トルコ・エーゲ海の街イズミルから日本初上陸のパン「ボヨズ」、トルコを代表するパン「シミット」、そしてトルコ・イスタンブールから新作の「バクラヴァ」が登場いたします！




＜イズミル・ボヨズ＞チーズボヨズ、＜ナーディル・ギュル＞【新作】ミディエピスタチオバクラヴァ
「パンの消費量世界一」と言われているトルコより、日本では未だ珍しいトルコのペイストリーを紹介する「トルコベーカリーフェア」を2024/4/24(水)～30(火)の期間限定で、東京・松屋銀座 地下一階 GINZAスイートで開催します。

焼き立ての「ボヨズ」「シミット」、そして追いピスタチオつきの「バクラヴァ」をお楽しみいただけます。是非遊びにお越しください。
トルコ、エーゲ海の街イズミル発＜イズミル・ボヨズ＞

トルコ第三の都市、そして美しく気候の良いリゾート地として有名なイズミルより、＜イズミル・ボヨズ＞が日本初上陸いたします。
「ボヨズ」とは
熟練ボヨズ職人の手でミルフィーユのように薄いパンの生地を重ね、中に野菜やチーズ、チョコレートなどの具材が入ったパン。
特長は添加物を一切使わず、トルコ産のチーズや野菜などの素材から作られていること。
また生地にタヒニ（生のごまペースト）が練込まれており、タヒニが入っていることで栄養価が高まるだけでなく、フワッ、サクッとした生地の食感をお楽しみいただけます。

イズミルの店舗でボヨズを人々が楽しむ様子
＜イズミル・ボヨズ＞のご紹介
イズミルの有名な通りの一つである、キプロス・シェヒトレリ通り店舗を構え40年。現在は2代目ベリン・アカール氏が社長を務め、観光客だけでなく地元の人々から愛され続けている、イズミルの街のシンボル的ブランドです。

＜イズミル・ボヨズ＞現地店舗
＊トルコ本国での店舗名は「アルサンジャク・ドストラル・フィリニ」。日本展開版ブランド名は「イズミル・ボヨズ」となります。

販売商品のご紹介
４種類の「ボヨズ」に加え、トルコを代表するごまパン「シミット」が登場いたします。
各種 税込￥378から

＜イズミル・ボヨズ＞シミット
”バクラヴァの王様”＜ナーディル・ギュル＞

新作商品のご紹介「ミディエピスタチオバクラヴァ」
ピスタチオを沢山使用した贅沢なバクラヴァ。
ミディエはトルコ語で貝という意味。貝殻をイメージした美しい見た目が目を惹きます。
目で見て口で味わい香りを感じと五感で楽しめるバクラヴァです。

＜ナーディル・ギュル＞ミディエピスタチオバクラヴァ
【初取組】追いピスタチオフレーク
トルコではバクラヴァにピスタチオフレークをかけてバクラヴァを食べます。
”追いピスタチオ”をしてトルコの濃厚で美味しいピスタチオを贅沢に楽しんでみませんか。


販売商品のご紹介
新作含めピスタチオのバクラヴァ４種類を販売いたします。
【トルコベーカリーフェア】開催概要

場所：松屋銀座 地下一階 GINZAスイート
期間：2024年4月24日(水)～30日(火)　※一週間限定開催

＜イズミル・ボヨズ＞
Instagram：https://www.instagram.com/izmirboyoz_jp
X（Twitter）：https://twitter.com/izmirboyoz_jp

＜ナーディル・ギュル＞
Instagram：https://www.instagram.com/nadirgullu_jp/
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