ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）では、クリスマスや年末年始のホームパーティーにぴったりな「フェスティブパーティーセット」を期間限定テイクアウトメニューとして12月27日まで予約販売いたします。
フォアグラで濃厚な味わいに仕上げたテリーヌや、最高級と評されるフランス産ブレス鶏を贅沢に1羽丸ごと焼き上げたローストチキン、また日本三大和牛の一つである近江牛のリブアイをトリュフソースと共にお召し上がりいただく一品など、スイス出身のジル・ペリン総料理長が手がける本場ヨーロッパの伝統的なホリデーシーズンのメニューをご自宅でもお気軽にお楽しみいただけます。
オードブル2種・メイン1種・デザート1種からなるこのパーティーセットは、約4名様分でお楽しみいただける内容です。お好みやご予算に合わせて3種類のメインディッシュからお選びいただけます。
※メインディッシュの料金にオードブル2種・メイン1種・デザート1種が含まれています。
＜オードブル2種＞
アルティザンフォアグラテリーヌ
フランスではクリスマスに欠かせないテリーヌを、フォアグラで濃厚な味に仕上げました。特別な季節にふさわしいオードブルです。
スパイスサーモン ビーツピクルス
サーモンをスターアニスやコリアンダー、キャラウェイシードなどのスパイスでマリネし、ビーツのブイヨンで低温調理しました。付け合わせにビーツピクルスを添えて。
＜メインディッシュ＞
下記の3種類より1つお選びいただけます。
はちみつで焼き上げるハム 粒マスタード 35,000円
ジューシーで柔らかいロースハム（600g）をはちみつとマデイラワインに漬け込んで風味豊かに仕上げました。粒マスタードとともにお召し上がりください。
フランス産ブレス鶏のローストチキン スタッフィング クランベリーソース グレイビー 49,000円
最高級と評されるフランス産ブレス鶏を贅沢に1羽丸ごとローストしました。定番のスタッフィングとクランベリーソース、グレイビーを添えてお楽しみください。 ※チキンは予めスライスしてお渡しします。
近江牛リブアイ トリュフソース 53,000円
きめ細かい肉質と上品な脂が人気の近江牛。その中でもより柔らかく味わい深いリブアイ（600g）をじっくりと焼き上げました。香り高いトリュフソースと合わせて、ホテルクオリティの味をご堪能ください。
＜デザート＞
下記の3種類より1つお選びいただけます。
クリスマスストロベリーケーキ
定番のストロベリーショートケーキを四角形に仕上げ、モダンにアレンジしました。しっとりとしたスポンジ生地と口どけの良い上質な生クリームのハーモニーは不動の人気です。（約15cm角）
スノークリスタル
真っ白な雪の結晶に見立てたのはフロマージュムースのケーキ。中にはカモミールクリームとフロマージュブランクリームが重なり、その上に忍ばせたオレンジのジュレが爽やかな味わいを演出しています。（直径約14cm）
クリスマスパーティー
チョコレートで模ったジンジャーブレッドマンやキャンディーケインなどのオーナメントでご自由に飾っていただく、クリスマスツリー型のケーキです。ツリーの葉に見立てているのは抹茶のクリーム。その中には抹茶ムースと柚子のクリームが詰まっています。（直径約12cm）
※メインディッシュの料金に、オードブル2種・メインディッシュ1種・デザート1種が含まれます。
※お受取希望日の7日前までにご予約が必要です。
※上記料金に別途消費税が加算されます。
※写真はイメージです。
■ ご予約・販売に関して
注文受付: 2020年11月6日（金）～12月27日（日）
受渡期間: 2020年12月19日（土）～2021年1月3日（日）
ご予約・お問合せ: ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ(1階) / 平日 11:00 a.m.～7:00 p.m. /土・日・祝日 9:00 a.m.～7:00 p.m. / TEL: 06-6343-7000（代表）
WEB: https://ritz-carlton.co.jp/information/1893/
【ザ・リッツ・カールトン大阪について】
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業いたしました。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。
フォアグラで濃厚な味わいに仕上げたテリーヌや、最高級と評されるフランス産ブレス鶏を贅沢に1羽丸ごと焼き上げたローストチキン、また日本三大和牛の一つである近江牛のリブアイをトリュフソースと共にお召し上がりいただく一品など、スイス出身のジル・ペリン総料理長が手がける本場ヨーロッパの伝統的なホリデーシーズンのメニューをご自宅でもお気軽にお楽しみいただけます。
オードブル2種・メイン1種・デザート1種からなるこのパーティーセットは、約4名様分でお楽しみいただける内容です。お好みやご予算に合わせて3種類のメインディッシュからお選びいただけます。
※メインディッシュの料金にオードブル2種・メイン1種・デザート1種が含まれています。
＜オードブル2種＞
アルティザンフォアグラテリーヌ
フランスではクリスマスに欠かせないテリーヌを、フォアグラで濃厚な味に仕上げました。特別な季節にふさわしいオードブルです。
スパイスサーモン ビーツピクルス
サーモンをスターアニスやコリアンダー、キャラウェイシードなどのスパイスでマリネし、ビーツのブイヨンで低温調理しました。付け合わせにビーツピクルスを添えて。
＜メインディッシュ＞
下記の3種類より1つお選びいただけます。
はちみつで焼き上げるハム 粒マスタード 35,000円
ジューシーで柔らかいロースハム（600g）をはちみつとマデイラワインに漬け込んで風味豊かに仕上げました。粒マスタードとともにお召し上がりください。
フランス産ブレス鶏のローストチキン スタッフィング クランベリーソース グレイビー 49,000円
最高級と評されるフランス産ブレス鶏を贅沢に1羽丸ごとローストしました。定番のスタッフィングとクランベリーソース、グレイビーを添えてお楽しみください。 ※チキンは予めスライスしてお渡しします。
近江牛リブアイ トリュフソース 53,000円
きめ細かい肉質と上品な脂が人気の近江牛。その中でもより柔らかく味わい深いリブアイ（600g）をじっくりと焼き上げました。香り高いトリュフソースと合わせて、ホテルクオリティの味をご堪能ください。
＜デザート＞
下記の3種類より1つお選びいただけます。
クリスマスストロベリーケーキ
定番のストロベリーショートケーキを四角形に仕上げ、モダンにアレンジしました。しっとりとしたスポンジ生地と口どけの良い上質な生クリームのハーモニーは不動の人気です。（約15cm角）
スノークリスタル
真っ白な雪の結晶に見立てたのはフロマージュムースのケーキ。中にはカモミールクリームとフロマージュブランクリームが重なり、その上に忍ばせたオレンジのジュレが爽やかな味わいを演出しています。（直径約14cm）
クリスマスパーティー
チョコレートで模ったジンジャーブレッドマンやキャンディーケインなどのオーナメントでご自由に飾っていただく、クリスマスツリー型のケーキです。ツリーの葉に見立てているのは抹茶のクリーム。その中には抹茶ムースと柚子のクリームが詰まっています。（直径約12cm）
※メインディッシュの料金に、オードブル2種・メインディッシュ1種・デザート1種が含まれます。
※お受取希望日の7日前までにご予約が必要です。
※上記料金に別途消費税が加算されます。
※写真はイメージです。
■ ご予約・販売に関して
注文受付: 2020年11月6日（金）～12月27日（日）
受渡期間: 2020年12月19日（土）～2021年1月3日（日）
ご予約・お問合せ: ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ(1階) / 平日 11:00 a.m.～7:00 p.m. /土・日・祝日 9:00 a.m.～7:00 p.m. / TEL: 06-6343-7000（代表）
WEB: https://ritz-carlton.co.jp/information/1893/
【ザ・リッツ・カールトン大阪について】
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業いたしました。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。
