【発表日】
2023-03-09
【事業者】
森漁業協同組合
【製品】
ほたて貝
【内容】
出荷した「ほたて貝」において、麻痺性貝毒基準値超過のため、回収する。これまで健康被害の報告はない。(リコールプラス)
【対象】
ほたて活貝、ウロ取りむき身
【対処方法】
出荷市場停止、電話連絡等、組合廃棄場に回収
【関連URL】
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/_link.do?i=IO_S020502&p=RCL202300581
【発表日】
2023-03-09
【事業者】
森漁業協同組合
【製品】
ほたて貝
【内容】
出荷した「ほたて貝」において、麻痺性貝毒基準値超過のため、回収する。これまで健康被害の報告はない。(リコールプラス)
【対象】
ほたて活貝、ウロ取りむき身
【対処方法】
出荷市場停止、電話連絡等、組合廃棄場に回収
【関連URL】
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/_link.do?i=IO_S020502&p=RCL202300581

外食・宿泊企業の食の安心・安全対策
飲食業が食品に関する事故を未然に防ぎ、利用客の信頼を得るためには、適切な食品や設備の衛生管理に加え、食材のアレルギーや原料原産地などの情報を管理・把握することが重要である。
国産するめいかお造り(解凍) 一部ラベル誤貼付
2025/12/16
焼のりHGT30半切バラ5枚他 一部賞味期限誤記
2025/12/16
コープぎふ 4店舗で販売 角麩 一部賞味期限誤記
2025/12/16
うすくち醤油 一部賞味期限本来より長く設定
2025/12/16
お魚大漁市盛 一部消費期限誤記
2025/12/16
アデア牛乳900ml 一部大腸菌群陽性
2025/12/16
越谷せんげん台店 おいももち 一部消費期限誤記
2025/12/16
箕輪店 極洋 さばの味噌煮他 一部保存温度逸脱
2025/12/16
無人販売所 ぬーぼう爆中華 一部食品表示欠落
2025/12/16
ラスカ平塚店 煮玉子むすび 一部賞味期限切れ
2025/12/16

飲食店の新業態開発ヒント
飲食店の多店舗展開・経営のリスクヘッジとして検討される新業態の開発。