日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow (本社：東京都千代田区 代表：石澤 正芳、森口 拓也以下メロウ）は、月額85,000円/台（別途頭金が必要）でカスタム可能な新車や、出店場所の確保、各種保険および開業と経営のサポートをワンパッケージにしたキッチンカーのサブスク「フードトラックONE」の新たな割引プランの展開を5月21日より開始します。これにより、固定店舗をお持ちの飲食店は、効率的なキッチンカー事業の早期立ち上げが可能となります。
日本初のキッチンカーサブスク「フードトラックONE」は、提供開始から1年が経過しました。メロウでは、コロナ禍をきっかけとした住宅街での展開や、地域行政との連携による公共空間の利活用を加速させ、2021年4月には運営スペース434ヶ所を突破し、前年同月比で1.9倍となる伸びとなりました。これにより「フードトラックONE」で提供する営業場所にも様々なロケーションが加わりました。
緊急事態宣言や時短営業要請等で状況が変わるなかでも、「フードトラックONE」を利用してキッチンカーを始めた飲食店の多くは、移動できる店舗の強みを生かして様々なロケーションへの出店を実現しており、多くの事業者が営業を軌道に乗せられています。この飲食店の中には、さらなる事業拡大に向けて２台目へ挑戦する事業者も出てきています。
メロウではサブスクの複数台利用者の増加を受け、複数台経営のスケールメリットをより早期実現できるように、複数台同時お申し込みでの割引プランを開始いたします。メロウは今後も新しい商圏基盤の拡大や、キッチンカー開業ノウハウなどを通じて、新型コロナウィルスによる苦境のなか挑戦を続ける飲食店の多角経営や事業拡大のサポートを強化してまいります。
【フードトラックONE割引プラン概要】
■名称：フードトラックONE割引プラン
■内容：複数台同時申込にて割引が受けられるプラン
※車両台数により金額が異なります
■開始：2021年5月21日
■販売元：株式会社Mellow
■問い合わせ先：https://www.mellow.jp/restaurateur
【フードトラックONEにて2台目開始予定の事業者様】
屋号：燻製スギヤ商店
キッチンカー開始月：2020年8月
２台舗目営業出店時期：2021年7月
会社名：株式会社SPAN店舗URL:http://span-co.jp/
キッチンカーで燻製の味をどのようにお客様に提供できるのか最初は苦労しましたが、徐々に月の売上が安定するようになり、ある程度の月商の見込みが立つので2台目展開も躊躇せずに行えました。また、固定店舗に比べ仕込み場がひとつで良いことから、2台目以降は仕込みにかかる人件費なども削減できると手応えを感じています。
屋号：琉球キッチンこだま
キッチンカー開始月：2020年11月
2台目営業出店時期：COMING SOON
店舗URL:http://www.izakayakodama.com/
いつ緊急事態宣言が発出されるかという状況の中、従業員を抱えて固定店舗だけで営業を続けていくことが難しいと感じています。私には守っていくべき人たちがいます。自分たちの身を守るためにも、移動販売という手段を使いお客様の元へ「あたたかいできたての料理」を届けることで、固定店舗だけでの営業リスクを回避したいと思います。
屋号：西京屋 周
キッチンカー開始月：2020年05月
2台目営業出店時期：2021年04月
URL:http://www.whills-2020.com/
若いときに飲食店を経営していましたが、キッチンカーであれば西京焼きを低価格で届けることができるのではという想いから昨年4月にキッチンカーで開業しました。現在2台目のキッチンカーを展開しています。
去年の年末にキッチンカー走行中、後方より大型トラックに追突され2ヶ月半営業できない状況になりました。フードトラックONEは車両の保険は完備されていますし、出店場所も保証されています。保険などの視点からも、他の車両を選んでいたらと思うと恐ろしいです。だからこそ、２台目も安心できるメロウのキッチンカーを選びました。今後はキッチンカー2店舗を経営することでより多くの方に西京焼きの美味しさを知っていただきたいと思います。
■Mellowについて
オフィス街、住宅街、病院といった多様なロケーションを停留所として、個性豊かな移動型店舗「ショップ・モビリティ」を配車するプラットフォームサービスです。フードトラックを中心とした1,000店以上と提携し、首都圏・関西・九州エリアで展開中です。フード以外には、「豊洲市場仲卸による鮮魚販売モビリティ」「保険の相談モビリティ」などのショップ・モビリティ運営ノウハウも有し、さまざまな業態のモビリティ化を促進しています。また、フードトラックの開業、経営に関する無料相談や、フードトラック参入の障壁となる初期費用、営業場所の確保、保険などのリスクへの備え、営業ノウハウなどあらゆるサービスをワンパッケージにした日本初の飲食事業者向けMaaSサブスプリクション「フードトラックONE」を展開するなど、モビリティビジネスへ参入する事業者のサポートを行なっています。メロウはモビリティビジネスのプラットフォーマーとして、モビリティ起点でアップデートされる豊かな未来の街づくりへ寄与してまいります。
■会社概要
会社名 株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容 モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業
資本金 4億504万円
代表者 石澤正芳 森口拓也
従業員数 34名（役員含む）
設立 2016年2月18日
日本初のキッチンカーサブスク「フードトラックONE」は、提供開始から1年が経過しました。メロウでは、コロナ禍をきっかけとした住宅街での展開や、地域行政との連携による公共空間の利活用を加速させ、2021年4月には運営スペース434ヶ所を突破し、前年同月比で1.9倍となる伸びとなりました。これにより「フードトラックONE」で提供する営業場所にも様々なロケーションが加わりました。
緊急事態宣言や時短営業要請等で状況が変わるなかでも、「フードトラックONE」を利用してキッチンカーを始めた飲食店の多くは、移動できる店舗の強みを生かして様々なロケーションへの出店を実現しており、多くの事業者が営業を軌道に乗せられています。この飲食店の中には、さらなる事業拡大に向けて２台目へ挑戦する事業者も出てきています。
メロウではサブスクの複数台利用者の増加を受け、複数台経営のスケールメリットをより早期実現できるように、複数台同時お申し込みでの割引プランを開始いたします。メロウは今後も新しい商圏基盤の拡大や、キッチンカー開業ノウハウなどを通じて、新型コロナウィルスによる苦境のなか挑戦を続ける飲食店の多角経営や事業拡大のサポートを強化してまいります。
【フードトラックONE割引プラン概要】
■名称：フードトラックONE割引プラン
■内容：複数台同時申込にて割引が受けられるプラン
※車両台数により金額が異なります
■開始：2021年5月21日
■販売元：株式会社Mellow
■問い合わせ先：https://www.mellow.jp/restaurateur
【フードトラックONEにて2台目開始予定の事業者様】
屋号：燻製スギヤ商店
キッチンカー開始月：2020年8月
２台舗目営業出店時期：2021年7月
会社名：株式会社SPAN店舗URL:http://span-co.jp/
キッチンカーで燻製の味をどのようにお客様に提供できるのか最初は苦労しましたが、徐々に月の売上が安定するようになり、ある程度の月商の見込みが立つので2台目展開も躊躇せずに行えました。また、固定店舗に比べ仕込み場がひとつで良いことから、2台目以降は仕込みにかかる人件費なども削減できると手応えを感じています。
屋号：琉球キッチンこだま
キッチンカー開始月：2020年11月
2台目営業出店時期：COMING SOON
店舗URL:http://www.izakayakodama.com/
いつ緊急事態宣言が発出されるかという状況の中、従業員を抱えて固定店舗だけで営業を続けていくことが難しいと感じています。私には守っていくべき人たちがいます。自分たちの身を守るためにも、移動販売という手段を使いお客様の元へ「あたたかいできたての料理」を届けることで、固定店舗だけでの営業リスクを回避したいと思います。
屋号：西京屋 周
キッチンカー開始月：2020年05月
2台目営業出店時期：2021年04月
URL:http://www.whills-2020.com/
若いときに飲食店を経営していましたが、キッチンカーであれば西京焼きを低価格で届けることができるのではという想いから昨年4月にキッチンカーで開業しました。現在2台目のキッチンカーを展開しています。
去年の年末にキッチンカー走行中、後方より大型トラックに追突され2ヶ月半営業できない状況になりました。フードトラックONEは車両の保険は完備されていますし、出店場所も保証されています。保険などの視点からも、他の車両を選んでいたらと思うと恐ろしいです。だからこそ、２台目も安心できるメロウのキッチンカーを選びました。今後はキッチンカー2店舗を経営することでより多くの方に西京焼きの美味しさを知っていただきたいと思います。
■Mellowについて
オフィス街、住宅街、病院といった多様なロケーションを停留所として、個性豊かな移動型店舗「ショップ・モビリティ」を配車するプラットフォームサービスです。フードトラックを中心とした1,000店以上と提携し、首都圏・関西・九州エリアで展開中です。フード以外には、「豊洲市場仲卸による鮮魚販売モビリティ」「保険の相談モビリティ」などのショップ・モビリティ運営ノウハウも有し、さまざまな業態のモビリティ化を促進しています。また、フードトラックの開業、経営に関する無料相談や、フードトラック参入の障壁となる初期費用、営業場所の確保、保険などのリスクへの備え、営業ノウハウなどあらゆるサービスをワンパッケージにした日本初の飲食事業者向けMaaSサブスプリクション「フードトラックONE」を展開するなど、モビリティビジネスへ参入する事業者のサポートを行なっています。メロウはモビリティビジネスのプラットフォーマーとして、モビリティ起点でアップデートされる豊かな未来の街づくりへ寄与してまいります。
■会社概要
会社名 株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容 モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業
資本金 4億504万円
代表者 石澤正芳 森口拓也
従業員数 34名（役員含む）
設立 2016年2月18日
