～コロナ禍でも学生支援を継続！！～

大正大学（学長：高橋秀裕、所在地：東京都豊島区）名物元プリンスホテル料理長が腕を振るう『座 ガモールクラシック 鴨台食堂』（一般社団法人コンソーシアムすがも花街道）と、10号館１階のカフェテリア（鴨台食堂がメニュー提供する学生食堂）がコロナ禍での学生・教職員支援のため、お弁当販売を実施中。メニューは週替わりで変更され、レストラン並みのクオリティーを有したお弁当（肉・魚の２種類）や、学生に人気のおかずを丼物スタイルにしたお弁当がリーズナブルな学食価格４００円で提供されています。地域の方からも人気の高い鴨台食堂は現在コロナウイルス感染症の蔓延により休業を余儀なくされていますが、黙食の中にも楽しみを提供できるよう安価でありながら豪華なお弁当の提供は、コロナ禍でも支援を止めない本学の学生支援への思いがこもっています。




【本件のポイント】


大正大学名物元プリンスホテル料理長が腕を振るう『座 ガモールクラシック 鴨台食堂』と、鴨台食堂がメニュー提供する学生食堂が、異なる形式での多種多様なお弁当を提供
レストラン顔負けの美味しいお弁当が４００円で食べられます
巣鴨の地域からも愛される「鴨台食堂」の取り組みはTVでも紹介されました


◆『座 ガモールクラシック 鴨台食堂』
一般社団法人コンソーシアムすがも花街道の運営する大正大学名物、レストランのような学食。元プリンスホテル料理長が腕を振るう（レストランは休業中）
〈メディア露出情報〉2021年5月13日（木）NHK総合「所さん!大変ですよ」にて鴨台食堂が提供していた「キッチンカ―（南門広場）でのお弁当販売」の様子が紹介されました。5月20日（木）午前０：２９～再放送予定。



◆一般社団法人コンソーシアムすがも花街道
一般社団法人コンソーシアムすがも花街道は、学校法人大正大学とすがも地域の３商店街が連携して設立されました。アンテナショップ「座・ガモール」や大正大学内の「鴨台食堂」「学生食堂」「CAFÉ GAMALL」などを運営しています。
また、大正大学の提唱する「すがもオールキャンパス」構想では在学生のフィールド実習の場を提供するなどのサポートを行っていきます。「地域と共生」する新しい「すがも」のあり方を大学と地域が一体となって育てるお手伝いをしていきます。

◆大正大学
大正大学は、設立四宗派の天台宗・真言宗豊山派・真言宗智山派・浄土宗および時宗が協働して運営する大学です。その協働の精神を支えているのが、大正15年（1926）の創立時に本学が掲げた、「智慧と慈悲の実践」という建学の理念です。建学の理念のもとに〈慈悲・自灯明・中道・共生〉という仏教精神に根ざした教育ビジョン「4つの人となる」を掲げて教育研究の活動を展開しています。また、令和2年度文部科学省「知識集約型社会を支える人材育成事業」に本学の推進する「新時代の地域のあり方を構想する地域戦略人材育成事業」が採択されました。公式HP：https://www.tais.ac.jp/