株式会社subLime(本社：東京都新宿区､代表取締役社長：花光雅丸)が運営する「炭焼漁師小屋料理 ひもの屋」3店舗にて､新メニューの提供を開始いたしました｡



◆約1,000度の炭火で焼き上げる！選りすぐりの素材を使用したひもの屋の新メニュー
　炭火で焼き上げる絶品干物､お肉､野菜が自慢の『炭焼漁師小屋料理 ひもの屋』3店舗にて､新メニューの提供を開始いたしました｡

《詳細URL(渋谷店)》https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13019405/dtlmenu/

　特大ホッケやブランド干物の「伴助鯖」､高級魚の「金目鯛」､「のどぐろ」など家庭ではなかなか食べる機会の少ない干物を数多くご用意｡
　今回の新メニューでは干物界の最高級魚とも言われる「つぼ鯛」も加わりました！脂がのったジューシーな味わいをお楽しみください｡

　さらに漁師飯をイメージした逸品料理も充実｡魚だけでなく炭火で焼いた「牛ホルモン」や「牛ステーキ」等､お肉メニューも多数ご用意｡お酒はカクテルから日本酒・焼酎まで種類豊富に取り揃えております｡



◆メニュー 一例

・長芋のたまり醤油漬け 390円
・がりトマト 450円
・えんがわポン酢 490円
・生本マグロの刺身 990円
・エイヒレ 490円
・鯖みりん干し/文化干し 各490円
・あじの開き 590円
・サーモンハラス 690円
・伴助鯖 半身790円/一尾1,290円
・特大ホッケ 半身1,180円/一尾1,980円
・金目鯛 1,190円


・つぼ鯛 1,980円
・ひもの盛合わせ 1,890円
・焼き野菜 290円～
(長ネギ/長芋/長茄子/トマト/アスパラ)
・厚揚げ炭火焼き 390円
・鯵フライ 390円
・ぷりぷり牛ホルモンの火柱焼き 790円
・炭火焼き牛ステーキ 990円
・炭火焼きおにぎり(醤油/味噌) 各290円
・干物茶漬け 390円

※価格は全て税抜きです｡


◆渋谷東急本店前のひもの屋
・所在地：〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビルB1階
・電話番号：03-3463-8088
・詳細URL：
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13019405/

◆川崎銀柳街入口のひもの屋
・所在地：〒210-0006
神奈川県川崎市川崎区砂子2-8-4
・電話番号：044-244-8088
・詳細URL：
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14032237/

◆ひもの屋 新木場総本店
・所在地：〒136-0082
東京都江東区新木場1-3-8
・電話番号：03-6457-0533
・詳細URL：
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13200933/

◆『炭焼漁師小屋料理 ひもの屋』 について
　素材にこだわり､調理にこだわった高品質な干物や鮮魚､漁師飯を楽しむ事が出来る居酒屋｡


　
　全国から厳選して集めた干物を､自慢の炭火で焼き上げて旨みを凝縮｡表面はパリッと､中はふわふわに仕上げた干物をご提供いたします｡

　現在はコロナ対策として換気による３密の回避・お客様同士お席の間隔を空けてのご案内､従業員の体調管理・徹底した手洗いやアルコール消毒を実施し､営業いたしております｡


◆会社概要
商号：株式会社 subLime
代表者：代表取締役社長 花光雅丸
所在地：〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立：2006年6月
事業内容：飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
資本金：2,200万円
URL：http://32lime.com/company