渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL) CAT STREETでは、館内のメインラウンジTRUNK(LOUNGE)にて、6月14日(金)ゲストバーテンダーに吉田宏樹氏を迎えたカクテルイベントを開催いたします。
吉田氏は大学卒業後、ホテルニューオータニのメインバー「BAR CAPRI」でバーテンダーのキャリアをスタート。
過去には、DIAGIO WORLD CLASS 2019 SCOTLAND FINAL 世界総合第5位(Johnnie Walker 部門 世界1位)やSUNTORY THE COCKTAIL AWARD 2022(優秀賞)を受賞し、現在はフリーランスでバーコンサルティングや国内外のホテルやバーでゲストシフトを務めるなど日本を代表するバーテンダーのひとりとして注目を集めます。
今回のイベントでは、吉田氏のシグニチャーカクテル「Brilliant Bouquet (ブリリアント ブーケ)」にアレンジを加えた「Brilliant Bouquet・改」をはじめ、ラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ 1942」を用いて本イベント用にメニュー考案されたオリジナルカクテル2種「Golden Paloma (ゴールデン パローマ)」「Rica Rosita (リカ ロシータ)」をご提供いたします。
同日は20時よりDJ MAGARA (MASTERPIECE SOUND)によるDJ プレイと併せて、特別なカクテルをお楽しみいただける1 日限りのイベントとなります。
吉田宏樹氏 コメント
「この度、TRUNK(LOUNGE)でゲストバーテンダーとしてイベントを開催することができ、大変楽しみにしています。TRUNK(HOTEL) CAT STREETオープニングの当時から、注目していたホテルであり、またコンセプトである等身大の社会貢献”socializing”にもバーテンダーの立場から共感する点を感じました。
今回提供するメニューのうちひとつは、2016年に作成したシグニチャーカクテルのアップデート版です。
バーテンダーとして進化する自分を反映させた、新時代のカクテルをぜひご賞味いただけたら嬉しいです。」
【提供カクテルメニュー】
Brilliant Bouquet・改 1,500円
2016年に創作したシグネチャーカクテルを、タンカレー No.10の味わいを最大限に引き出せるようツイストしたカクテル。華やかさと心地よい酸味が心地よい一杯。
Golden Paloma 1,500円
ドン・フリオ 1942を一層引き立てるため、カクテルをカーボネイトし、シャンパーニュのようなパローマに仕立てました。リッチな香りと芳醇な甘みが特徴。
Rica Rosita 1,500円
テキーラカクテルの中でも人気のロシータをドン・フリオ 1942でリッチにツイストしたカクテル。小さな薔薇という意味を持つカクテルを、よりゴージャスに味わい深くご堪能いただけます。
【イベント概要】
開催日: 2024 年6 月14 日(金)
開催時間: 19:00-23:00 (Music Time 20:00-)
開催場所: TRUNK(HOTEL) CAT STREET 内1F TRUNK(LOUNGE)
お問い合わせ先: TRUNK(HOTEL) CAT STREET 03-5766-3210
入場料 無料 (ドリンク別途)
【ゲストバーテンダー プロフィール】
吉田宏樹 / Hiroki Yoshida
2009年 - 2023年 ホテルニューオータニ BAR CAPRI 所属
2015年 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会認定シニアバーテンダー
2023年にホテル退職後は、フリーランスバーテンダーとして活動し、現在自身のバーオープンに向け準備中。
カクテルコンペティション受賞歴
2010年 ポートワインオリジナルカクテルコンペティション (最優秀賞)
2011年 ハッピーアペリティフ・カクテルコンペティション (準グランプリ)
2012年 ヨコハマインターナショナルカクテルコンペティション (銀賞)
2015年 第3回HBA/国分(株)共催カクテルコンペティション (ジャカール部門優勝)
2015年 ニューオータニホテルズ・カクテルコンペティション (優勝)
2015年 CIVAS MASTERS カクテルコンペティション (JAPAN TOP 5)
2016年 第30回H.B.A. CLASSIC創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ (総合優勝 グランプリ 観光庁長官賞)
2018年 DIAGIO WORLD CLASS 2018 (JAPAN TOP 10)
2019年 DIAGIO WORLD CLASS 2019 (JAPAN CHAMPION)
2019年 DIAGIO WORLD CLASS 2019 SCOTLAND FINAL 世界総合第5位（Johnnie Walker 部門 世界1位）
2022年 SUNTORY THE COCKTAIL AWARD 2022（優秀賞）
◆ TRUNK(HOTEL)とは？
日本発のブティックホテルブランドとして、2017 年 5 月、「一人ひとりが日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活すること」という「ソーシャライジング」をコンセプトに掲げ、渋谷区神宮前にオープン。2019 年には、神楽坂に元芸者の稽古場をリノベーションした一棟貸しのエクスクルーシブな宿泊施設 TRUNK(HOUSE)を開業。そして、2023 年 9 月新たに渋谷区富ヶ谷に TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK を開業。ロケーションごとにコンセプトの異なるホテルづくりを目指し、唯一無二のラグジュアリーな宿泊体験を提供する。
TRUNK(HOTEL) CAT STREET
HP: https://catstreet.trunk-hotel.com
Instagram: ＠trunkhotel_catstreet
