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公開日：2023年10月12日
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令和5年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会開催
香川県オリジナル小麦「さぬきの夢」を使用した「さぬきうどん」の製造技術向上と利用拡大を図るため、令和5年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリの本選審査会を開催します。
本審査会では、うどんの食味や外観などを審査し、優れた「ゆでうどん」及び「さぬきの夢うどん製品」を決定します！
（1）「ゆでうどん」部門
日 時：令和5年10月19日（木曜日）午後3時30分～5時
場 所：香川県庁本館12階第3、4会議室（高松市番町四丁目1ー10）
各 部：「さぬきの夢」の部※1、「さぬきの夢ハイブレンド」の部※2、
「さぬきの夢ブレンド」の部※3
（2）「さぬきの夢うどん製品」部門
日 時：令和5年10月17日（火曜日）午後1時30分～3時
場 所：香川県農業試験場 第1会議室 (綾歌郡綾川町北1534-1)
各 部：「生うどん製品」の部※1 、「生うどんブレンド製品」の部※3
「乾燥うどん製品」の部※1 、「冷凍うどん製品」の部※1
※1「さぬきの夢」を100％使用
※2「さぬきの夢」を概ね50％以上配合
※3「さぬきの夢」を概ね30％以上配合
このページに関するお問い合わせ
電話：087-832-3417
FAX：087-837-2481
