【期間限定】リフレかやの里のランチビュッフェにＣＡＳ冷凍フルーツが登場します！

更新日： 2023年12月27日／提供：京都府

１１月１日（日）から３日（火）まで各日午前１１時から午後３時まで（ラストオーダーは午後２時）

「メロン」、「梨」など丹後地域のフルーツは、その品質の高さから市場からも高い評価を頂いており、知名度を上げるために様々な取り組みを行っています。この度、多くの消費者に丹後産フルーツを知って頂くため、リフレかやの里（与謝野町）において、ＣＡＳ冷凍フルーツフェアを行います。最新技術であるＣＡＳ冷凍技術※を使った旬の「ぶどう（シャインマスカット）」や「京たんご梨」に加え、「京たんごメロン」「桃」等も提供します。丹後地域のフルーツの魅力をＰＲし、来場された方には、おいしい商品を味わって、お楽しみいただける取組となっておりますので、ぜひお越しください。※ＣＡＳ冷凍技術：Cells Alive Systemの略。庫内に電磁場を作って微少な振動を与え、細胞壁を崩さずに冷凍できる急速冷凍技術。解凍時のドリップが通常冷凍品より少なく、香りも残っているのが特徴。※リフレかやの里は、新型コロナウイルス感染症の影響により、森のレストランの営業を縮小していましたが、令和２年１１月１日より、ビュッフェ形式のランチを再開します。

イベント名

ＣＡＳ冷凍フルーツフェア

内容

ランチビュッフェに期間限定でＣＡＳ冷凍フルーツが登場します。
ぶどう（シャインマスカット）や京たんご梨など季節のフルーツを始め、京たんごメロンや桃も、ＣＡＳ冷凍技術を使って保存したものを解凍して提供することにより、旬以外でも１年を通して美味しくお召し上がりいただけます。

期間

令和２年１１月１日（日）から３日（火）まで
各日午前１１時から午後３時まで（ラストオーダーは午後２時）

場所

リフレかやの里　森のレストラン
京都府与謝郡与謝野町字金屋１７３０番地