2023 年 10 月 3 日
株式会社ディーエイチシー
ＤＨＣの本格クラフトビールから
『スターダストラガー』 新発売のお知らせ
10 月 5 日(木) 数量限定 発売
株式会社ディーエイチシー（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮﨑緑、以下：ＤＨＣ）は、2023 年10 月 5 日(木)、「DHC スターダストラガー」を発売いたします。漆黒に瞬くニュージーランドの満天の星を醸造家がイメージし、ニュージーランド産の希少ホップ、ネルソン・ソーヴィンをドライホッピングで用いた、白ブドウのような上品な香りと冴え渡る後味が楽しめる Brut IPL(ブリュット インディア･ペールラガー)です。
【製品特長】
商品名 DHC スターダストラガー
発売日 10 月 5 日（木）
容量・アルコール分 350ml・6.0％
原材料名 麦芽(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込) ¥361 (税込)
通販販売価格(税込) \2,145（6 缶セット）／ \6,480（24 缶セット）
【ビアスタイルについて】
ホップを大量に使用し、その香りを愉しむ IPA (インディア･ペールエール)はエール酵母により醸造されますが、その製法をベースにラガー酵母で発酵させたラガービールが IPL (インディア･ペールラガー)です。発酵由来の複雑な味わいが特長のエールに比べ、低温で長期間熟成のラガービールは爽快で飲みやすい味がベースとなるため、ホップ本来の香りを一層活かすことができます。IPL の中でも発酵度が高くキレ味の良いものが、シャンパン用語で辛口を意味する Brut を冠して、Brut IPL と呼ばれています。
■星空大国、ニュージーランド
ニュージーランドは、「ダークスカイ(暗い夜空)国」を目指していて、世界一とも称されるデカポ湖の星空をはじめ、同国内では 5 か所が「星空保護区」に認定されるなど、暗く美しい星空を保護する取り組みが進められています。
【DHC ビールとは】～ DHC が造るとビールは、ここまで美味くなる。～
1．富士山の伏流水 100％仕込み
ビールの 90%以上を占め、美味しさの鍵を握る「水」。DHC ビール静岡工場がある静岡県御殿場市は、富士の清冽な雪解け水が豊富に湧き出る地です。DHC ビールは、この富士山の伏流水を 100%使用。ビール本来の美味さを引き立てます。
2．酵母を自社培養＆世界各国の麦とホップを厳選
酵母は、ドイツやアメリカなどの酵母 BANK から厳選したものを輸入。さらに、クラフトビールでは珍しく、培養・醸造を自社でおこなうのが DHC ビール流です。
また味の決め手となる麦とホップは、世界各国から徹底した管理のもと、品質基準を満たしたもののみを使用しています。
3．美味しさを引き出す醸造家の技
熟練した醸造家による、ビールの美味しさを引き出すこだわりの製法で丁寧に醸造。苦みや香りを左右する原料の配合はもちろん、発酵・熟成時の温度や糖度の管理など、全ての醸造工程に細心の注意を払っています。
4．良い設備と確かな品質
私たちがお届けしたいのは安心・安全で質の良いビール。DHC では、ビールの味・品質にブレが生じないよう、醸造過程、及び製品を厳しくチェックしています。
品質管理部門による徹底した品質管理により、安心・安全もお届けします。
■本件に関するお問い合わせ■
株式会社ディーエイチシー 〒106-8571 東京都港区南麻布 2-7-1
TEL: 0120-333-906 9:00～20:00 年中無休（年末年始をのぞく）
株式会社ディーエイチシー
ＤＨＣの本格クラフトビールから
『スターダストラガー』 新発売のお知らせ
10 月 5 日(木) 数量限定 発売
株式会社ディーエイチシー（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮﨑緑、以下：ＤＨＣ）は、2023 年10 月 5 日(木)、「DHC スターダストラガー」を発売いたします。漆黒に瞬くニュージーランドの満天の星を醸造家がイメージし、ニュージーランド産の希少ホップ、ネルソン・ソーヴィンをドライホッピングで用いた、白ブドウのような上品な香りと冴え渡る後味が楽しめる Brut IPL(ブリュット インディア･ペールラガー)です。
【製品特長】
商品名 DHC スターダストラガー
発売日 10 月 5 日（木）
容量・アルコール分 350ml・6.0％
原材料名 麦芽(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込) ¥361 (税込)
通販販売価格(税込) \2,145（6 缶セット）／ \6,480（24 缶セット）
【ビアスタイルについて】
ホップを大量に使用し、その香りを愉しむ IPA (インディア･ペールエール)はエール酵母により醸造されますが、その製法をベースにラガー酵母で発酵させたラガービールが IPL (インディア･ペールラガー)です。発酵由来の複雑な味わいが特長のエールに比べ、低温で長期間熟成のラガービールは爽快で飲みやすい味がベースとなるため、ホップ本来の香りを一層活かすことができます。IPL の中でも発酵度が高くキレ味の良いものが、シャンパン用語で辛口を意味する Brut を冠して、Brut IPL と呼ばれています。
■星空大国、ニュージーランド
ニュージーランドは、「ダークスカイ(暗い夜空)国」を目指していて、世界一とも称されるデカポ湖の星空をはじめ、同国内では 5 か所が「星空保護区」に認定されるなど、暗く美しい星空を保護する取り組みが進められています。
【DHC ビールとは】～ DHC が造るとビールは、ここまで美味くなる。～
1．富士山の伏流水 100％仕込み
ビールの 90%以上を占め、美味しさの鍵を握る「水」。DHC ビール静岡工場がある静岡県御殿場市は、富士の清冽な雪解け水が豊富に湧き出る地です。DHC ビールは、この富士山の伏流水を 100%使用。ビール本来の美味さを引き立てます。
2．酵母を自社培養＆世界各国の麦とホップを厳選
酵母は、ドイツやアメリカなどの酵母 BANK から厳選したものを輸入。さらに、クラフトビールでは珍しく、培養・醸造を自社でおこなうのが DHC ビール流です。
また味の決め手となる麦とホップは、世界各国から徹底した管理のもと、品質基準を満たしたもののみを使用しています。
3．美味しさを引き出す醸造家の技
熟練した醸造家による、ビールの美味しさを引き出すこだわりの製法で丁寧に醸造。苦みや香りを左右する原料の配合はもちろん、発酵・熟成時の温度や糖度の管理など、全ての醸造工程に細心の注意を払っています。
4．良い設備と確かな品質
私たちがお届けしたいのは安心・安全で質の良いビール。DHC では、ビールの味・品質にブレが生じないよう、醸造過程、及び製品を厳しくチェックしています。
品質管理部門による徹底した品質管理により、安心・安全もお届けします。
■本件に関するお問い合わせ■
株式会社ディーエイチシー 〒106-8571 東京都港区南麻布 2-7-1
TEL: 0120-333-906 9:00～20:00 年中無休（年末年始をのぞく）
