋テラス20席）
所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
ご予約：下記URLまたはご予約専用ダイヤル（050-1722-6800）より承ります
https://www.tablecheck.com/ja/vermicular-restaurant/reserve/message
お問い合わせ：info.vermicularrestaurant@stmoritz.jp
VERMICULAR POT MADE BAKERY（バーミキュラ ポットメイドベーカリー）
営業時間：10:00～16:00
定休日：年中無休 ※2024年12月30日（月）～2025年1月3日（金）まで年末年始休業をいただきます
席数：74席（店内34席＋テラス席40席）
所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
TEL：052-355-6801 駐車場：ダインエリア35台
VERMICULAR FLAGSHIP SHOP（バーミキュラ フラッグシップショップ）
営業時間：月～木 10:00～17:00 金土日祝 10:00～18:00
定休日：年中無休 ※2024年12月30日（月）～2025年1月3日（金）まで年末年始休業をいただきます
所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町2 運河沿い バーミキュラ ビレッジ スタジオエリア
TEL：052-746-3330 駐車場：スタジオエリア29台
＜アクセス＞
■電車でお越しの方：
名古屋駅より名鉄「山王駅」下車、徒歩約14分／名古屋駅よりあおなみ線「ささしまライブ駅」下車、徒歩約15分
■お車でお越しの方：名古屋駅から南東に約5分
■バスでお越しの方：名古屋駅より名古屋市営バス幹名駅2「小栗橋」下車、徒歩約1分
バーミキュラの世界観を体験できるブランド体験型施設「バーミキュラ ビレッジ（所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町4、2）」は、おかげさまで2024年12月3日（火）に開業5周年を迎えます。2019年のオープンから支えていただいた多くのお客様に感謝の気持ちを込めて、バーミキュラ ビレッジにて「VERMICULAR VILLAGE ５th ANNIVERSARY EVENT」を2024年12月3日（火）から2025年1月13日（月）まで開催いたします。
「バーミキュラ ビレッジ」は、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、“バーミキュラの料理の美味しさ”を誰でも気軽に体験できる「DINE AREA（ダインエリア）」と、“バーミキュラブランドの世界観”・“メイド・イン・ジャパンのものづくり”を体験し、バーミキュラを深く知ることができる「STUDIO AREA（スタジオエリア）」の２つのエリアからなるブランドの発信拠点です。
今回のイベントでは、バーミキュラ ビレッジ内のフラッグシップショップ、ポットメイドベーカリー、レストランにて「５th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO」を配布。各店舗で体験できるミッションをクリアして、ビンゴを達成した方には、レストランのディナーチケットや非売品の限定アイテムなど、豪華賞品をプレゼントいたします。また、期間中にバーミキュラの鋳物ホーロー製品をご購入いただいた方には、ご購入金額に応じて、料理がもっと楽しくなるオリジナルキッチンアイテムやバーミキュラのホーロー製品専用クリーナーをプレゼント。さらに、ポットメイドベーカリーでパンをご購入いただいた方を対象に、抽選で、ポットメイドベーカリーの人気メニューをつくるパン教室を開催いたします。バーミキュラを代表する料理「無水カレー」をたっぷりと包んで焼き上げた「バーミキュラの無水カレーパン」や「マルチシリアルブレッド」など、人気メニューをバーミキュラの専属シェフと一緒に焼き上げる、特別な料理教室です。
また、バーミキュラ ビレッジが開業5周年を迎える12月3日（火）11時に、「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」がリニューアルオープンいたします。気軽に楽しめるアラカルトスタイルで、モーニング・ランチ・カフェ・ディナーと、いつご来店いただいても楽しめるオールデイダイニングへと生まれ変わります。「心と体が喜ぶバーミキュラ料理」をコンセプトに、自家製調味料を使用し、味噌や醤油麹も手作り。バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用して、素材本来の味を引き出し、おいしさと健康の両立を目指したお料理をご提供いたします。
5周年を迎える「バーミキュラ ビレッジ」は、今後も最高のバーミキュラ体験を発信してまいります。皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
5th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO
2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）まで、バーミキュラ ビレッジ内のフラッグシップショップ、ポットメイドベーカリー、レストランにて、「5th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO」を配布いたします。公式レシピアプリへの登録や、ポットメイドベーカリーの利用など、各店舗で体験していただけるミッションをクリアして、ビンゴを達成。達成したビンゴのライン数にあわせて、豪華賞品をプレゼント！
「5th ANNIVERSARY VERMICULAR BINGO」にご参加いただくことで、バーミキュラ料理のおいしさや、バーミキュラブランドの世界観に触れることができ、バーミキュラ創業の地で「最高のバーミキュラ体験」をしていただけること間違いなしです。
■BINGOカード配布期間：2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）
■イベント実施期間：2024年12月3日（火）～2025年2月28日（金）
■BINGOカード配布場所：バーミキュラ フラッグシップショップ／バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー／バーミキュラ ポットメイドベーカリー
■対象施設：バーミキュラ フラッグシップショップ／バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー／バーミキュラ ポットメイドベーカリー
■豪華賞品：ビンゴ数に応じて、交換できる景品が異なります。
１ライン フラッグシップショップで「ドリンク１杯」プレゼント
２ライン ポットメイドベーカリーで「お好きなパン１点」プレゼント
３ライン バーミキュラ ビレッジ オリジナルトートバッグ プレゼント
４ライン フラッグシップショップの料理教室 ご招待チケット（4,000円分）
５ライン レストランのランチご招待チケット （6,000円分）
６ライン レストランのディナーご招待チケット（10,000円分）
※プレゼントをお渡しの際にBINGOカードは回収します。※各ご招待チケットは2025年5月末まで有効です。※3ライン～6ラインのプレゼントは数量限定、なくなり次第終了です。
対象商品をご購入いただいた方全員に、オリジナルキッチンアイテムをプレゼント！
期間中に、バーミキュラ ビレッジ内のフラッグシップショップにて、バーミキュラ フライパン、オーブンポット２、ライスポットをご購入いただいたお客様全員に、料理がより楽しくなるバーミキュラのオリジナルキッチンアイテムをプレゼントいたします。
■実施期間：2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）
■対象商品：バーミキュラ フライパン、バーミキュラ オーブンポット２、バーミキュラ ライスポット
※リペアプログラム、リクラフトプログラムにつきましては、対象外です。
※対象商品1点につき、キッチンアイテム1点をプレゼントします。
※プレゼントするキッチンアイテムが予定数量に達した場合は、上記期間中でもキャンペーンを終了いたします。
プレゼント商品詳細：
1. マグネットトリベット（通常販売価格：税込6,050円 / 7,260円）
対象商品：ライスポット
マグネットが内蔵されているから、手を使わずに着脱できる画期的な鍋敷きです。
※カラーは全4種よりお選びいただけます。※サイズは対象商品に応じた大きさとさせていただきます。
2. シリコンポットホルダー（通常販売価格：税込2,860円）
対象商品：オーブンポット２ ※オーブンポット２ミニを除く
手に熱が伝わりづらく滑りにくいため、安心して鍋を食卓に運んでいただけるシリコン製の鍋つかみ。※カラーは全3色よりお選びいただけます。
3. バーミキュラ エナメル クックウェア クリーナー（通常販売価格：税込1,380円）
対象商品：フライパン・オーブンポット２ミニ
強アルカリ性の洗剤で、通常の中性洗剤では落としにくいがんこな油汚れなどもきれいに除去できる、バーミキュラの専用クリーナー。
ポットメイドベーカリーのパンが作れる！パン教室を開催
フラッグシップショップ内の料理教室にて、ポットメイドベーカリーの人気メニューが作れるパン教室を開催いたします。バーミキュラの「無水カレー」をたっぷりと包んで、10cmの鍋で揚げ焼きにする「バーミキュラの無水カレーパン」や、噛みしめるほどに小麦の香りと雑穀の旨みを感じられる「マルチシリアルブレッド」、発酵白あんを練り込んだもちもちとした生地と米麹のやさしい甘みが楽しめる「米粉ブレッド」など、人気メニューをバーミキュラの専属シェフと一緒に調理していただきます。
■応募方法：
バーミキュラ ビレッジ内のポットメイドベーカリー（本店）で商品をご購入いただき、購入レシートに掲載しているQRコードからエントリー。抽選の上、当選された方にご連絡させていただきます。
※バーミキュラ ポットメイドベーカリー ジェイアール名古屋タカシマヤ店、名古屋三越星ヶ丘店は対象外です。
■応募対象期間：2024年12月3日（火）～2025年1月13日（月）
■料理教室 開催日：2025年3月下旬予定 ■価格：未定
■メニュー：マルチシリアルブレッド、米粉ブレッド、バーミキュラの無水カレーパン、こだわり卵のクリームパン
※対象期間中は、何度でもご応募いただけます。※詳細は、バーミキュラ ビレッジ公式Instagram、Xにてご案内させていただきます。
バーミキュラ ポットメイドベーカリーに、クリスマス限定メニューが登場！
ポットメイドベーカリーに、クリスマスの特別メニューが登場！鹿児島産ハーブ鶏を使用した、「鹿児島ハーブ鶏のクリスマスローストチキン」は、オレンジで作った特製ソースを塗りながら低温でじっくり火入れすることで、驚くほど柔らかくジューシーに。丸鶏といっしょに無水調理し、素材本来の甘みが引き出されたじゃがいもや玉ねぎといっしょに、クリスマスのメイン料理としてお召し上がりください。さらに、バーミキュラでとろとろに煮込んだ牛ほほ肉のビーフシチューを、サクサクのパイ生地で包み込んだ「ビーフシチューのポットパイ」、ドライフルーツやナッツをふんだんに使用し、10cmのバーミキュラで外はサクッと中はしっとりとした食感に焼き上げた「バーミキュラ シュトレン」もご提供いたします。ぜひ、バーミキュラならではのクリスマス特別メニューをお楽しみください。
■販売期間・販売店舗
「鹿児島ハーブ鶏のクリスマスローストチキン」(税込4,880円)
・ご予約：Web申し込みフォームにて受付
https://select-type.com/rsv/?id=u_-UqghYZJw&c_id=374068
・予約期間：11月13日（水）10:00～12月25日（水）0:00まで
・お引渡し期間：12月23日（月）10:00～12月25日（水）16:00まで
※テイクアウトのみでご提供。 ※なくなり次第終了 ※本店のみで販売。
「バーミキュラ シュトレン」(税込3,300円)
・販売期間：12月3日（火）～12月25日（水）
※本店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、名古屋三越星ヶ丘店にて販売。
「ビーフシチューのポットパイ」(税込1,540円)
・販売期間12月3日（火）～1月13日（月）
※イートインのみでご提供。 ※1日20食限定（提供時間：11:00～13:00）※本店のみで販売。
12/3(火)11時、「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」がリニューアルオープン！
バーミキュラ ビレッジ内のレストラン「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」が、ビレッジ開業5周年の2024年12月3日（火）11時にリニューアルオープンいたします。コンセプトは「心と体が喜ぶバーミキュラ料理」。これまでのコース料理中心のスタイルから、気軽に楽しめるアラカルトスタイルへ。営業スタイルも、これまでのランチ・ディナーの2形態から、モーニング・ランチ・カフェ・ディナーと、いつご来店いただいても楽しめるオールデイダイニングへ生まれ変わります。メニューもコンセプトにあわせて一新。自家製調味料にこだわり、ソースやドレッシングはもちろん、味噌や醤油麹などの発酵調味料も手作り。バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用して、丁寧に素材本来の味を引き出し、おいしさと健康の両立を目指したお料理をご提供します。
レストランのご予約は、モーニング・ランチ・カフェ・ディナー共に、レストラン専用予約サイト（https://www.tablecheck.com/ja/vermicular-restaurant/reserve/message）にて承ります。
ランチ ： バーミキュラ御膳（2,860円)
バーミキュラ ライスポットで炊いたご飯と、ご飯を最高においしく食べられるおかずを7種ご用意。ライスポットで低温調理し、しっとりジューシーなローストビーフやサーモンのミキュイ、オープン当初から大人気の自家製醤油麹で食べる卵かけご飯もお楽しみいただけます。
モーニング、ランチ、カフェ： 1日分の野菜が摂れるバーミキュラのサラダボウル かぼちゃスープ付（価格調整中)
レタス、にんじん、かぼちゃなどの野菜、フルーツ、ハーブ、ナッツ、穀物が入った、ボリューム満点な心と体が喜ぶサラダです。
ディナー ： 素材本来の味をさらに引き立てる”薪窯料理”（価格調整中)
ファウンダリーでは、特製の「薪窯」を使用。新開発のファイアウッドパンを薪窯に入れて焼きあげることで、お肉の旨みを凝縮しながら、香ばしい薫りと芳醇な風味をまとわせ、素材そのもののおいしさを最大限に引き出します。
モーニング、ランチ、カフェ：全粒粉のパンケーキ 季節のフルーツのキャラメリゼといちごのコンフィチュール（価格調整中)
バーミキュラの特製パンケーキグリドル（鉄板）で焼いた全粒粉のパンケーキは、しっとり＆ふわふわ。生地にはバターを使用せず、ホイップクリームは豆乳とココナッツを使用するなど、おいしさと健康が両立する、体に優しいパンケーキです。
VERMICULAR VILLAGE 施設概要
VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY（バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー）
営業時間：
月～木 ランチ・カフェタイム 11：00～17：00(L.O. 16:00)
金 ランチ・カフェタイム・ディナー 11：00～22：00(L.O. 21:00)
土日祝 モーニング・ランチ・カフェタイム・ディナー 9：00～22：00(L.O. 21:00)
定休日：年中無休 ※2024年12月30日（月）～2025年1月3日（金）まで年末年始休業をいただきます
席数：72席（店内52席＋テラス20席）
所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
ご予約：下記URLまたはご予約専用ダイヤル（050-1722-6800）より承ります
https://www.tablecheck.com/ja/vermicular-restaurant/reserve/message
お問い合わせ：info.vermicularrestaurant@stmoritz.jp
VERMICULAR POT MADE BAKERY（バーミキュラ ポットメイドベーカリー）
営業時間：10:00～16:00
定休日：年中無休 ※2024年12月30日（月）～2025年1月3日（金）まで年末年始休業をいただきます
席数：74席（店内34席＋テラス席40席）
所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
TEL：052-355-6801 駐車場：ダインエリア35台
VERMICULAR FLAGSHIP SHOP（バーミキュラ フラッグシップショップ）
営業時間：月～木 10:00～17:00 金土日祝 10:00～18:00
定休日：年中無休 ※2024年12月30日（月）～2025年1月3日（金）まで年末年始休業をいただきます
所在地：愛知県名古屋市中川区舟戸町2 運河沿い バーミキュラ ビレッジ スタジオエリア
TEL：052-746-3330 駐車場：スタジオエリア29台
＜アクセス＞
■電車でお越しの方：
名古屋駅より名鉄「山王駅」下車、徒歩約14分／名古屋駅よりあおなみ線「ささしまライブ駅」下車、徒歩約15分
■お車でお越しの方：名古屋駅から南東に約5分
■バスでお越しの方：名古屋駅より名古屋市営バス幹名駅2「小栗橋」下車、徒歩約1分
