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規格書管理の記事一覧
食物アレルギー対策を始める前に押さえておきたいポイント
今村慎太郎 （NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長）
98％が「外食します」！対策に役立つ食物アレルギーの人の外食事情
今村慎太郎 （NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長）
多くの人が選びやすいメニューや商品にするために
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
観光業の成功事例～沖縄久米島 食物アレルギー対応旅行
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食物アレルギー情報開示の取り組み（加工食品）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食物アレルギーを持つ人の声2（外食）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
外食のアレルギー対応のポイント2（調査結果）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食品表示制度一元化に問われる、食品表示のあり方（4）～食品の情報表示をどのように行うべきか（後編）
井上 慎也
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飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。