株式会社九十九島グループ（本社：長崎県佐世保市／福岡事業所：福岡市中央区那の津13-6) は、2021年3月20日(土)博多駅マイング内に新スイーツブランド
『BUTTER&bee』(バターアンドビー)をオープン致します 。
BUTTER&beeは発酵バターとはちみつを使用したスイーツの専門店。
発酵バターとはちみつの組み合わせがもたらす贅沢な味わいのスイーツをお楽しみください。






【ブランドのご紹介】

発酵バター×はちみつの芳醇スイーツ

口どけの良い芳醇な味わいの発酵バターと
その美味しさをさらに引き立てる
黄金色のはちみつ

この二つが生みだす至福の味わいは
私たちを心豊かに、幸せにしてくれる

もうひとくち、

また食べたくなる贅沢な味わいを
お楽しみください


【店名】 BUTTER&bee
【住所】 〒812-0012 福岡市博多区博多駅中央街 1-1 博多駅マイング1F
【営業時間】 9:00ー21:00
【店休日】無休（施設に準ずる）
【ホームページ】 https://www.butter-bee.com

【商品のご紹介】


とろける食感、至福のバターサンド
【商品名】フレッシュ・バターサンド
厳選した発酵バターとレンゲはちみつのクリームを、さっくり焼き上げたサブレで、一つずつ丁寧にサンドしました。
クリームと生地に使用した北海道産発酵バターは、フレッシュなミルク感がありながらも、じんわりとしたコクと深みが感じられるこだわりのバター。
「はちみつの王様」レンゲはちみつと合わせることで甘さとまろやかな風味をプラスし、さらにバターの香りを引き立てます。
舌の上ですーっととろける食感とフレッシュなバターの香りを楽しめる、至福のバターサンドです。

■フレッシュ・バターサンド：発酵バター のフレッシュなミルク感、コクとうま味を存分に楽しめる逸品。
■フレッシュ・バターサンド あまおう：バター のコクに、あまおう苺のフレッシュな香りとさわやかな酸味をプラス。
■フレッシュ・バターサンド 八女抹茶：バター のコクと八女抹茶の香り、後からくるほのかな苦みがアクセント。
【価格】1個 324円（税込）



バターケーキの概念を覆す、驚きの口どけ
【商品名】ハニーレモンバターケーキ
北海道産発酵バターを使用した、口どけの良いバタークリームと、「はちみつの王様」レンゲはちみつを使用した、なめらかなカスタードクリームの組み合わせ。
とろりとかけたハニーレモンソースと一緒に食べると、甘味と酸味、うま味が一体となり、複雑な味いを生み出します。
一度食べたら忘れられない、バターケーキの概念を覆す逸品です。
【サイズ／価格 】 直径約 10cm / 1,944円（税込）



バターとはちみつの香りと余韻、しっとりフィナンシェ
【商品名】バターフィナンシェ
発酵バターとレンゲはちみつが香る、しっとりフィナンシェ 。
フィナンシェに加えたレンゲはちみつが、バターの香ばしさを引き立て 、しっとりジューシーな食感を演出します。
口に入れた瞬間にじゅわっと 広がるバターの風味と 、香ばしいアーモンドの香り、後に残るはちみつの余韻をお楽しみください。

【価格】6個入 1,026円（税込）
　　　 12個入 1,944円（税込）



発酵バターの旨味と深み、さくほろサブレ
【商品名】バターサブレ
北海道産発酵バターを使用し、さっくりと
焼き上げたサブレ。
口の中に広がる発酵バターの芳醇かつさわやかな香りと、レンゲはちみつのまろやかな味わい、それらを 引き立てるゲランドの塩。
シンプルだからこそ素材の味とバランスを堪能できる、さくほろ食感とバターの香りにこだわったサブレです。
【価格】10個入 1,080円（税込）
　　　　20個入 2,052円（税込）



厳選した素材の黄金比、はちみつバター
【商品名】 バター＆ビー
厳選した北海道産発酵バターとはちみつを使い、素材の味をしっかりと感じる黄金比を追求しました。
発酵バターのコクとはちみつのやさしい甘さがマッチした、なめらかで贅沢な味わいが特徴です。
パンに塗るのはもちろん、スイーツや料理に使うと味のバリエーションを豊かにしてくれる魔法の小瓶です 。
【価格】648円（税込）