この秋よりブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンで提供を開始します。

イタリア、トスカーナ、緑豊かな美しいマレンマで有機栽培のスペシャリストが造り出すモンテクッコ　サンジョヴェーゼのエッセンスを含む上質な赤ワイン、アニモソをご紹介します。



ＡＮＩＭＯＳＯ（アニモソ）は、画家としても活躍するオーナーのフランチェスカ・エレオノーラが、オーガニツクワインのスペシャリスト、醸造家レオナルド・サルストゥリと造り出すDOCモンテクッコのワインです。
厳選したブドウのみを使用し、手を加えず本来の味わいを大切にし、1本1本愛情をこめて丁寧に生産しています。
ＡＮＩＭＯＳＯに使わなかったブドウは他社へ販売し、環境に優しいワイン造りを行っています。
ラベルは画家であるフランチェスカによるもので、左がメス、右がオスの２羽の関係性をユニークに描いています。この秋よりブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンで提供を開始します。
数々の受賞歴を持つエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティン氏が創り出す美しい料理と共に優雅な時間を
お過ごしください。

■VINO　ANIMOSO
アンティーク・ルビーのような赤色、ビロードのような口当たり、リッチでバランスの取れた味わい。繊細で複雑な香り。優美かつ素朴な魅力を合わせ持ち、中世の貴族の風格を思わせます。
ブドウ品種：100% SANGIOVESE（Sangiovese Grosso）
格付け：DOC Montecucco
￥18,000(税、サービス料別)

■ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
営業時間：
ランチ　12:00 - 13:30（ラストオーダー）
ディナー 17:30 - 19:00（ラストオーダー）
1月～11月
定休日：日曜日、月曜日
12月
日曜日、祝日、連休最終日はランチのみの営業となります。
TEL: 03-6362-0555
https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants

■サンロレンツォ社（Azienda Agricola San Lorenzo）
イタリアトスカーナ州マレンマ地区。
チニジャーノの丘のマレンマにある農場は4０ヘクタールを超え、有機栽培でワインとオリーブオイルを生産しています。ブドウ園は約5ヘクタールの単一のボディに広がり、土壌マトリックスは粘土質で、石灰岩が存在しフェノールと砂糖の熟度の素晴らしいバランスをとっています。

■ 輸入発売元
株式会社フードライナー
https://www.foodliner.co.jp/