佐伯工場は、当社発酵事業の中核となる開発・生産拠点であり、過去約70年にわたり、食品・健康食品・医薬品・化粧品等、様々な業界のお客様に対して、高品質で付加価値の高い発酵製品を提供してまいりました。
昨今の食の安全、健康、高齢化、サステナブルな社会の実現に対する意識の高まりといった社会変化を背景とした当社製品の需要拡大に対し、当社は、佐伯工場の生産能力増強することを決定、2021年8月に、東芝プラントシステム株式会社(本社:神奈川県川崎市、取締役社長:小西 崇夫)と工事等請負契約を締結し、工事を進めてまいりました。今般の工事完工により、佐伯工場主力製品の生産能力は年間、約1,000MT増強いたします。
当社は、今後も発酵技術を核とした高品質で付加価値の高い製品の提供を通じて、おいしさ、健やかさ、美しさを探求し、世界の人々のウェルビーイングと持続可能な地球環境に貢献してまいります。
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三菱商事ライフサイエンス株式会社 酵母エキス・アミノ酸事業部
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