11月1日開業のヒルトン長崎（長崎市尾上町／客室数200室）は、2021年9月1日（水）付で、総支配人に阿倉宏隆（あくら ひろたか）が就任することをお知らせいたします。また、同日よりホテル内レストランの予約受付を開始いたします。
■総支配人紹介
この度「ヒルトン長崎」総支配人に就任します阿倉宏隆は、1984年、大手ホテルチェーンにてキャリアをスタート。東京や広島のホテル料飲部門をはじめ様々な現場経験を積んだ後、グアムでは日本担当の営業責任者を務めました。その後も国内各地でセールス要職を歴任。2011年2月には、長崎全日空ホテルグラバーヒル（現ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル）常務取締役総支配人に就任し、2012年のホテルリブランドを無事成功させました。2017年には長崎市内のホテルではいち早く耐震補強工事を実施、長崎を代表するホテルとして、観光地長崎の発展にも貢献を続けてまいりました。
今回の就任にあたり、阿倉は次のように述べています。
「この度、ヒルトン長崎の総支配人に就任する機会を得ましたことを、大変うれしく思っております。長崎駅前に立地するヒルトン長崎は、大型MICE施設『出島メッセ長崎』に隣接し、2022年秋の西九州新幹線開業を控え開発が急ピッチで進む長崎駅周辺は、今後ますますの発展が期待されます。
ホテル業界は大変厳しい状況ではありますが、こうした状況だからこそ、安心してご利用いただける癒しの空間の提供、交流のスペースの提供を目指すとともに、観光都市長崎の新たな魅力をアピールできるように、従業員一同『passion（情熱）』を合言葉に、上質なサービスの提供に努めてまいります。
皆様の温かいご指導、ご高配を賜りますようお願い申し上げます。」
■レストランご予約受付開始
「ヒルトン長崎」では、9月1日（水）正午より、レストランの予約受付を開始いたします。
食の魅力を五感で楽しむことができる鉄板焼きや天ぷら、寿司をはじめ、ビュッフェや軽食をカジュアルにご利用いただけるオールデイダイニングレストラン、本格的な中国料理まで、九州・長崎での厳選した地元産の新鮮な食材をバラエティ豊かにご提供し、お客様のかけがえのない方々との"食との出逢い”、”巡る愉しさ”をもとに記憶に残るサービスを添えて演出いたします。
・オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」（64席）
【朝食 7:00～10:00 ／ ランチ 11:30～14:30 ／ ディナー 17:30～22:00】
やわらかな日差しが注ぎ込む開放的な店内。新たな食の魅力を求める航海（ディ・バート）～長崎から世界の海へ～ をコンセプトに、“食・人・トレンドが集まる”ライブ感あふれる空間です。
40種以上のビュッフェ料理をはじめ、シェフが繰り広げるライブキッチンやグリルコーナーからは、季節やテーマ毎の肉料理、長崎で水揚げされた新鮮な魚介類をシェフが渾身の一皿に仕上げます。ブッフェ料理のみならずアラカルトもご用意しています。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・親しいお仲間、お友達同士のランチ／ご家族そろってのランチ・ディナー／お子様のお祝いのご会食、など
＜メニュー例＞
ランチビュッフェ
（大人） 平日￥3,200 ／ 土日祝日 ￥3,800、（6～12歳） 平日￥1,400 ／ 土日祝日 ￥1,800
ディナービュッフェ
（大人） 平日￥5,000 ／ 土日祝日 ￥5,500、（6～12歳） 平日￥2,200 ／ 土日祝日 ￥2,700
・チャイニーズレストラン「福海楼（ふくかいろう）」
（ホール26席、個室18席）
【ランチ 11:30～14:30 ／ ディナー 17:30～22:00】
オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」内にあり、深紅のエントランスが印象的な、チャイニーズレストラン「福海楼」。長崎の豊かな山海の素材を活かした中国料理を、若手新鋭シェフがモダン且つ唯一無二のアレンジでご提供いたします。「侈衣美食（しいびしょく）の扉を開く」をテーマに、瀟洒(しょうしゃ)でありながら美味な料理と心温まるサービスが織りなす贅沢な空間をご体験ください。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・長崎の新しい中国料理を体験したい観光のお客様／個室を使ったご家族でのご会食／ビジネスでのランチミーティング、など
＜メニュー例＞
ランチコース ￥3,800～ ／ ディナーコース ￥7,500～
・日本料理「瓊鶴海（たまつるみ）」
（鉄板焼きカウンター 13席、個室8席、半個室6席（個室料 1室￥5,500）／ 天ぷらカウンター10席、寿司カウンター8席、テーブル席14席）
【ランチ 11:30～14:30 ／ ディナー 17:30～22:00】
日本料理「瓊鶴海」は鉄板焼き、天ぷら、寿司をそれぞれのカウンターでご用意。鶴の港、長崎港に各地から新たなモノゴトが集まり、長崎の文化として華開いたように、全国各地の個性的な食材と長崎県産寒ブリ、真鯛、太刀魚、渡り蟹などを織り交ぜた、職人の確かな技がもたらす味わい、芳醇な香り、食材のはぜる音などが、渾然一体となった食の魅力を五感でおたのしみください。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・大切な方との記念日のお食事／個室を使った接待でのご会食／長崎・九州の素材の味を思う存分楽しみたい美食家の方、など
＜メニュー例＞
鉄板焼き
ランチコース ￥5,000～ ／ ディナーコース ￥10,000～
天ぷら
ランチコース ￥4,000～ ／ ディナーコース ￥8,000～
寿司
ランチコース ￥5,000～ ／ ディナーコース ￥10,000～
・ラウンジ＆バー「セブンシーズ」
（ホール 22席、カウンター 8席）
【ティータイム 11:00～18:30 ／ バータイム 18:00～23:00】
ティータイムはお気軽にオリジナルスイーツやお飲物を。バータイムにはバーテンダーの心地よい会話とともに、お気に入りの一杯をお楽しみください。上質な寛ぎのひとときに、世界の海原を越えて届いた数々の銘酒とぬくもりのあるおもてなしを添えて、皆さまをお迎えいたします。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・ご友人とのお待ち合わせや語らいに／観光の合間のくつろぎに／カップルやおひとりで、お気に入りの銘酒をたのしむひととき など
＜メニュー例＞
お飲物 ￥900～、アルコール ￥1,200～、ペストリー ￥700～、軽食 ￥1,500～
・コーヒー&スイーツ「ディ・バート」
（テーブル席 8席、カウンター 5席）
【7:00～22:00】
フロントロビーの一画に位置するテイクアウトとイートインのカフェスペースには、パティシエが丁寧に仕上げた色とりどりのスイーツや、マカロン、焼き菓子などが並びます。宝石箱のようなショーケースから、お気に入りのアイテムをお選びください。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・ご訪問先へのギフトや自分へのご褒美／列車の待合やご友人との待ち合わせ など
＜メニュー例＞
お飲物 ￥650～、ペストリー ￥650～、パン ￥400～
＜レストランのご予約・お問合せはお電話にて承ります＞
ホテル代表番号 095-829-5111 より「レストランご予約」とお伝えください。担当へお繋ぎして承ります。
※10月31日までは、平日のみ（10:00～17:00）承ります
※ラウンジ＆バー「セブンシーズ」、コーヒー&スイーツ「ディ・バート」ではご予約は承っていません。
■ヒルトン長崎について
「ヒルトン長崎」は、西九州新幹線開業（2022年秋予定）に向けて整備が進む長崎駅の西口と歩行者専用通路で連絡し、長崎市交流拠点施設「出島メッセ長崎」に隣接する至便な立地にあります。また路面電車の電停も徒歩圏内にあり、市内観光地へのアクセスも良好です。
スイートをはじめ7タイプ全200室の客室には、エグゼクティブフロアにご滞在のお客様専用のエグゼクティブラウンジを併設するほか、ご宿泊の全てのお客様にご利用いただけるフィットネスジム、サウナを備えます。
ホームページ： nagasaki-hilton.jp
【ホテル概要】
名 称：ヒルトン長崎
所 在 地：長崎県長崎市尾上町4番2号
建物設置者：M&H長崎ホテル合同会社
運 営 者：株式会社グラバーヒル
延床面積：20,300 平方メートル
建物規模：地上 11階
客 室 数：200 室
付帯施設：レストラン、フィットネスジム、温浴施設、バンケット、チャペル等
構 造：鉄骨造
PMｒ/CMｒ：株式会社山下PMC
インテリアデザイン：有限会社橋本夕紀夫デザインスタジオ
設 計：基本計画・デザインコンサル：株式会社日建設計
基本設計、実施設計（建築・構造）、監理：清水建設株式会社一級建築士事務所
基本設計、実施設計（設備）、監理：株式会社九電工一級建築士事務所
施 工：清水建設株式会社、株式会社九電工
■ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（www.hiltonhotels.jp）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, http://www.twitter.com/HiltonHotels, http://www.instagram.com/hiltonhotels/
■総支配人紹介
この度「ヒルトン長崎」総支配人に就任します阿倉宏隆は、1984年、大手ホテルチェーンにてキャリアをスタート。東京や広島のホテル料飲部門をはじめ様々な現場経験を積んだ後、グアムでは日本担当の営業責任者を務めました。その後も国内各地でセールス要職を歴任。2011年2月には、長崎全日空ホテルグラバーヒル（現ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル）常務取締役総支配人に就任し、2012年のホテルリブランドを無事成功させました。2017年には長崎市内のホテルではいち早く耐震補強工事を実施、長崎を代表するホテルとして、観光地長崎の発展にも貢献を続けてまいりました。
今回の就任にあたり、阿倉は次のように述べています。
「この度、ヒルトン長崎の総支配人に就任する機会を得ましたことを、大変うれしく思っております。長崎駅前に立地するヒルトン長崎は、大型MICE施設『出島メッセ長崎』に隣接し、2022年秋の西九州新幹線開業を控え開発が急ピッチで進む長崎駅周辺は、今後ますますの発展が期待されます。
ホテル業界は大変厳しい状況ではありますが、こうした状況だからこそ、安心してご利用いただける癒しの空間の提供、交流のスペースの提供を目指すとともに、観光都市長崎の新たな魅力をアピールできるように、従業員一同『passion（情熱）』を合言葉に、上質なサービスの提供に努めてまいります。
皆様の温かいご指導、ご高配を賜りますようお願い申し上げます。」
■レストランご予約受付開始
「ヒルトン長崎」では、9月1日（水）正午より、レストランの予約受付を開始いたします。
食の魅力を五感で楽しむことができる鉄板焼きや天ぷら、寿司をはじめ、ビュッフェや軽食をカジュアルにご利用いただけるオールデイダイニングレストラン、本格的な中国料理まで、九州・長崎での厳選した地元産の新鮮な食材をバラエティ豊かにご提供し、お客様のかけがえのない方々との"食との出逢い”、”巡る愉しさ”をもとに記憶に残るサービスを添えて演出いたします。
・オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」（64席）
【朝食 7:00～10:00 ／ ランチ 11:30～14:30 ／ ディナー 17:30～22:00】
やわらかな日差しが注ぎ込む開放的な店内。新たな食の魅力を求める航海（ディ・バート）～長崎から世界の海へ～ をコンセプトに、“食・人・トレンドが集まる”ライブ感あふれる空間です。
40種以上のビュッフェ料理をはじめ、シェフが繰り広げるライブキッチンやグリルコーナーからは、季節やテーマ毎の肉料理、長崎で水揚げされた新鮮な魚介類をシェフが渾身の一皿に仕上げます。ブッフェ料理のみならずアラカルトもご用意しています。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・親しいお仲間、お友達同士のランチ／ご家族そろってのランチ・ディナー／お子様のお祝いのご会食、など
＜メニュー例＞
ランチビュッフェ
（大人） 平日￥3,200 ／ 土日祝日 ￥3,800、（6～12歳） 平日￥1,400 ／ 土日祝日 ￥1,800
ディナービュッフェ
（大人） 平日￥5,000 ／ 土日祝日 ￥5,500、（6～12歳） 平日￥2,200 ／ 土日祝日 ￥2,700
・チャイニーズレストラン「福海楼（ふくかいろう）」
（ホール26席、個室18席）
【ランチ 11:30～14:30 ／ ディナー 17:30～22:00】
オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」内にあり、深紅のエントランスが印象的な、チャイニーズレストラン「福海楼」。長崎の豊かな山海の素材を活かした中国料理を、若手新鋭シェフがモダン且つ唯一無二のアレンジでご提供いたします。「侈衣美食（しいびしょく）の扉を開く」をテーマに、瀟洒(しょうしゃ)でありながら美味な料理と心温まるサービスが織りなす贅沢な空間をご体験ください。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・長崎の新しい中国料理を体験したい観光のお客様／個室を使ったご家族でのご会食／ビジネスでのランチミーティング、など
＜メニュー例＞
ランチコース ￥3,800～ ／ ディナーコース ￥7,500～
・日本料理「瓊鶴海（たまつるみ）」
（鉄板焼きカウンター 13席、個室8席、半個室6席（個室料 1室￥5,500）／ 天ぷらカウンター10席、寿司カウンター8席、テーブル席14席）
【ランチ 11:30～14:30 ／ ディナー 17:30～22:00】
日本料理「瓊鶴海」は鉄板焼き、天ぷら、寿司をそれぞれのカウンターでご用意。鶴の港、長崎港に各地から新たなモノゴトが集まり、長崎の文化として華開いたように、全国各地の個性的な食材と長崎県産寒ブリ、真鯛、太刀魚、渡り蟹などを織り交ぜた、職人の確かな技がもたらす味わい、芳醇な香り、食材のはぜる音などが、渾然一体となった食の魅力を五感でおたのしみください。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・大切な方との記念日のお食事／個室を使った接待でのご会食／長崎・九州の素材の味を思う存分楽しみたい美食家の方、など
＜メニュー例＞
鉄板焼き
ランチコース ￥5,000～ ／ ディナーコース ￥10,000～
天ぷら
ランチコース ￥4,000～ ／ ディナーコース ￥8,000～
寿司
ランチコース ￥5,000～ ／ ディナーコース ￥10,000～
・ラウンジ＆バー「セブンシーズ」
（ホール 22席、カウンター 8席）
【ティータイム 11:00～18:30 ／ バータイム 18:00～23:00】
ティータイムはお気軽にオリジナルスイーツやお飲物を。バータイムにはバーテンダーの心地よい会話とともに、お気に入りの一杯をお楽しみください。上質な寛ぎのひとときに、世界の海原を越えて届いた数々の銘酒とぬくもりのあるおもてなしを添えて、皆さまをお迎えいたします。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・ご友人とのお待ち合わせや語らいに／観光の合間のくつろぎに／カップルやおひとりで、お気に入りの銘酒をたのしむひととき など
＜メニュー例＞
お飲物 ￥900～、アルコール ￥1,200～、ペストリー ￥700～、軽食 ￥1,500～
・コーヒー&スイーツ「ディ・バート」
（テーブル席 8席、カウンター 5席）
【7:00～22:00】
フロントロビーの一画に位置するテイクアウトとイートインのカフェスペースには、パティシエが丁寧に仕上げた色とりどりのスイーツや、マカロン、焼き菓子などが並びます。宝石箱のようなショーケースから、お気に入りのアイテムをお選びください。
＜このようなシーンにおすすめです＞
・ご訪問先へのギフトや自分へのご褒美／列車の待合やご友人との待ち合わせ など
＜メニュー例＞
お飲物 ￥650～、ペストリー ￥650～、パン ￥400～
＜レストランのご予約・お問合せはお電話にて承ります＞
ホテル代表番号 095-829-5111 より「レストランご予約」とお伝えください。担当へお繋ぎして承ります。
※10月31日までは、平日のみ（10:00～17:00）承ります
※ラウンジ＆バー「セブンシーズ」、コーヒー&スイーツ「ディ・バート」ではご予約は承っていません。
■ヒルトン長崎について
「ヒルトン長崎」は、西九州新幹線開業（2022年秋予定）に向けて整備が進む長崎駅の西口と歩行者専用通路で連絡し、長崎市交流拠点施設「出島メッセ長崎」に隣接する至便な立地にあります。また路面電車の電停も徒歩圏内にあり、市内観光地へのアクセスも良好です。
スイートをはじめ7タイプ全200室の客室には、エグゼクティブフロアにご滞在のお客様専用のエグゼクティブラウンジを併設するほか、ご宿泊の全てのお客様にご利用いただけるフィットネスジム、サウナを備えます。
ホームページ： nagasaki-hilton.jp
【ホテル概要】
名 称：ヒルトン長崎
所 在 地：長崎県長崎市尾上町4番2号
建物設置者：M&H長崎ホテル合同会社
運 営 者：株式会社グラバーヒル
延床面積：20,300 平方メートル
建物規模：地上 11階
客 室 数：200 室
付帯施設：レストラン、フィットネスジム、温浴施設、バンケット、チャペル等
構 造：鉄骨造
PMｒ/CMｒ：株式会社山下PMC
インテリアデザイン：有限会社橋本夕紀夫デザインスタジオ
設 計：基本計画・デザインコンサル：株式会社日建設計
基本設計、実施設計（建築・構造）、監理：清水建設株式会社一級建築士事務所
基本設計、実施設計（設備）、監理：株式会社九電工一級建築士事務所
施 工：清水建設株式会社、株式会社九電工
■ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（www.hiltonhotels.jp）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, http://www.twitter.com/HiltonHotels, http://www.instagram.com/hiltonhotels/
