「ゴチになります！」でおみやになった桂林醤をご自宅へ

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 杉山起良）直営レストラン 中国料理「桂林」 では2021年4月に日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン　ゴチになります」でおみやとなったオリジナル味噌「桂林醤」をはじめ、人気の桂林麻婆豆腐の素「麻婆ソース」と海老チリソース煮の「チリソース」をせっとにしJR東日本が運営するＥＣサイト「JRE MALL」より販売を開始します。店舗の味をご家庭で楽しみたいというお客さまからの要望にお応えし、ご家庭にある食材でお作りいただけるソースです。四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した中国料理「桂林」の味をご堪能いただけます。








麻婆ソース】


5種類の醤を使用し豚肉、にんにくを自家製スープで煮詰め、コクと旨味を濃縮させ、スッキリとした辛さと華やかな香りを出す唐辛子「朝天唐辛子」を使用。香り豊かな山椒油が効いた桂林オリジナル麻婆ソースです。フライパンで豆腐と混ぜ合わせ定番の麻婆豆腐を作るのも良し、揚げナス、厚揚げ、トマト、煮込み大根などお好みでオリジナル麻婆をご堪能ください。また、パスタ、うどん、春雨などにも合いお料理のバラエティが広がります。



【チリソース】


四川豆板醤が効いて、隠し味に甘酒を使用している桂林のチリソース。
油を引いたフランパンに海老をはじめ、魚、いか、唐揚げ、卵などを炒め本格中国料理をご自宅でお楽しみください。



【オリジナル味噌「桂林醤」】


隠し味には、ひしお、白みそ、エシャロット、にんにくが入り、複数の味噌を独自の配合で混ぜ合わせて作る秘伝の万能味噌。温かいご飯はもちろん、冷奴、お野菜、塩ラーメン、餃子、シュウマイなどにも合い、色々な薬味としてお使いいただけます。



【商品名】　　：中国料理「桂林」の味セット
　　　　　　　　麻婆ソース×2、チリソース×2　オリジナル味噌「桂林醤」×1 （各200g）
【販売店】　　：2F　中国料理「桂林」
【予約受付】 　：2021年6月10日（木）2:00p.m.　　発送は6月21日（月）以降となります
【予約サイト】 ：https://ikebukuro.metropolitan.jp/feature/onlineshop.html
【料　金】　　 ：3,500円（税込み）送料別





中国料理「桂林」
四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した料理をご堪能いただけます。
辛みの効いた料理ばかりでなく、多彩な味覚をお楽しみいただける四川料理の数々をご用意。季節を意識した食材や　色合、野菜を多く使っているのが「桂林」の特徴です。
ソムリエが厳選したワインを豊富に取り揃えていますので、お食事と一緒にお召し上がりください。
6名様程の少人数から最大22名様までご利用いただける個室を多彩にご用意。お祝いの席やお食事を兼ねたミーティングなど、さまざまな用途にご利用いただけます。