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食物アレルギー関連の違反事例と正しい管理方法
高田 淳一
海外での食品表示事情~世界の安全基準とは?
「食品表示一元化検討会 総括~(2)表示事項の優先順位と表現方法」
井上 慎也
「食品表示一元化検討会 総括~(1)新制度の目的」
「原料原産地表示をめぐる議論(後編)」
食品表示制度一元化に問われる、食品表示のあり方(4)~食品の情報表示をどのように行うべきか(後編)
食品表示制度一元化に問われる、食品表示のあり方(3)~食品の情報表示をどのように行うべきか (前編)
食品表示制度一元化に問われる、食品表示のあり方
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うな重専門店が8カ月で30店舗出店。FC・職人レスで世界一を目指す~鰻の成瀬
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今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.151)
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「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
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店で食中毒が発生!?保健所の立入調査に飲食店はどう対応するか
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飲食店での新紙幣対応ガイド
ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。